Recepti jeter torto

Iz jeter lahko bi jeter odlično pecivo, ki zadovoljujejo tudi najbolj hitre. Jetra so različni in tako se pogačo lahko tudi iz različnih jeter, ki omogoča razstavni prostor za domišljijo.

Torta z piščančjih jeter

Da bi ga boste potrebovali: 600 g piščančjih jeter, kozarec mleka, 200 g pšenične moke, 3/3 žličke soli, tri jajca, 100 ml rastlinskega olja, 200 gramov korenja, dva manjša čebula, 200 g majoneze, majhen šopek peteršilja in koper.

Piščančja jetra ima zelo nežen in prefinjen okus, in z njo torto, da bo vse okusno. Ta recept je vzet iz ukrajinske kuhinje in je kot nalašč za veliko praznično mizo kot prigrizek ali drugega, in to je zelo zadovoljujoče jed. Mimogrede se je ta jed lahko pripravimo tudi za novo leto, samo na vrhu sira obloženih s čipi in lepo položil na vrhu zelenice.

Priprava: Vzemite odmrznjen piščančje jetra temeljito je oprati, očistiti filmov. Nato zmeljemo v mešalniku ali mlinček. Potem pa vzemi jajce, mleko, moka, rastlinsko olje, sol in dodamo k jeter maso, temeljito premešani. Pan ogreje, bolje, da majhno ponev za palačinke, ne preveč veliko, nato pa veliko žlico, vlijemo testo in pečemo maso kot običajne palačinke na obeh straneh. Olje za cvrtje, je treba dodati le za prvo palačinko, medtem ko bo tako dobro pečenko temeljito, saj že imajo rastlinsko olje. Ko so palačinke pripravljeni, razveljavi jim pustite, da se ohladi. Medtem, naribamo korenje na grobo Rende, sesekljajte čebulo pol-obroči srednje, solimo in kuhamo zelenjavo v ponvi na rastlinskem olju približno 5 minut, dokler svetlo zlato rjave barve. Potem jetrnih palačinke in dobro mast majoneza, ležala plast čebulo in korenje, da ponovite vsak pastile. Zgornja palačinka okrasite z zelenjem in neobvezno lahko okrasite z naribanim sirom.

Kolač z svinjska jetra

Potrebovali boste: funt svinjska jetra, 2 mizi. Žlica kislo smetano, 2 žlici. žlice moke, eno jajce, eno majhno glavo čebulo, sol in poper po okusu. Za nadev: pol majhna pločevinko gob ali 6 kosov sveže, dva srednje velika čebula, korenje, dva stroka česna, nekaj tabel. žlice majoneze, pol tabela. kreme žlice, polovica topljenega sira, kot so "stojalo" repe.

Priprava. Najprej pripravimo palačinke, bi jetra, čebulo, kislo smetano, moko, jajce, dodamo sol in poper. Lahko dodate tudi začimbe, ki ti je všeč in vse to Mešalnikih dokler gladko v mešalniku. Fry palačinke na segreto ponev, in se prepričajte, da dobijo enake velikosti. Nato jih razveljavi, naj se ohladi.

Sedaj pripravimo nadev. Drobno sesekljajte čebulo, gobe, korenje naribamo na drobno Rende, nato sesekljajte česen in premešamo vse. Daj nadev v ponvi in ​​kuhamo na majhnem ognju, nato sešteti vse v skledi. Tam dodate tudi majonezo, kislo smetano, drobno sesekljan zelišča - koper in peteršilj in ponovno, dodamo narezan česen (en strok). Vse to maso mešanice za polnjenje, krtačo jim vsak jeter palačinke, stranice in polnila promazhte če ona ostane. Top zbadanje nariban topljeni sir, mimogrede, bi bilo bolje, da drgnite z malo zadržani v zamrzovalniku. Prav tako okrasite vrh zelenice.

Jetra torta z korejski korenčkom

Adrenalin bo užival začinjene jeter torto s korejskim korenje. Cook ni zelo dolgo, vendar če ste nagnjeni k biti prekomerno telesno težo, potem ne bi smeli dobiti vključeni v njih, saj jetra je zelo visoko kalorično torto in jo jedo bolje kot praznike.

Potrebovali boste: kilograma govejega mesa jetra, 4-5 majhno glavo čebule, 3/4 skodelice moke, dva korenčka, dve jajci, 150-200 g korejskega korenja, 3-4 stroka česna, 400 g majoneze, sol in poper po okusu, rastlinsko olje.

Priprava. Korenček rešetke. Čebula očistiti iz lupine in narežemo na tri enake dele. Prvi del bo šel na jetra polnjenje, drugi je treba zmanjšati in prepražimo korenje, in tretji del se reši tudi na majhne koščke in pustimo stati zamarinovki. Marinirati čebule treba spijo v tesno zaprti posodi in nato napolni z vodo in kisa, razredčenega v enakih količinah. Čebula mora biti dobro pokrit z vodo in kisom, nato dodamo pol žličke soli, 1 čajno žličko. žličko sladkorja in pustimo pomarinovatsya temeljito za 30-45 minut, nato flip čebulo v cedilo in sperite z vodo. Polnjenje torto je pripravljen - to bo ocvrte čebulo in korenje, korejski korenje in vložene čebulo.

Zdaj bomo nadaljevali s kuhanjem testo za palačinke. Jetra in čebulo v mešalniku zmleti. V nastali mince dodamo dve jajci, sol, poper in potresemo s 3/4 skodelice moke, je moka zlijemo počasi in mešamo, da se prepreči grudice. Rezultat je testo za peko. Začeti prepražimo torte, ki jih lahko prepražimo ponev kot povprečje, in veliko, a veliko jih bo lažje obrniti. Torej, ocvrte jeter palačinke na obeh straneh in zložena na ločenem ploščo, tako da so kul.

Vsak palačinka temeljito premažemo z majonezo in širjenje mu polnjenje - ocvrte čebulo in korenje, kisle čebulo in korenje korejski. In tako vsak Korzhik, razen na vrhu. Plasti pecivo bi morali imeti okoli šest. Zgornji sloj je izdelan iz polnjenje - zmešamo majonezo z naribanega česna in jih namažite vrh in strani jetrne palačinka torto vrhu še vedno lahko okrasite z zelenjem.

Glej tudi:

• Kako kuhati jetra v kislo smetano: Kulinarični nasveti
• Jetra pogače iz piščančjih jeter

Ne pozabite, da je treba jetrne pecivo vsaj eno uro stati v hladilniku, da se namoči nadev, tako da bo še okusnejša, po katerem lahko prinese na mizo!

Posebej za LadySpecial.ru - Natella