Ogljikovi hidrati v živilih. Katera hrana vsebuje ogljikove hidrate?

To je že dolgo znano dejstvo je, da je Ogljikovi hidrati so vir energije, ki gre v našem telesu. Vedite, kaj jeste ogljikovih hidratov in kateri izdelki so zapakirani, naj vsi, ki skrbi za svoje zdravje. Enako velja za ljudi, ki so prekomerno telesno težo, kakor zasičenost ogljikovih hidratov lahko povzroči debelost in imajo škodljiv učinek na zdravje vseh.

Naloge ogljikovih hidratov v telesu

Ogljikovi hidrati v našem telesu, so člani številnih fizioloških procesov. Energija, ki vstopi v telo s pomočjo zaužiti ogljikovi hidrati, ne samo v našem gibanju, ampak je tudi nujna za pravilno delovanje vseh sistemov in organov v našem telesu, kot srca, ledvic in drugih.

Ogljikovi hidrati so vključeni v presnovi maščob in beljakovin, kot tudi pri oblikovanju nekaterih encimov in hormonov. Poleg tega, ogljikovi hidrati spodbujajo normalno delovanje jeter. Vendar pa to ne pomeni, da je več hrane, ki vsebuje ogljikove hidrate jeste, bolje je. Prekomerne količine ogljikovih hidratov v telesu krši pravo potek presnove.

Enostavni ogljikovi hidrati so v živilih

Enostavni ogljikovi hidrati - monosaharidi. Te snovi, ki zelo hitro raztopi in skoraj takoj sprosti v krvni obtok. Največje število enostavnih ogljikovih hidratov najdemo v sadju, zelenjavi in ​​medu.

Najbolj pomembno za telo monosaharida - glukoze. Ona hitro pade iz prebavnega trakta v krvni obtok. To monosaharid - eden od najpomembnejših virov energije, ki naj bi prišli v naše telo. Vendar pa privzema glukoze nujno potrebujejo inzulin.

Glavni porabnik glukoze naši možgani. To ni naključje, med in pred prihajajočo težkega duševnega stresa je priporočljivo jesti temna čokolada. Vsebuje relativno veliko količino glukoze. Zato, da se posuši v času za obnovitev ogljikovih hidratov rezerv v našem telesu, moramo vedeti, katera hrana vsebuje ogljikove hidrate. Glukoza je mogoče najti v češnjae, banane, maline, odvajanje, buče, korenje in zelje.

najbolj varen vir ogljikovih hidratov so živila, ki vsebujejo fruktozo. V primerjavi z glukozo, lahko fruktoza se uporabljajo tudi ljudje, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, saj ne potrebuje inzulina za njegovo asimilacijo. Poleg prednosti fruktoze lahko pripišemo dejstvu, da ne povzroča zobni karies, čeprav je okus večkrat slajše kot glukoze. Fruktoza vključujejo: grozdje, hruške, jabolka, lubenice, medu, črnega ribeza in jagod.

Tudi število enostavnih ogljikovih hidratov vsebuje disaharide, komu so laktoza, maltoza in saharoza. Te snovi so absorbira več kot monosaharidov.

• Če ste izgubili težo, nato pa je njegov glavni sovražnik boste našli le med disaharidov. ta saharoza. Ta ogljikovi hidrati - energija v svoji najčistejši obliki. In to pomeni, da nosi zelo veliko število kalorij, ki ne bodo sprejeti in dati "prevelikega odmerka" manifestirati svojo veliko težo. Iz te zahrbtne sladkorja ogljikovih hidratov, slaščice, marmelado, sladoled, sladke pijače in druge dobrote.
• maltoza - slad sladkor. Ni težko uganiti, da jo lahko najdemo v pivu. Poleg te pijače, je vsebovan v medu in nekaj peciva.
• laktoza, ali laktoza, vsebuje, v tem zaporedju, mleka in mlečnih izdelkov. To ogljikovih hidratov je še posebej pomembno pri otrocih, kjer je osnovno živilo človeško mleko. Vendar pa lahko vstopnega odrasle te disaharida v pomoč. Na primer, poraba mlečnih izdelkov je koristno za zdravje črevesja.

Kompleksni ogljikovi hidrati v živilih

to traja dolgo časa za prebavo kompleksnih ogljikovih hidratov: Ti ogljikovi hidrati vstop v kri v manjših količinah in postopoma. Prisotnost kompleksnih ogljikovih hidratov je mogoče opaziti žita, testenine izdelkov iz trde pšenice, krompirja, impulz, matice in polnozrnati kruh.

• Glikogen - ogljikovi hidrati živalske proizvode. Velika količina le-teh je v drugem mesa in izdelkov iz njega. Večina ga je v jetrih. To je rezerva ogljikov hidrat, ki se presnavlja v glukozo, ko je to potrebno.
• Veliko število ogljikovih hidratov, ki sodijo v naše telo - škrob. Ta polisaharid najdemo v krompir, korenje, fižol, buče, zelje in banan, in na žitih. Prebavljiva škroba iz hrane, počasi razkraja glukozo.
• Tako, da telo dobi celuloza in pektin, v svojih menijev, pesa, slive, jabolka, črni ribez, marelice, breskve, jagode, vključujejo, brusnice, maline, pomaranče, jajčevci, kumare, krompir in različnih žit.

Vem, da je to v kakšni izdelki vsebujejo ogljikove hidrate zelo pomembno. Konec koncev, lahko varujejo telo pred kronične utrujenosti, pomaga obnoviti zaloge energije. In za tiste, ki želijo, da bi vaš lik vitkejši, znanje o ogljikovih hidratih bi se izognili pogoste napake pri izbiri živil.

posebej za LadySpecial.ru - Marie Matveyuk