Topla solata. Piščančja jetra

Verjetno vsak od nas ve, da piščančja jetra - pravi skladišče hranilnih snovi. Vsebuje ogromne količine vitaminov in mineralov, kot tudi esencialne aminokisline. Jetra se uporablja za izdelavo različnih jedi: pite, pecivo, prigrizki, itd Rad bi govoril o uporabi zdravila, kot glavno sestavino tople solate.

Solata iz piščančjih jeter in arugula

Potrebovali boste:

- 400g piščanec pecheni-
- 100g zapusti salata-
- majhen lukovitsa-
- yabloko-
- 80g rukkoly-
- peščica krekerji.

Za pripravo nadeva:

- 2 žlici limona soka-
- 2 žlici oranžna soka-
- 30 ml olivnega oils-
- 30ml soja sousa-
- 30g oils- mehko maslo
- 10g svežih zelenicah ukropa-
- sladkor, sol in poper po okusu.

priprava

Reši poljuben način, malo soli. Rdeče-vroče ponve in jih v njej košček masla, malo, ko stopi malo - za postavitev na jetra. Fry, pri čemer jo od časa do časa, do zlato rjave barve.

Cut čebulo pol obroče in ga dodate na jetrih. Poper in sol.
V drugi ponvi prepražimo nekaj rezin jabolka. Tako olje ni treba dodati. Pepper jih malo.

Listi solate trgajo roke in jih zmešamo z arugula. Dodajte skledo ocvrte jeter, čebulo in jabolka. Premešamo roke in prelijemo z omako. Pred serviranjem potresemo solato s krušnimi kockami.

Da bi omako zmešamo oranžne in limonin sok, sojino omako, olivno olje, sladkor, sol in poper. Končno zmes prelijemo z drobno sesekljane koper.

topla solata

sestavine:

- piščanec pechen-
- moka panirovki-
- maslo in olivno olje, za obzharki-
- limona juice-
- list salat-
- orehi fino pripeta orehi-
- sveže bazilike.

Za omako:

- olivno nafte
- mayonez-
- gorchitsa-
- balzamični kis.

priprava

Zato je najbolje, da se sorte dveh listov solate: premijo in ledene gore. Pred kuhanje, izpiranje in suhih kosov solate in baziliko, je, mimogrede, je bolje uporabiti zeleno. Tear solate roke, ga v skledo solate, kretnjo z raztrgano baziliko in orehi.

Za omako metlico vilic olivno olje, balzamični kis, opazovanje razmerju 3: 1. Zmešajte kis in vlijemo vanj malo olja, nato pa še naprej stepemo, dodamo gorčico in majonezo. Pripravljen omaka mora biti enotna. Treba je vlije na solatne liste in dobro premešamo z roko.

Jetra se razreže na velike kose, odstranjevanje filmov in žolčevodov. roll v moki, hkrati pa ne smemo pozabiti, da otresti odvečno moko. Fry jetra v predhodno segreti ponvi na enak mešanico oljčnega olja in masla, doseganje nastanek skorje na vsaki strani. Trajanje praženjem ne presega deset minut. Nato pa jetra na krožnik in pustimo, da se nekoliko ohladi. Razporedi solate listov na servirni krožnik, in top, položite rezine jeter. Top jed priporoča potresemo z limoninim sokom.

Solata jetra in jajca

sestavine

- 1/2 žličke število medalj
- 1/2 bolgarski pertsa-
- 2 žlički balzamični uksusa-
- poper
- sveže yaytso-
- 1 čajna žlička Dijon gorchitsy-
- 2 žlici olivnega oils-
- Tri piščanec pecheni-
- četrtina sladke Luka-
- Tri paradižnik cherri-
- sol.

priprava

Da pripravimo nadev zmešamo med, gorčico, kis in olje. Narva ročno solatni listi, na tanko narežemo čebulo in paradižnik narežemo na štiri dele. Mešajte roke čebula, solata in paradižnik, posolite, letni čas in kraj na ploščo.

Temeljito operite piščančje jetra, da se posuši in narežemo na majhne koščke. Hitro prepražimo do zlato na vroči ponvi, v postopku praženja malo soli.

Pepper narežemo na tanke trakove in prepražimo do mehkega v ponvi.
Kuhati Jajce na oko, dal lonec vode na štedilnik, kuhanjem v vodi in nato navzdol toplota malo. Beat jajce v vrelo vodo (če ni zelo svež, je priporočljivo, da voda dodamo malo kisa - približno čajno žličko). Po treh minutah, odstranite jajca z reži, žlico.

Na plošči z zelenjavo Put papriko in jetra, na vrhu je Jajce na oko. Začinite s sveže mlet črni poper solato. Tik pred serviranjem, da je rez jajce.

več receptov

sestavine

- piščančja jetra - 150gr-
- basmati riž - 40gr-
- Solata ledenka - 30gr-
- Solata Lolla Rosa - 30gr-
- Kitajsko zelje - 25gr-
- paradižnik - 40gr-
- Krimsko čebula - 20gr-
- moka 50gr-
- poper, salt-
- zelenjavni nafte
- sojina omaka.

Nadev:

- olivno olje - 80gr-
- rumenjak - 1sht-
- sol perets-
- limonin sok - 10gr-
- gorčica - 10gr-
- Francoski gorčica (fižol) - 20g.

Operite jetra, lupine iz filmov, narežemo na majhne rezine in povaljamo v moki. Riž kuhamo, dokler razpis v slani vodi, sperite in toplo.

V veliki skledi zmešajte narezano kitajsko zelje, solate Lolla Rosa in ledene gore. Za pripravo polnjenje razžvrkljamo rumenjak in sol, dodajanje deviškega oljčnega olja. Postopoma dodamo mešanico popra, limonin sok in gorčico dve vrsti. Razžvrkljamo do majoneze doslednost. Listi solate sezono z omako in premešamo. Jetrni prepražimo na vroči ponvi. Nato dodamo sojino omako in sol. Zmešamo poper in pustite pod streho pet minut. Na veliki krožnik laično sliki, ga poravnajte. Zgoraj je spravljen listov zelene solate, narezan paradižnik, ocvrte jetra in vložene čebulo.