Goveja obara z omako z govedino: kuhamo okusne mesne jedi v ponvi in ​​multivarka

Vsaka ženska si želi, da zdravljenje svoje gospodinjstvo z nekaj okusno. Dokaj pogosta jed je golaž, kljub dejstvu, da pripada madžarske kuhinje. In če je v madžarski bograč pripravili zelo gosto juho, in jedel kot prvi tečaj, v naši državi, meso z omako kombinirati z vsemi okras. Obstaja veliko različic kuhanje goveji golaž.

O tem, kako pripraviti obara govejega mesa z omako iz govejega mesa, kot tudi drugimi omakami, bodo razpravljali v tem članku. Vsaka gospodinja bo lahko sami odločijo za ustrezen recept.

Kako kuhati govejega obara z omako: Kulinarični nasveti

• Če ste prvič kuhati goveji golaž, bo nasvete izkušenih kuharjev vam bo ta jed okusna, sočna in pikantna. Tu so nekatere od njih:
• Pri izbiri govedino, raje sveže zamrznjeno ali ohlajeno meso.
• Priporočljivo je, da se goveje meso, ki nima himen, žile in kosti.
• morali izbrati posodo debelo steno za golaž, najboljši non-stick ali iz litega železa ponev.
• Stene v lonec mora biti visoka, tako da je meso iz omake dobro obara.
• Če imate radi začimbe, boste zagotovo morali izbrati pravilen jih, ker niso vsi začimbne mešanice popolnoma z govedino. Prednostna klasičen ali zmes paprike paprike.
• Obstaja veliko razne omake, ki ga pripravimo golaž: paradižnik, kislo, oster, pikanten. Toda, če želite, da kuhati klasično obara, najboljši govejega obara v lastnem soku.

Enolončnica z govedino z omako: klasičen recept

Morda vsaka družina ima svoj arzenal recepti za okusne goveji golaž. Najpogostejši med njimi - klasičen. Glede na to, se goveji golaž pripravimo z dodatkom krompirja in svežega paradižnika. Lahko nekoliko spremeniti recept in kuhamo golaž samo govedino in okrasite narediti ločeno.

sestavine:

• Goveje - 500-600 g;
• čebula;
• svež paradižnik;
• krompir;
• maščoba - 50 g;
• mešanica paprike;
• sol;
• česen;
• korenje.

Priprava:

1. Klasični recept za čebulo ocvrt v maščobi, če pa vam ni všeč, preveč mastne hrane, pa je povsem mogoče nadomestiti z mastjo s sončničnim oljem.
2. Najprej temeljito sperite in osušite govedino. Nato prestregla meso na majhne koščke, a la carte.
3. Olupimo čebulo in jo sesekljamo. V ločeni ponvi prepražimo čebulo, dokler ni zlato rjave barve. Dodajte mešanico cvrtje paprike ali zmleta paprika v čisti obliki.
4. Ko čebula pridobiti zlato barvo, dodamo narezano govedino, sol in poper, nato dobro premešamo vse.
5. Približno 5 minut, še rostbif. Nato dodamo malo kuhane ali mineralno vodo in pokrijemo posodo s pokrovom. Na zmernem ognju Meso naj pustimo vreti vsaj eno uro.
6. Med tem časom pripravimo ostale sestavine: olupimo česen, narežemo paradižnik in naribamo korenje. Nekatere gospodinje raje korenje narežemo na kocke ali obroči.
7. Po eni uri, dodamo narezano zelenjavo v juhi in prelijemo z malo tople vode. Temeljito zmešajte vse sestavine in nadaljevati kuhanje na zmernem ognju.
8. Medtem očistite krompir in ga narežemo na kose. Dodamo narezan krompir v juhi in nadaljujemo kuhanje na zmernem ognju pod pokrov zaprt.
9. Golaž mora kuhajte, dokler se kuhan krompir. Kuhani obroki morajo napolni za 10-20 minut.
10. Postrezite goveji golaž dušena na klasičen recept je najbolj topla.

Kot je bilo že omenjeno, med pripravo goveji golaž, lahko eksperimentirate malo in dodati nove omake. Najpogosteje gospodinje kuhajo obaro s paradižnikovo omako in kislo smetano. Oglejmo si na vsak način kuhanja več.

Goveji golaž s kislo smetano omako

Govedina dušena v smetanovi omaki, v samem razpisu, sočno in dišeče.

sestavine:

• goveje meso;
• maslo - 100-150 g;
• Krema po kateremkoli vsebnostjo maščob - 100-150 g;
• voda ali brozga;
• čebula;
• sol;
• mešanica paprike;
• moka - 1-2 žlice. l.
• sončnično olje;
• česen.

Priprava:

1. Goveje treba temeljito oprati in suha, nato narežemo na dele, ki niso preveč velikih kosov.
2. Nato očistite čebulo in jo sesekljamo.
3. V morala ločeno ponvi na sončničnem olju rahlo rostbif, nato dodamo čebulo in še naprej cvrtje približno 7-10 minut.
4. Po tem času, za govedino in čebulo dodamo 1-2 žlici. l. moka in vse dobro premešamo. Po približno petih minutah, je meso treba odstraniti iz toplote in mesto v skledi.
5. Meso je treba dodati malo vrelo vodo, kislo smetano, česen, sol, poper in premešamo vse dobro zmešamo. Glede na vaše želje okus, lahko dodamo, da je meso posušene lovorjev list in začimbe.
6. V smetanovi omaki, lahko dal malo paradižnikovo mezgo ali sveže sesekljan paradižnik.
7. Stew govejega obara v smetanovi omaki čemur 1 uro na zmernem ognju.
8. Gotov Jed postrežemo z zelenjavo, testenine in žita v vročem obliki.

Goveja obara s paradižnikovo omako

To je klasična danes menil, da je recept za bograč v paradižnikovi omaki.

sestavine:

• goveje meso;
• čebula;
• korenje;
• sol;
• mešanica paprike;
• lovor;
• paradižnika pasta;
• vrele vode ali brozge.

Priprava:

1. Kot vedno, kotel za kuhanje se začne s pripravo mesa. Govedina, vedno poravnan, odstranite stebla, strnišče in suha.
2. Cut meso na majhne koščke.
3. Olupite čebulo in korenje in sesekljamo vse.
4. V debelostenska loncu prepražimo čebulo in korenček do mehkega, nato dodamo narezano govedino.
5. Vse sestavine dobro premešamo, dodamo sol, mešanica paprike in lovorjev list.
6. V ločeni posodi, razredčimo s kuhanim paste paradižnika (vroče) vode ali juhe. Pour to mešanico v skledo z govedino.
7. Kuhamo golaž na zmernem ognju eno uro.
8. Pripravljen goveji golaž lahko popestrite sveže sesekljan zelišča: koper, peteršilj, bazilika, koromač.
9. Po pogasiti konec golaž naj pivo že nekaj časa pod pokrov zaprt.
10. Postrezite obara govejega omaka paradižnik lahko skupaj z vsemi okras.

Goveja obara z omako v multivarka

Cook okusno goveji golaž lahko multivarka. Ta kuhinjski aparat boste prihranili čas in trud. Morate le, da pripravijo vse sestavine in nastavite želeni program.

sestavine:

• goveje meso;
• paradižnika pasta;
• sončnično olje;
• lovor;
• čebula;
• mešanica paprike;
• sol;
• moka;
• maslo;
• korenje.

Priprava:

1. Goveje mora biti dobro pranje in suho odvečno tekočino.
2. Potem morate ga razrežite na majhne koščke a la carte.
3. Čebula je treba očistiti in narežemo na majhne koščke in korenje - rešetke.
4. Zmogljivost Multivarki Daj malo maslo in sončnično olje.
5. Nato morate postaviti razrezane korenje in čebulo.
6. Zdaj moramo nastaviti način "praženje" in prepražimo zelenjavo približno 15 minut, ves čas mešajte z vsebino posode.
7. Po tem času, zelenjava morali dodati malo moke in vse dobro premešamo.
8. V skledi je treba razredčiti paradižnikovo mezgo s toplo vrele vode.
9. Zmogljivost Multivarki zelenjava morali dodati narezano govedino in vlijemo na vrhu z razredčenim paradižniku.
10. V naslednjem koraku je treba vse sestavine skrbno dal sol in lovorov list.
11. Cook goveji golaž, da izberete način "curka", približno 1 uro.
12. Pripravljen goveji golaž služil za mizo z vsemi okras.

Glej tudi:

• Goveji golaž v multivarka: recepti
• Pijani govedina z omako
• Mleto goveje meso: recepti

Kot lahko vidite, da se kuhati okusno goveji golaž preprosto. Izberite le najboljše recepte in kuhamo z užitkom. Dober tek!