Svinjska jetra, dušeno kislo smetano: recepti za enolončnice in Multivarki

jetra živali vsebuje velik nabor hranil, potrebnih za življenje ljudi. Če uporabljate ta izdelek 1-2 krat na teden, lahko izboljša telo in podaljša mladost. Toda kuhati jeter prašiči morajo biti sposobni. Ampak, če je pravilno narejeno, svinjska jetra v kislo smetano hvala lepe okus.

Funkcija jeter je njena popolna združljivost z mlečnimi izdelki. Tradicionalno jed dodamo smetano ali kislo smetano. So zmehča suhe zazharistuyu skorjo in bo pripravljen živilskih proizvodov mehka in lahko prebavljiva.

Odpadki dušena v kislo smetano, pridobljena presenetljivo nežen. Okus bistveno spremeni, da postane bolj plemenito. Dodaj začimbe lahko česen, začimbe in zelišča. Vendar, preden gašenje jetra, da se pravilno obdelana.

Advance priprava

Šteje se, da je najbolj ponudba piščančja jetra, ampak z "darilo" prašiči bodo morali delati, tako da se ne raztopi v ustih. Za dobro hrano bo zagotovo potrebovali kakovostno in svežih izdelkov. Če kupite jetra na trgu ali v trgovini, ne naredijo kopije kislo vonj ali posušeni robovi: so že dolgo leži na pultu.

Prinesel domov je treba jetra očistiti iz žil, krvnih žil in odpreti film, rahlo zakrivljen nož. Če to pušča slab, dal proizvod v toplo vodo za nekaj minut. Za pripravljena jetra tali v ustih, lahko uporabite eno od skrivnosti:

• potresemo pecilni soda in pustimo stati nekaj ur, nato izpiranje;
• potopitve v slani vodi, mleka ali seruma več ur;
• marinate s česnom in soljo in čaka na hladnem;
• Če nimate časa, potopite v slano vodo za nekaj minut.

Zaradi mleka ali slano vodo, bo jetra je "žamet". Tik pred peko, lahko ga ovijte v plastično vrečko in ga nežno premagal off. Ta izdelek je proizvodnja je še mehkejši. In tu je še ena skrivnost 2:

• ko dajanje pan jetra vsekakor roll v moki;
• hitro pražimo 2-3 minute na vsaki strani.

Sedaj lahko začnete kuhati.

Jetra, svinjina, dušeno kislo smetano

To je tradicionalni recept, kar pa ne pomeni dodatnih sestavin - preprosto vse, kar potrebujete za popolno razkritje okus izdelka.

sestavine:

• 0,5 kg jetra;
• 2 čebuli;
• 0,5 st. moka, smetana in vode;
• sol;
• poper.

Priprava:

1. Subrodukt pripravljena zmanjšati rezine.
2. Začinite s soljo in poprom za okus.
3. Dip v moki in popecite na obeh straneh nad visoko vročino, dokler rjava.
4. Pare čebula rezine in rjave barve v olju do rjave barve
5. Zmešamo čebulo in jetra, vlijemo kislo smetano.
6. Kuhajte, prekriti za 7-10 minut.
7. Postrezite okrašeno z ajdo ali krompirja.

Glej tudi:

• Recept jeter Stroganoff
• Kako prepražimo jetra v ponvi?

Recept prašičji jeter s kremo akutnih

Če primanjkuje jedi z začimbami jeter in resnosti, lahko stranski produkt tem receptu. On bo še posebej uživali v močnejši spol: ostra, s kančkom hkrati nežno in hranljivo.

sestavine:

• 0,4 kg jetra;
• 1 žlica. mleka;
• 2-3 čebule;
• 2 žlici. kisle smetane;
• 1 h. L. gorčica;
• 2-3 stroka česna;
• Posušeni timijan;
• začimbe;
• sol;
• zelenicah.

Priprava:

1. Čebula čiste, narežemo kosov in cvrtje v rastlinskem olju do rjave sence.
2. Namočeni v mleko jetra narežemo na koščke in ocvrt v globoki ponvi, da nastane skorja.
3. Pripravite omako. To storite tako, zmešajte preostale sestavine: gorčico, kislo smetano, drobno sesekljan česen, peteršilj in malo moke.
4. Čebula, jetra in omake zložena v eno posodo in kuhamo še 5 minut.
5. Obroki se strežejo pri mizi vroče.

Prašičja jetra v kislo smetano v multivarka

Multivarka močno olajša proces kuhanja. Dovolj, da v skledo vse sestavine in nastavite želeni način. Pol ure kasneje bo okusna glavna jed bo na vaši mizi.

sestavine:

• 0,5 kg jetra;
• 1 čebula;
• 2 stroka česna;
• 2 žlici. l. moka;
• 4-5 Art. l. olivno olje (ali sončnice);
• 3 žlice. l. kisle smetane;
• sol;
• poper.

Priprava:

1. Pripravljena jetra narežemo na 6 delov.
2. Moko vlijemo malo soli in popra.
3. Obe strani roll rezine v začinjeno paniranje moke.
4. Jetrni prepražimo v ponvi z oljem.
5. Prenos proizvod na skodelico naprave.
6. Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje.
7. Stroka česna sekanje prstane.
8. V ponvi prepražimo čebulo in česen z moko do zlato rjave barve.
9. Prenos zelenjavo na jetrih.
10. Dolijte malo vode, sol, potresemo s poprom.
11. Dodamo kislo smetano.
12. Multivarku dal na način primeren za ogenj, za pol ure.
13. Počakajte na pisk, in služi na mizi.

Svinjska jetra v smetano in vinom

Zelo je okusna jed, pridobljen z dodatkom rdečega vina. Tisti, ki ne pijejo alkohola, se ne bojijo za svoje zdravje ali stanja jeter po jedi, ki za ta recept. Alkohol popolnoma izgine med toplotno obdelavo in nežen okus grozdja ostaja.

sestavine:

• 0,7 kg jetra;
• 2-3 čebule;
• 1 žlica. rdeče vino;
• 0,15 kg prsi;
• sol;
• poper;
• rastlinsko olje.

Priprava:

1. Pripravimo jeter chop, rezanje rezine in mladic na obeh straneh.
2. Prenos v globoko ponev ali pekač in kuhamo 10 minut.
3. Čebula lupine in narežemo na obročke.
4. Slanino narežemo na majhne rezine.
5. Fry čebulo in slanino na srednje močnem ognju.
6. Zazharku čaka na jetra, dodamo kislo smetano, sol, potresemo s poprom.
7. Pokrijemo in kuhamo še 5-10 minut.

Glej tudi:

• Goveji jeter v multivarka: recepti
• Golaž iz govejega mesa, jetra z omako: Recepti
• Kako okusno kuhati jetra? Ideje za družinsko večerjo
• Jetra pašteta doma

jetra okus, pripravimo s kremo skladiščimo dalj časa. Poleg neverjetno okus, je ta jed je dobra in dejstvo, da je zelo koristno, da je imunski sistem človeka. Pre-namočeno v mleko izdelek je primeren za vso družino, in potrošniki bodo presenečeni njegovo nežnost in mehkobo.