Kako pripraviti solato z piščančje jetra? Sloj solata s piščancem jeter 3 izvedbenem recept

V našem življenju so trdno solate, brez katerih stane skoraj nič praznik. Mnoge gospodinje radi jedi s piščancem jetra, a le malo ljudi ve, da niso le okusne, ampak tudi koristno. Zagotavlja jetra v človeškem telesu veliko dragocenih mineralov in esencialnih snovi, ki zagotavljajo popolno delovanje vseh organov in sistemov.

Sloj solata s piščancem jeter 3 izvedbenem recept

recept №1

sestavine:

1. Sir - 250-300 g
2. Svež peteršilj in koper - po okusu
3. Sol - po okusu
4. Majoneza - po okusu
5. Čebula - 2 kosa.
6. Česen - 2 majhna stroka
7. Kuhana jajca - 3-4 kosov.
8. Korenček - 3 kosi.
9. Vložena kumare - 3-4 kosov.
10. Piščanec jeter - 350-400 g

Priprava:

• Vzemite posodo in širijo plast kuhanega piščanca jeter, pred zdrobi na grobo Rende.
• Naslednji plasti - nariban kumare.
• Nato vzamemo korenček, čisto, pranje, varno izbrisati na Rende (veliki).
• Čebula očistiti iz lupine, narežemo na majhne kocke.
• Na plošči smo se ponev, ogreje, vlijemo malo rastlinskega olja, nato pa rahlo prepražimo čebulo in korenček.
• Postavite zelenjave v naslednji plasti, potresemo s česnom, ki je prej šli skozi medije.
• Naslednja plast je sestavljena iz jajc, naribanega zmeljemo (v redu).
• Potresemo z naribanim sirom in okrasimo s svežimi zelišči.
• Vsaka plast masti majhno količino majoneze, solate rezerva več ur, tako da je prepojen.

recept №2

sestavine:

1. Majoneza - po okusu
2. Mlet črni poper - po okusu
3. Sol - po okusu
4. Rastlinska olja - približno 25 g
5. Trdi sir - 140-160 g
6. Jajca - 2-3 kosov.
7. Korenje - 1 kos.
8. Čebula - 4-5 pc.
9. Krompir - 4-5 kom.
10. Champignon - 250-330 g
11. Piščanec jeter - 250-320 g

Priprava:

• Moje korenje in krompir, kuhamo, dokler kuhani. Ko je zelenjava kuhana, izliti vodo in pustimo stati nekaj časa, da se ohladi.
• Skuhamo jajca, daje kul, jasno lupine.
• Čebulo očistite, operite, narežite na tanke polobroči.
• Moje gobe in sekanje.
• Na plošči smo se ponev, ogreje, pour rastlinsko olje.
• V vročem olju razširila gobe in čebulo del. Občasno moteče, pečena zelenjava, dokler ga ne (približno 10 minut), sezona s soljo, poprom, premešamo in odstraniti razdeli. Pridržujemo si zelenjavo za nekaj časa, da se ohladi.
• Moja jetra, plenochki odstranite in narežemo na ne preveč velikih kosov.
• Še enkrat ponev, segrejemo, vlijemo olje, nato razširil preostale čebulo in ocvrte 3 minute na srednjem ognju, občasno premešamo.
• Nato dodamo v ponev jetra, motijo, dušimo 5 minut, začinite s poprom in soljo. Odstranite z ognja in dal kul.
• Na grobo Rende Pare sir in jajca (neobvezno).
• Očistite krompir in korenje, sledijo tri zelenjave na Rende.
• Zberemo solata plasti v naslednjem vrstnem redu - krompir, čebula, gobe, majonezo, čebulo in piščančja jetra, korenje, majoneza, sir, majonezo, jajca.
• Pripravljena solata okrašena z zelenjem, pustite na čas do danes.

recept №3

sestavine:

1. Rastlinsko olje - za cvrtje
2. Salt - malo, po okusu
3. Mlet črni poper - malo, po okusu
4. Majoneza - 3-4 žlici. l.
5. Pickles - 250-330 g
6. Čebula - 120-140 g
7. Korenje - 250-330 g
8. Jajca - 2-3 kosov.
9. Krompir - 450-550 g
10. Piščanec jeter - 450-550 g

Priprava:

• Skuhamo korenje, krompir in jajca.
• Piščančje jetra mi hladno vodo in očistimo iz filmov.
• Ponev nalijemo vodo, zavremo, nato pa ga v jetrih in kuhamo, dokler kuhani (približno 15-20 minut).
• Očistite čebulo, pranje in kanček.
• Na plošči smo se ponev, ogreje, vlijemo malo rastlinskega olja in prepražimo čebulo, dokler ne dobi svetlo zlato odtenek.
• Vzemite posodo (ravno) in širjenje plasti solate - narezan korenček na grobo Rende, maže majonezo, nato plast ocvrte čebule.
• Tri korenje in ga dal v spodnji plasti maže majonezo.
• S pomočjo posnetkov varnega brisanja piščančjih jeter, nato pa se je razširil na korenju.
• Nariban tri kumarice, maže majonezo.
• Naslednja plast - narezan na fin Rende jajca.
• Na vrhu solatnega olja, majoneze in dal nekaj ur v hladilniku.
• Pred serviranjem okrasite z vejic svežega solata zelenice.

Solata iz piščančjih jeter glivami: Priprava

sestavine:

1. Sveže repe - 1 kup
2. Majoneza - po okusu
3. Sugar - po okusu
4. Čebula - 1 kos.
5. Kumare - 1 kos.
6. Jajca - 2-3 kosov.
7. Sveže gobe - 180-220 g
8. Piščanec jeter - 180-220 g

Priprava:

• Skuhamo jajca.
• Gobe ​​skrbno moj, čisto in zavrite, če je potrebno.
• Moja jetra, odstranite folijo, kuhamo, dokler kuhani.
• V tem času, čisto čebulo in narežemo na tanke obroče, potem sladkor škripcih mešanico kisa in soli nekaj minut. Nato vlijemo vrelo vodo čebulo in pustimo stati 15 minut, odcedimo vso tekočino.
• Jajca Pare.
• Drobno rezani kuhani in ohlajeni jeter.
• Shred gobe.
• Mi premik vse sestavine v globoko skledo solate.
• Moj kumare, če je koža trda, da je mogoče zmanjšati. Kumare narežemo na majhne kocke.
• Dodaj na solatne kumare in čebulo.
• Vse dobro mix, majoneza, okrasite z zelenjem in pripravljeni na vroči.

Topla solata s piščancem jeter: recept

sestavine:

1. Salt - 1 ščepec
2. Voda - malo
3. Basil -. 1 čajno žličko.
4. Moke - 1 pest
5. Medu - 1 čajna žlička ..
6. Olivno olje - 1 žlica. l.
7. limoninega soka - 0,5 proti. l.
8. solata - 1 kup
9. Matice (orehi, lešniki) - po okusu
10. Hruška - 1 kos.
11. Svež sir - 5-7 kocke
12. Piščanec jeter - 5-7 kosov

Priprava:

• Bodite piščančje jetra in speremo z mrzlo vodo, temeljito odstrani vse plenochki in širjenje na papirnato brisačo, da levo vso odvečno vodo s.
• Izdelava testa - premešamo moko in bazilika, premagal v suhi zmesi, ki izhaja jetri rezine.
• Če jetra je zelo "zadel" v ponvi, morate najprej dal rezino limone.
• Na plošči smo se ponev segreje, vlijemo malo olja in prepražimo nad visoko toplotno jetrih (nekaj minut na vsaki strani).
• Zato je treba zagotoviti, da se v jetrih ostala sočno in zunaj se je okusno hrustljavo.
• Ob koncu kuhanja sol je rahlo jetra, tako da ostaja mehka in bo dobesedno stopijo v ustih.
• Vzemite žarnico, in moja olupljen, narežemo na tanke rezine.
• Z majhno količino vode, so mešani medu (manj kot 2 proti. L. vode) in zlijemo na čisto ponev. Nastalo zmes rahlo ocvrte rezine hruške (2 minuti) - morajo karameliziran.
• Mi sir in narežemo na dokaj velike kocke.
• Moja solata in širjenje na pladnju, a se, top postaviti jetra (toplo), nato hruške in sir.
• Izdelava polnjenje - zmešajte limonin sok z malo olivnega olja in dobro premešamo, dokler zmes homogena.
• Topla solata potresemo malo narezanih orehov in oblečen z omako.
• Ponudite solato, kar potrebujete v obliki toplote, dodajanjem svežih zelišč.

Glej tudi:

• Kako okusno kuhati jetra?
• Solata jeter ščetkanje doma
• Foie gras: kaj je to?
• Kako kuhati piščančje mlinčkov?
• Piščančje kotleti z zdrob jeter, ajde, riža
• Solata iz piščančjih srcih

Jedi iz piščančjih jeter za dolgo časa najljubši mnogih gospodinje. Najpogosteje je to ocvrta, dušena, pečena. V zadnjih letih je postala še posebej priljubljena solate z jetri. So tako okusne in krepko, da bo mogoče nadomestiti obrok.