Piščančja jetra - koristi in škoduje

Od tega je stranski proizvod je pripravila številne okusne, zdrave obroke. Njen ocvrta, dušena, pečena, se uporabljajo v vseh vrstah polnila za pite in palačinke. Vendar je še posebej koristno kuhana jetra - nizkokalorično, prehrana. Kuhana jetra enostavno zdrobiti, dodamo malo česna ali čebule obara. Nastala pasta se uporablja za sendviče. Potresemo s svežimi zelišči.

Izdelek je v kombinaciji z zelenjavo, gobe, žita. Pridobljeno ne le okusna, ampak zdravo hrano. Cenjen piščančja jetra, koristi in škodo zaradi uporabe izdelka, kaj? Zdaj pa se pogovoriti o tem izdelku.

Uporaba piščančja jetra

Piščančja jetra nutricionisti nanašajo na proizvode, namenjene za zdravo prehrano, saj so vsa hranila popolnoma uravnotežen. Zato uporaba zdravila prispeva k normalizaciji presnovnih procesov v telesu. Priporočljivo je, da se v prehrani med nosečnostjo vključujejo.

Vrednost jeter zaradi sestave hranil. Na primer, je bogata z vitaminom tako pomembna kot 12. Ta vitamin je vključen v proizvodnji rdečih krvnih celic. Tudi piščančje jetra je bogata z železom. Skupaj 100 g kuhanega jeter vsebuje dnevno normo to dragoceno točko. To je tisto, kar naredi jeter nepogrešljiv izdelek za anemijo.

Tudi v razpoložljivi selena. Ta element je zelo potrebno za zdravje žleze ščitnice. Nadalje vsebuje veliko količino vitamina B 9 in druge snovi, ki so potrebni za vzdrževanje normalne imunske žilni sistem.

Jetra vsebuje heparin. To je zelo potrebno snov, normalizira strjevanje krvi. Zato jedi kuhana jetra se priporoča uporaba za preprečevanje bolezni srca in ožilja, srčni infarkt, možganska kap. Samo ne pogosto - dovolj, da porabijo proizvodu 1-2 krat na teden.

Vitamin A je uporaben za zdrave oči, kožo, morate ohraniti splošno zdravje. Veliko število riboflavina pomaga telesu absorbirati železo, in ima tudi pozitiven učinek na srčno žilni sistem.

Jetra vsebuje veliko koristnih in naravnih kislin. Ki so v njej jod, selen, pozitivni učinki na prebavilih, ščitnice stanje. tam nahaja vitamin C aktivira sintezo DNA vsebuje holin aktivira možgane, izboljšuje spomin.

Piščančja jetra se lahko vključijo v dietah za hujšanje, ker to ni v kalorij zelo visoka. Samo, da je bolje, da zavre in jesti ne več kot 2-krat na teden.

To je nevarno piščančja jetra? poškodbe izdelka

Čeprav je, kot smo videli, jetra je zelo zdrave izdelke, vendar obstajajo tudi negativni vidiki med njegovo uporabo. Vedeti morate, da vsebuje veliko holesterola. Njegovo telo potrebuje majhno količino, ampak preobilja zelo škodljiva. To je razlog, zakaj se jetra ni priporočljivo uporabljati prepogosto. se ne odnese ta izdelek za ljudi, ki trpijo zaradi krčnih žil, tromboze. Škoda iz piščančjih jeter bo želodca pri akutnih, ledvičnih bolezni. Ne pustite, da svoje majhne otroke do 3 let.

Kako kuhati jetra?

Če želite shraniti pripravo večino hranilnih snovi, ne izpostavljajte daljšo toplotno obdelavo. hitro pripravo jetra, zato ne pretiravajte in prebavo. Pri kuhanju uporabite olivno olje je koristno. Da bi jed jeter škodljivega ne, ne dodati kemičnih dodatkov - vse vrste govejih kockah, začimbe z glukonata in druge ojačevalcev arome. Bolje je, da dodamo naravne korenine in zelišča.

Za pripravo jeter je postala mehka, nežna, sočno, medtem ko kuhanje, dodamo mleko, kefir, kislo smetano. Zelo okusna jetra s popečeno čebulo in pire krompirjem. Lahko jo kuhamo z uporabo te preprost recept:

jetra Stroganoff

Heat globoki ponvi z majhno količino rastlinskega olja. Fry, dokler zlato dveh sesekljano čebulo polovičnih obročev. Dodajte približno pol kilogram dobro oprano, obsushennoy sveža piščančja jetra. Fry več kot pred porjavitev visoke segrejte nekaj minut. Nato dodamo četrt skodelico kisle smetane, pomeni enako količino svežega mleka.

Kako začeti, da zavre, zmanjšajte ogenj. Pogasiti pokrovom 20 minut, občasno premešamo. Potem sezona s soljo in poprom. Dodamo začimbe. Ta jed gre tudi z ajdo, kuhanega riža, testenin in kuhanim krompirjem.

Pretehtati koristi in škode za piščančje jetra, ne pretiravajte, vendar ne zanemarjajo jedi iz nje. Pripravite izdelku 1-2 krat na teden, uživajo blagega okusa in imajo koristi za zdravje. Dober tek in zdrav!