Jetra - recepti, kuhanje

Hitri recept: piščančja jetra s sladkorjem.

Cut piščančje jetra v velike kose, odstranite odvečno. Sperite s hladno vodo je in rahlo suha na papirnate brisače. Dal v ogenj ponev z rastlinskim oljem in ga segrejemo. Put pripravljeno jetra v ponev in kuhamo eno minuto na eni strani, in nato Prenos na drugi strani pa tudi kuhamo eno minuto, nato pa potresemo s kosom sladkorja.

Na vseh večjih rezino morate žličko sladkorja s toboganom. Po ponovnem prepražimo jetra za minuto na vsaki strani. Nato vlijemo v ponev žlico žlico jabolčnega kisa in kuhamo eno minuto tako. Po zdravila šteje pripravljen za uporabo. To lahko postrežemo s katero koli prilogo po vaši izbiri.

Jetra z zelenjavo

Bodite govejega mesa, jetra, ga narežemo na rezine in prepražimo v ponvi, malo prisolit. Razveljavi dobljeni produkt v eno stran. Nato prepražimo na isti ponvi čebulo in gobe, in narežemo na trakove. Ko čebula pobarvane v prijetnih odtenkih zlata, dodamo, da je paprika in korenje zmanjšati tudi na trakove. Fry vsa zelenjava na srednje močnem ognju do mehkega.

Skleda vzporedna kuhamo mešanico kisle smetane ali tekočino z različnimi drobno sesekljane zelišč. Nato vlijemo na predhodno ocvrte zelenjave in jetra da izpolnijo kuhano kremasto zmes. Kuhajte, dokler razpis na majhnem ognju, zajema pokrovom. To ponavadi traja še četrt ure. Gotov jed lahko jedel sam ali skupaj z okras.

Jetra smetana v pečici

Cut goveja jetra v velike kose, malo prisolit in začinite po okusu. Nato roll rezine v moki in jih popecite v ponvi z vročim oljem, tako da dobimo porjavi. Cut nekaj čebulo in prepražimo tudi do njih zlato rjave barve. Polovico te mase ležal na dnu posode in ležala na vrhu jeter. Po položimo drugi del čebule in vlijemo vse sestavine kislo smetano ali tekoča (gosta, mimogrede, lahko razredčimo s toplo vodo). V takem polnila, lahko dodate različne zelišča in poper. Nato morate postaviti pekač v pečici, predhodno segreta na dvesto, dvesto in dvajset stopinj in pustimo stati deset do petnajst minut. Po tem jed se lahko šteje pripravljen. To lahko postrežemo z različnimi prilogami.

Piščančja jetra pate

Za pripravo testa, boste potrebovali približno pol kilograma (ali nekoliko več), piščančja jetra, eno veliko čebulo in velik korenček, kot tudi nekaj zelišč, maslo (devetdeset gramov).

Cut maščobe iz jeter, in so na voljo po njenih žilah tudi, tako da dobimo čist produkt. Sol in poper pa uporabite izbirno najljubše začimbe in pustimo stati nekaj časa.

Sesekljajte čebulo in naribamo korenje v majhnem terochku. jih prepražimo skupaj na majhnem ognju osem minut pod pokrovom. Nato dodamo zelenjavo na jetra, kot tudi zelišča. Kuhamo na srednje močnem ognju deset minut, če je potrebno, dodamo malo soli. Nato zdrobite dobljeno maso v mešalcu skozi mlinom za meso, s tem mehkim maslom dodajanje in dobro premešamo. Tak sestavek se lahko vključi v kalup in damo v hladilnik za nekaj ur. Po katerem se lahko uživa kot hrana.

krape

Za pripravo na naslednji tečaj, boste potrebovali sedem sto gramov govejega jetra, velika čebula, eno veliko korenja, približno tri sto gramov zelja. Tudi za te palačinke, boste potrebovali sol, pet strokov česna, moko v višini štiri žlice žlico kisle smetane in poper po okusu.

Zelenjava je treba oprati in očistiti, nato pa jih je treba zdrobiti s pomočjo mešalnik, mlinček ali sekljalnik. Reciklirajte zato potrebujejo korenje, čebulo, česen in zelje, pa tudi skozi mlinom za meso in jetra. Sol in poper Nastalo maso. Nato dodamo mleto kislo smetano in moko, mora najti konsistentnost za kuhanje palačinke. Izbiranje žlico in zmes razširila na segreto ponev, kuhamo dve ali tri minute na vsaki strani. Končni palačinke presenetljivo v harmoniji z majonezo in zelenicah, pa lahko služi tudi kot druga jed z različnimi garnishes.

Kuhanje govejega mesa, jetra, je zaželeno, da se očisti iz filmov in žolčnih vodov. Torej končni jed ne bo grenak okus. Za hitro rešitev tega žalostnega dela bi samo pour izdelek tople vode. Filmi bodo pobarvan v belo, in jih lahko enostavno odstranite s prsti. Da bi jetra prijetno aromo, je treba pustiti pred kuhanjem v običajnem soda nekje za eno uro, nato temeljito sperite.