Polento - recept koristi

Precej manj pa v Rusiji kuhanega koruzni žganci, in je zaman. Ta jed je priljubljena v mnogih državah, veliko ljudi po svetu mislijo, koruzni žganci z njihovo nacionalno jed.

Poglejmo izvedeti več o koristnih lastnosti te jedi, upoštevati nekatere kaša recepte, ki se uporabljajo v različnih državah. Naša tema danes: koruzni žganci - recept uporaba.

Kaša narejen iz koruze ne dobimo na njihove koristne lastnosti za celotno storža. To je bogata z karotena, vitaminov B1, B2, C, bo F R. jo redno uporabo v hrani za lajšanje človeško telo radionuklidov, toksinov, očisti črevesje strupov in toksinov, saj vsebuje velike količine vlaken. Tudi koruzne moke, ki jo pripravimo iz žitaric, ki obsega esencialne aminokisline - lizin, triptofan.

Na primer, moka iz koruze v Romuniji kuhano Hominy. Vabim vas, da starodavni recepturi te nacionalne jedi:

Kako pripraviti "Hominy"?

Cook Hominy potreba debelostenska litega železa kuhinjskih pripomočkov. Lonček napolnimo koruzne zelo grobe (kot zdroba), prelijemo z vrelo vodo, soljeno, mešali. Zgornji pokrov namesto tortilla testo v peči in tomyat občasno mešamo z leseno žlico.

Kaša Izkazalo se je zelo debel, se je razširil na čisto desko, oblikovanimi nekaj orožja kot valja.

Ko je polenta ohladi, ga narežemo tako kot kruh in služijo različne jedi, ali pa jedo kar tako, konzumnega mleka. Ampak ponavadi podlegel Hominy zelenicah, zelenjavo, skuto, skuto, kislo smetano, ali jajca, slanino in gobe. Ta jed hranljiva in zelo koristno.

V naših trgovinah boste redko našli žitnega živila. Najbolj pogosto najdemo na policah križa iz koruznih jedrc. Toda, če želite, da kuhati Hominy doma, lahko zmeljemo končal kosmiče z uporabo mlinček, nato pa rahlo prepražimo v suhi ponvi in ​​kuhamo v pečici.

Toda kako pripraviti koruzno kašo v Abhaziji, ki se imenuje "Abysta".

Recept koruza "Abysty"?

Za ta recept morate odbirati skozi sito 2 žlici. moka iz zrn, kuhamo 5 čl. vodo (lahko uporabite mleko). Nato pojdite spat veliko v tankem curku moke v vrelo vodo, ves čas mešamo z žlico, da se prepreči nastanek zatrdlin, sol. Zdaj kuhamo na zelo majhnem ognju, dokler se ne zmehča. Dosypte nato preostanek moke, dobro premešamo, zavita v odejo in pustite napar 15-20 minut.

Še enkrat, premešamo, sezono z arašidovo maslo. Abystu Put na čisto mizo, tvori obliko valja ali poloble, naj se ohladi. Postrezite mora biti suluguni slan sir.

V Italiji, Švici, Bolgarija, Hrvaška, je tudi zelo rad koruzno kašo in menijo, da je nacionalna jed. Italijani klic tak nered - polenta recept in njena priprava ne razlikuje od drugih dveh. Vendar pa obstajajo nekatere funkcije.

Kako kuhati "polenta"?

Kuhamo gosto kašo, kot Hominy. Narežemo na kocke in prepražimo v vrelo olje (kot pomfrija). Postrežemo kot prilogo k mesu, ribah, morskih sadežih.

V Rusiji, čeprav, in ne upoštevajo koruzno kašo nacionalno jed, vendar je pripravljen tudi zelo okusna. Uporabite ta recept:

Klasična koruzna kaša

Skuhamo mleko, jo razredčimo v sol, sladkor po okusu, pour koruze zrna. Za 1 liter. mleko delo na 5 žlic zdrobom.

Kuhajte 6-10 minut ob stalnem mešanju z žlico. Nato pokrijemo s pokrovom, izključite štedilnik, počakajte, da se pivo za 15 minut, kašo. Vse koruzno kašo je pripravljena!

Če je jed izkazalo malo thickish, ga lahko razredčimo s kuhanega mleka, jogurta. Če pripravljajo kašo za otroke, mesto v skledo paro v vrelo vodo, malo suho sadje, marmelada, sveže jagode.

Odraslih družinskih članov jed lahko postrežemo s popečeno čebulo, sirom, ocvrt paradižnik in sir. Polenta popolnoma s pečeno rezine buče.

Upam, da vam bo koristno recepti, saj veste, kaj je koristno koruzno kašo, koristi ga jedo. Ko kuhamo kašo, ne pozabite, da je ta jed je zelo okusna, če ga kuhamo v keramično ali litega železa kuhinjskih pripomočkov in po kuhanju kašo pravilno pivo. Dober tek!