Golaž iz govejega mesa, jetra z omako: najboljši recepti s fotografijami

Bi radi, da nahranijo svoje gospodinjstva niso samo hranljiva in okusna, ampak tudi koristno za večerjo? Nato kuhamo obara govejega mesa, jetra z omako. Ta jed se šteje, da je koristno za naše telo, saj jetra vsebuje velike količine železa je tako potrebno za nas. Poleg tega je ta jed je precej prehrana, tako da se lahko varno vključi v prehrani, brez izjeme.

Kako kuhati obaro jeter: nasvete izkušenih hostese

Preden si pripravite golaž goveja jetra z omako, pa si oglejte nekaj preprostih skrivnosti, ki nam bodo pomagali ustvariti resnično kulinarično mojstrovino:

• Če jetra pred kuhanjem, namočite v mleku za pol ure, potem pa ne bo imel grenak priokus;
• jetra nujno, da se fizično ločen od filma in progami;
• Jeter je treba narežemo na majhne kocke - tako da se bo izkazalo, sočno in mehko;
• kot gravies jeter je najprimernejši smetane, vendar se lahko zamenja s klasično jogurt brez dodatkov;
• kotel goveja jetra kombinirana z nobeno prilogo: kuhanega krompirja, testenin, žitaric.

Golaž iz govejega mesa jetra z omako: recept s fotografijo

Kuhati golaž v tem receptu, boste porabili le 40-50 minut svojega časa in okus jedi bo presegla vsa vaša pričakovanja.

sestavine:

• goveja jetra - 900 g;
• 2 čebuli;
• kisle smetane - 4 žlice. l.
• Korenje - 1 kos;.
• rdeča paprika - 1 kos. (Ni treba dodan);
• mleko - 150 ml;
• presejano moko - 0,5 vol;.
• paradižnikov pire - 1 žlica. l.
• rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• 2 stroka česna;
• voda - 100-150 ml;
• sol, mešanica začimb.

Priprava:

1. Najprej je treba jetra oprati in očistiti iz filma, nato pa ga namočite v mleku. Če želite to narediti, vlijemo v skledo z visokimi straneh z mlekom in širjenje jetra. Pridržujemo si nekje v pol ure.
2. Na koncu pol ure vzamemo ven jetra in mu omogočijo, da se posuši, nato pa narežemo na majhne koščke.
3. Čebula mora biti narezana na pol obroči.
4. Pepper očistite in narežite na trakove.
5. Čisto korenje in narežemo na majhne kocke. Nekatere gospodinje raje nariban korenček, vendar v tem primeru se jed ne bo videti impresivno.
6. Zdaj morate segreti ponvi in ​​prelijemo rastlinsko olje. Tako da mu dodamo čebulo in pražimo približno pet minut.
7. Spread pan kosov v jetrih, ampak le na vsakih vnaprej zgrudi v moko.
8. Fry čebulo in jetra pet minut.
9. Dodaj ponev zelenjava - korenje, papriko, premešamo in nato nalijemo 100-150 ml vrele ali filtrirane vode. Ko vre, kuhamo vse, kar je za približno pet minut.
10. Kuhanje omako: zmešamo kislo smetano in paradižnikovo mezgo v ločenem skledo, stiskali česen, sol in potresemo z začimbami. Vse dobro mešanico.
11. Zdaj morate dodati omako in premešamo, da jetra. Glede na to, kakšno debelino želite dušimo, lahko dodamo malo več vode.
12. Pokrijte posodo s pokrovom in kuhamo našo obara 15 minut.
13. Golaž iz govejega mesa, jetra, je pripravljena!

Po tem receptu, lahko naredite obara govejega mesa z omako, le gašenje čas potrebujejo malo spodbude.

Glej tudi:

• Cake jetra iz govejega jeter
• Pleskavice s jeter: recepti s krompirjem in riža
• Ocvrti svinjina z omako
• Goveja jetra: koristi in škodo na telesu

Kuhanje najmehkejših obara govejega mesa, jetra s paradižnikovo omako

sestavine:

• goveja jetra - 900 g;
• paradižnikov pire - 4-5 Art. l.
• 2 čebuli;
• moke obvalivaniya jetra;
• voda - 250 ml;
• rastlinsko olje;
• soli in zmesi začimb.

Priprava:

1. Jetra že pripravlja na znan način in narežemo na majhne koščke.
2. Segrejte ponev, vlijemo olje. Zdaj boste morali dati vanj kose jeter. Za to smo jim propad izmenično z moko in širjenja na tak način, da je vsak kos dotakne dno posode.
3. Mladic jetra pet minut. Pozor: ogenj mora biti medij.
4. Prevrniti jeter kosov in pečen na hrbtni strani pet minut.
5. Zdaj jetra je potrebno prestaviti v ponvi in ​​dodamo sol.
6. Čebula mora biti narezana na rezine in prepražimo, dokler kuhani. Nasvet: ne uporabljajte za cvrtje, ki ostane po jetrih čebulo olje.
7. Kuhanje omaka: paradižnikov pire mešanico temeljito z vodo, dokler enotno konsistenco.
8. Ko čebula je pripravljena, jo dodajte v jetrih, paradižnikovo omako in začimbe. Če je potrebno, malo prisolit. Vse mix.
9. Ko se omaka pride do vrenja, ogenj potrebuje malo popustila. Kuhajte obara približno 15 minut.
10. Po tem času, naš obrok je pripravljen.

Stew goveja jetra pripravili na multivarka

sestavine:

• goveja jetra - 700 g;
• 2 čebuli;
• 1 korenje;
• mehke moke - 3-4 žlici. l.
• rastlinsko olje;
• voda;
• poper ter zmes soli.

Priprava:

1. Pripravite jetra in narežemo na kocke.
2. Čebulo in korenje morali zmanjšati ali drobno nasekljamo z mešalnikom.
3. Vključite način "vroče", vlijemo v skledo rastlinsko olje in prepražimo čebulo za 3-4 minut.
4. Dodajte čebulo v skledo na jetrih in prepražimo, dokler iz nje ne bo več stati kri.
5. Dodajte korenje in pražimo 2-3 minut.
6. Zdaj boste morali dodati vodo. Njeno število je treba določiti glede na želeno doslednosti golaž.
7. Preklop multivarku program "curka".
8. Po 20 minutah, odprite pokrov Multivarki in sejanje skozi sito, dodamo moko.
9. Vse, kar premešamo in kuhamo do konca programa.

Po želji lahko dodamo paradižnikovo mezgo obara z.

Glej tudi:

• Goveji jeter v multivarka: recepti
• Recept jetrne paštete goveja jetra
• Turčija jetra: recepti
• Golaž iz svinjine multivarka
• Kako kuhati govejega pljuč?
• Jetra Stroganoff: klasični recept in variacije

Kot lahko vidite, golaž govejega mesa, jetra absolutno nobenih težav. Ne bojte se, da dodate nove sestavine in eksperimentirati z omako. Cook z veseljem in uživajte obrok!