Jetra svinjina: kuhanje recepti v ponvi in ​​multivarka

Vsak od nas ve, kako pomembno je, da obnoviti svojo ponudbo vitamin. Večina uporabnih mikro in makro elementov iz konvencionalnih živil. Real skladišče vitaminov in mineralov, se šteje, svinjska jetra, kjer imajo recepti svoje značilnosti.

Kuhanje okusno svinjsko jetra: kuhanje nasveti

Svinjska-izdelek ima edinstveno sestavo komponento. Jetra vsebujejo različne elemente periodnega sistema. To je bogata z vitamini B, fosforja, kalija, aminokisline. Mnogi kuharji, da je ta izdelek je prava poslastica. Pomembno je, da izberete samo sveže jetra.

Kuhati jed okusno jeter, je treba upoštevati več vidikov, med drugim:

• Cook svinjska jetra lahko v pečici, multivarka v ponvi in ​​v cvrtnik;
• rešiti vse koristne lastnosti prašičjih jeter, se lahko peče v pečici, kuhana ali paro;
• jeter pred zdravljenjem je treba oprati, očistiti in nato površino filma;
• med kuhanjem svinjska jetra postane gostejša, saj bi izgubili prekomerno vlago;
• okusni in občutljivo zavoji in pečen kuhana svinjska jetra;
• iz takega prašiča stranski produkt lahko pripravimo v najbolj občutljivem Pate klobase, solata ali predjed;
• svinjska jetra je lahko opremljen s katerimkoli zelenjave, žitaric ali žitnih okras;
• Kuharji pravijo, da je najboljša svinjska jetra z žara ali marinirano gob;
• med pečenjem svinjska jetra treba dodati sol do konca, sicer bo težko;
• to bo mehko drobovina sladkorja, je treba uporabiti v višini 1 h. l. 1 kg jeter;
• toga jetra mora pogasiti v mleko, omake ali kreme;
• odstraniti grenkobo, mora svinja predhodno izdelka namoči v polnomastnem mleku približno 2-2,5 ure;
• jeter je treba širiti le v dobro vrelo vodo, nato pa temeljito kuhamo približno 40-45 minut.

Prašičja jetra: recept z omako

Morda, mnogi gospodinje pogosto kuhano obara mesa. Lahko razlikujejo menija in pripraviti razpis svinjska jetra v omako.

sestavine:

• 0,5 kg prašičjih jeter;
• 2-3 čebule;
• 100 ml smetane po kateremkoli vsebnosti maščobe;
• 100 ml mleka;
• 2 žlici. l. paradižnika pasta;
• belo vino - 3 žlice. l.
• frac12- Art. moka;
• začimbe, sol.

Priprava:

1. Svinjska jetra, morate najprej operemo, nato pa ga očistite z vrha filma.
2. Temu sledi reza jeter v kosih, dani v globoko skledo in prelijemo z ohlajeno mleko. V tej obliki, mora jetra napolni približno 2 uri.
3. Čebula je treba očistiti in narežemo na kocke ali pol-obročev.
4. Sesekljane čebule mora prepražimo v rastlinskem olju.
5. Po odmerjenem času za namakanje jetra je treba postaviti v ponvi za cvrtje čebulo. Fry svinjska jetra traja 15 minut.
6. Nato je treba jetra treba dati na ploščo in začeli pripravljati omako.
7. Posoda je treba dati kislo smetano, paradižnikovo mezgo, vino in dodamo presejano moko, in ko se omaka zgosti, je treba razveljaviti iz ognja.
8. Za omake dati pečenega jetra in porjavi čebulo, sol, dodamo začimbe in vse dal ven še 10-15 minut.
9. Jetra z omako lahko popestrite zelišča in služijo.

Prašičja jetra: recept s kislo smetano

Zelo okusno, dišeče, mehko in okusno pridobljeni svinjska jetra kuhana v smetanovi omaki. Verjemite mi, vaše gospodinjstvo okusili to jed, ne skoparite s pohvalami in bodo zagotovo morali dopolniti.

sestavine:

• svinjska jetra - 0.5 kg;
• 1 čebula;
• mehke moke - 2 žlici. l.
• začimbe in sol;
• Krema po katerem koli vsebnostjo maščobe 200-220 ml;
• rastlinskega olja - 4 žlice. l.
• česna - 2 kom;.
• mleko za namakanje jetra.

Priprava:

1. Svinjska jeter je treba zdraviti, kot je opisano v prejšnjem receptu.
2. V ločenem plitvo posodo morate mešati presejano moko, sol in začimbe.
3. Prepojene svinjska jetra morali roll v pripravljeni mešanici.
4. Nato se svinjska jetra ocvrta v rastlinskem olju do pojava značilne rjave.
5. Fried jeter je potrebno preusmeriti v ponev.
6. Sesekljane čebulo je treba tudi, da roll v moki in začimb.
7. Bow prepražimo do zlato rjave barve v ponvi v rastlinskem olju.
8. V ponev z ocvrtim jeter je treba določiti iz čebulo in kislo smetano. Po želji dodamo česna, drobno narezana ali zdrobljena pod pritiskom.
9. Kuhajte jeter potrebovali približno 35-40 minut.

Prašičja jetra: recept v multivarka

Če ste v kuhinji arzenalu je čudovit pomočnik multivarka, nato pa se težave kuhanje stranski proizvodi lahko pozabil enkrat za vselej. V multivarka se lahko kuhana mehko in zelo dišeče svinjska jetra, brez truda.

sestavine:

• 1 kg svinjine jeter;
• 3-4 čebule;
• Mlečni - 1000 ml;
• rastlinskega olja - 2 žlici. l.
• lovor, začimbe;
• 5. člen. l. kisle smetane;
• 2 h. L. gorčica;
• 1 žlica. l. presejano moko;
• sol, poper mešanica.

Priprava:

1. Sprva se jetra temeljito operemo in odstranimo folijo iz njegove površine.
2. Nato je treba jetra razrežemo na koščke in jo namaka v mleku 2 uri.
3. Čebula je treba očistiti in narežemo na kolobarje ali kocke.
4. V multivarochnuyu zmogljivosti Pour rastlinsko olje in dal sesekljano čebulo.
5. V načinu programa "cvrtje" lok treba mladic 4 minute.
6. Namočeno jeter je treba postaviti v multivarochnuyu zmogljivosti in prepražimo s čebulo za še 5-6 minut.
7. Potem morate dodati multivarochnuyu skodelico kisle smetane, sol, začimbe in dobro premešamo.
8. Da bi jetra zlate barve in začinjene opombe v kislo smetano, lahko dodamo malo močan čaj, prečiščena voda ali juho.
9. Glede na vrsto in moč Multivarki morate izbrati ustrezen način. Zato je najbolje, da nastavite program "curka" in nastavite časovnik za 60 minut.
10. Pijani jetra potrebujejo za pivo ob koncu programa kuhanja za 10 minut in nato služijo s katero koli prilogo.

Jetra ocvrt svinjski: recepti

Želite presenetiti svoje gospodinjstvo ali obiskovalce, nato pa kažejo malo domišljije, kuhamo nenavadno lezone in fry svinjska jetra, predhodno namočili v pivo marinado.

sestavine:

• 180 g svinjskega jeter;
• 50 ml lager;
• 1 čebula;
• soli mešanica paprike;
• krušnih drobtin - 90 g;
• česna;
• 3 piščanec jajca;
• Mleko - 60 ml;
• 2 žlici. l. presejano moko.

Priprava:

1. Svinjska jeter je treba oprati, očistiti in narežemo na tanke plošče.
2. Sesekljano jeter, morate določiti v globoko skledo in prelijemo pivo. V tako treba jetrne pustimo marinirati 1,5 ure.
3. Za pripravo lezone potrebo, da se pomešajo jajca, mleko in začimbe.
4. V posebni skledi prelijemo potrebne krušne drobtine.
5. Po predpisanem času za mariniranje prašičji stranski produkt, nadaljuje z njeno toplotno obdelavo.
6. Kosi jeter najprej roll v lezone in nato v drobtine. Morda boste želeli, da dvojno testo.
7. Svinjska jetra kosov, da se v segreto rastlinskem olju do zlato rjave videz lastnost.
8. Jetra na mizo lahko s katero koli jed, je najbolje kombinirati z gobami in krompirjem.

Glej tudi:

• Pate iz prašičjih jeter z maščobo in svetlobo
• Kako prepražimo svinjska jetra v ponvi?
• Golaž iz govejega mesa, jetra z omako: Recepti
• Goveji jeter v multivarka: recepti

Seveda, svinjska jetra - zelo uporaben in utrjeno stranski produkt. Za vaše gospodinjstvo z veseljem pojedel to jed, jetra, je treba ustrezno pripraviti. Ne glede na izbrano recepturo, ne pozabite, da predhodno namočite svinjska jetra v mleku ali svetlo pivo. Dober tek!