Kako uporabne polente? Kako kuhati na ugodne lastnosti koruzno kašo ohranjena?

Koruzni zdrob je bila vedno posebna čast. Celotna kulture v zgodovini človeštva negovati to kosmiče! Za ta dan je koruza ljubil z navijači, ne samo za svoje lepo zlato barvo, ampak tudi za dragoceno okus. Kako uporabne koruzno kašo in kako jo kuhamo?

Sestavo in uporabne lastnosti

Koruza je prišel k nam iz Mehike, kjer je zelišče, znano kot "koruza". Indijci pripravimo iz njih kašo, peciva, juhe. Danes se zdi, koruza v solatah in celo v kruhu. Vendar pa je najbolj pogosta jed je kaša s sladkimi jedrc.

Koristne lastnosti koruzno kašo, ki je že dolgo znano, je v veliki meri odvisna od njene kemične sestave:

• vitamini B, A, E, PP, H;
• kalij;
• fosfor;
• magnezij;
• žveplo;
• bor;
• baker;
• rastlinski proteini;
• nenasičenih maščobnih kislin;
• silicij;
• beta-karoten.

Koruzni zdrob ni mogoče postaviti nizkokalorično: 100 g končnega žitaric vsebuje 330 kcal. Vendar pa to ne preprečuje, da nekateri ljudje, da se vključi v program za hujšanje - zaradi pozitivnega vpliva na prebavni trakt.

Žitna sodeluje v klinične prehrane za ljudi s celiakijo (črevesna motnja, pri kateri ni proizvodnja nekaterih encimov). V nasprotju z mnogimi žita, koruza ne vsebuje gliadin, lepila črevesno resic in ovira prebavo.

Zaradi svoje edinstvene sestave, kemikalij, koruzni žganci učinkovito kot preprečevanje in zdravljenje motenj pri delu številnih notranjih organov:

• B vitamini so koristne za živčni sistem;
• Vitamin E je koristno za rast otrok, odrasli izboljša kakovost las, nohtov in daje koži svež in mladosten;
• Vitamin A stimulira imunski sistem, izboljša vid;
• silicij tidies prebavnega trakta, krepi zobe in kosti;
• fosfor je dobra za živčni sistem;
• celuloza Pomaga znebiti telo toksinov;
• očisti črevesje;
• prikazuje maščobe;
• normalizira delovanje srca in krvnih žil.

Koristno, če koruza kaša za dojenčke? To vprašanje je mogoče odgovoriti pritrdilno. Koruzni zdrob je priporočljivo, da vstopijo v prehrano otrok od 9 mesecev. To nima glutena (glutena), alergene, tako da lahko kaša varno dati tudi najmlajše alergijami.

Ali obstaja kakšna škoda iz koruznega kašo?

Kljub uporabnih lastnosti koruzno kašo, ga ne zlorabljajo. V velikih količinah, lahko to negativno vpliva na telo:

• ekstrahira kalcija. Se nahaja v križa fosforja v velikih količinah povečuje izpiranja kalcija iz kosti, ki jih povzročajo krhkost;
• krši kislost v želodcu. Zaradi vsebnosti natrija v križa nevarnost kislost. V zvezi s tem je Polento ni priporočljivo za ljudi z rano na želodcu in dojenčke do 9 mesecev;
• To prispeva k debelosti. Čeprav koruza čisti črevesje, kaša iz nje je zelo hranljiva. To je lahko uporabno za ljudi, ki trpijo zaradi izčrpanosti, vendar je pri bolnikih z debelostjo ni treba, da se vključijo v njej.

Moramo povedati o tej okusne in priljubljenih živil otrok kot koruzni kosmiči. So vsebnost natrija se večkrat poveča, in do 600 mg, kar negativno vpliva na stanje v želodcu.

Polenta: kako kuhati?

Edinstvena lastnost koruze je njegova sposobnost, da vzdržuje blagodejne tudi po toplotni obdelavi. Kaša, da bi največjo korist, morate pravilno pripraviti.

tradicionalni recept

sestavine:

• 1 krajšim časom art. koruzni zdrob;
• 2 žlici. vode in mleka;
• 3 žlice. l. sladkorja;
• 1 h. L. sol;
• 50 g masla.

Priprava:

1. Drobljenec nalijemo vodo v ponev in jih na ogenj.
2. Mleko lahko segreje v posebni posodi, da se zagotovi njeno svežino in nato dodajte v kašo.
3. Dodamo sladkor, sol.
4. Ko je kaša zavre, kuhamo še pol ure.
5. Pustite stati 30-40 minut.
6. Dal košček masla.

Obstaja še en način za kuhanje. To je bolj zamudno, vendar se je izkazalo krhko nered, brez grudic.

1. Nalijte vodo in mleko v skledo.
2. Zavre in dodamo zrna.
3. Kuhamo petnajst minut ob stalnem mešanju.
4. Prenos kašo v lonec brez kritja in pečemo v pečici pri 90-100 ° C za eno uro.

Glej tudi:

• Polenta z mlekom
• Pšenica žita v multivarka

Kaša v multivarka

sestavine:

• 1 dimenzionalni art. koruzni zdrob;
• Člen 2.5. voda;
• sol, sladkor;
• 60-80 gramov masla.

Priprava:

1. Pour žit v skledo Multivarki.
2. Nalijemo hladno vodo.
3. Daj na način "Krupa" in kuhamo pol ure.
4. Če trgovec ne bo dovolj za ohlapno, lahko to dal še 10 minut pri 150 stopinjah.
5. Dodajte maslo.

nekaj skrivnosti

Za kaša izkazalo zelo okusna in dobra, priotkroem nekaj skrivnosti.

• Pred polaganjem v skledo žita je treba temeljito sprati.
• V procesu kuhanja kašo, da ne gorijo, je potrebno, da ga redno mešamo.
• Za pripravo bolje, da lonec z debelo dno ali litega železa kotel.
• Preveč se debela plošča lahko razredčen jogurt, suho sadje.
• To gre tudi s sirom kašo, papriko, paradižnik, pečeno zelenjavo in gobe.

Glej tudi:

• Kakšen nered najbolj uporaben?
• Kako uporabne kaša?
• Proseno kašo: koristi in škoduje
• Ali ječmen kaša v pomoč?
• Kako kuhamo koruzno kašo v multivarka?
• Kako kuhati koruzni kašo za otroka in koliko?

Zdaj, ko vem, kaj je koristno koruzno kašo in kako ga pravilno kuhati, je prepričan, da postane reden gost na mizi. Hranljive jedi, prijeten videz, vam bo ne le skladišče vitaminov, temveč tudi estetski užitek za svojo zlato, veselo barve.