Polenta - koristne lastnosti

V naši državi, koruza pojavil nekoliko manj kot sto leti, tako da je ta izdelek nima dolgo tradicijo pri pripravi ruske kuhinje. Vendar pa je postal zelo priljubljen kašo iz koruznih zrn, zdrobljen ali zdrobiti v zadnjih letih. Ta kaša se pripravlja za dolgo časa - približno eno uro, povečanje obsega med kuhanjem 3-4 krat, vendar je še vedno zelo težko, taka funkcija je! to je dobro, ne samo za zdrav zajtrk, lahko pa je primerna jed za meso.

Je koristno kaša iz koruze? Ja, seveda. Polenta, lahko koristne lastnosti njo kot prehransko izdelek mogoče razložiti kot posebno ravnovesje vseh skupin hranilnih snovi, vključenih v njegovi sestavi (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, mineralov, vitaminov in vlaknin).

Ker je del koruzno kašo na silicij dobro vpliva na stanje naših zob. To nizkokalorično žit, 100 gr. suha žit vsebuje le 325 kalorij, enako količino kaše iz mleka - okoli 140, in na vodo, in celo manj - le 80-90 kalorij, tako da je primeren za tiste, ki se borijo s prekomerno težo.

V tem primeru je kaša je uporaben tudi dejstvo, da samo po sebi traja odvečno maščobo iz telesa in se lahko zavirajo proces fermentacije je slabo prebavi hrane v črevesju.

Eden od najbolj pomembnih značilnosti koruzne kaše (pri uporabi na redno hrano) je zmanjšati raven holesterola v krvi, s čimer se znatno zmanjša tveganje za srčni napad ali kap.

Vsebnost ogljikovih hidratov 20 g, maščob -. 1.2 c in proteinov - 3.3 100 c c. končni izdelek. Ogljikovi hidrati koruzni zdrob imajo nizek glikemični indeks, kar pomeni, da tudi če jeste cel lonec kašo, bo raven sladkorja v krvi, kar bistveno spremenila.

Te koristne lastnosti Polento omogoča, da se vključi v prehrani otrok, diabetike in alergike, bolnike z gastritis in peptični ulkus, pa tudi ljudi, starih in tistih ljudi, ki so prekomerno telesno težo, kar vodi sedeči način življenja, ali trpijo zaradi bolezni srca in ožilja.

V srednjem delu kuhanega vsebin polento beljakovin na ravni jajce kokoši, to je velika prednost za tiste, ki ne želijo odvzeti svoje telo z beljakovinami, a hkrati iz vaše prehrane živila živalskega izvora izključiti.

V poštenost je treba povedati, da so ti proteini prebavi nekoliko slabše in niso tako visoke stopnje, kot živalskih beljakovin.

V koruzna kaša visokim koncentracijam vitamini A, C in E, in minerali. 100 g vsebuje približno 220 mg fosforja, 260 mg kalija, 40 mg magnezija. Sedanji precejšnje količine železa, cinka, selena, tiamina (potreben za presnovo ogljikovih hidratov), triptofan, niacina, lizin, pantotenske in folne kisline.

Pomanjkanje niacina lahko privede do razvoja posebne vrste pomanjkanje vitamina - pelagro, ki se kaže drisko in dermatitis. Da bi preprečili takšno neprijetno bolezen, še posebej za ljudi s slabo prehrano, strokovnjaki za prehrano priporočajo dieto diverzifikacijo koruzno kašo.

Dovolj visoka vsebnost koruznega kašo vitamina B12 in folne kisline - koristno lastnost za bolnike anemija. Pomanjkanje folne kisline v nosečnosti nevaren, pogosto izhajajo iz dejstva, da je otrok rojen prezgodaj rojenih ali nizko porodno težo, in je verjetno vzrok napak različnih živčnega sistema novorojenčkov.

Zato je zaradi svoje uporabne lastnosti koruzno kašo - hrana je zelo zaželeno prihodnje matere.

Rastlinska vlakna, kot tudi katere koli druge rastline hrane, ima zelo pozitivno vpliva na prebavni trakt, da pomaga odpraviti zaprtje.

Samo ena porcija koruzno kašo vsebuje približno petina dnevnih potreb vlaken. Koruze v nobeni obliki ugodnega vpliva na imunski sistem, kot tudi vpliva na presnovo.

Končno je velika prednost za koruzno kašo je, da pri njegovi uporabi izboljša kože, polt in zdravje dlesni in zobe. Nutricionisti svetujejo, da ga ponovno uporabiti v nekaj dneh.

Kot lahko vidite, koruzno kašo, lastnosti njo kot kulinarično proizvod na naši mizi je zelo koristno za zdravljenje in preprečevanje bolezni, in še posebej za starejše ljudi in žensk, kar je pomembno za vaše zdravje ali prihodnost otroka.

Peter, medicsguru.ru

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný