Recepti za okusne jedi iz govejega mesa

V naši državi, da bi jedli več svinjine kot govedina. Mnogi verjamejo, da krava meso je težje in se pripravlja za dolgo časa. Vendar pa je v skladu s pravili iz preprostega kuhanje, meso je izjemno mehke, okusne in tudi vrhunsko okusa in uporabne lastnosti drugih sort. Poleg tega, teletina in govedina sta prehranskih sorte, ker vsebujejo malo maščobe.

Meso goveda kuhati različne jedi. Njegov dušena, kuhana, ocvrta, pečen. Od se je izkazalo odlično mleto meso za mesne kroglice, polnila za pite, cmoki, hamburgerje, in tako naprej. D.

Koristen namig:

Delicious goveje meso pridobi le, če se odločite, da pripravi ustrezne dele trupa. Na primer:

Za pridobitev hranljiva, pregledne in hranil juho in kuhamo od členek kosti ali uporaba nožev, trtici, ledij. Za pripravo prsi z uporabo Boršč s kostjo. Za žolca, žele, eliranega primerno krače. Vsebujejo lepljivo snov, ki pomaga strdi želeje in pridobili doslednost žele.

No, da bi dobili sočen zrezek, meso na žaru z zlato rjave barve in odlično žar, kupite v ledvenem delu trga ali fileja z majhno plast maščobe. Prepričajte se, da je maščoba nežno mlečno in imel rumeni odtenek.

Če imate apetit, ne bomo zapravljali časa in pripraviti nekaj okusnega za večerjo. In začnimo z klasikov žanra - rostbif:

To pečena govedina s čebulo in česnom

Po dveh odsekov praženja potrebujemo: 500 g odrezkov traku maščobe vzdolž ene strani, 3 sočno velike čebulice, 1 glava česna, olivno olje, sol (prednostno morska), poper.

Kako se pripraviti:

Operite meso, pat temeljito posuši s krpo in zbadanje mešanico soli in popra. V skledo za 20 minut. Potem obmazhte oljčno olje na vseh straneh.

Toplota ponev na visoki temperaturi vanjo in vpenjalnega temperaturi Peči pod močno na obeh straneh (2-3 minut na stroncija). Ko je nastala skorja, sok ne bo tok in meso ostane sočno.

Čebula, česen čist. Žarnice, narežemo na polovice, jih položite na namaščen pekač. V bližini postaviti sesekljan stroka česna na pol. Meso položimo na zelenjavo, do del, ki z maščobo. Daj peko v ogreti pečici in pečemo, dokler storiti (približno 30-40 minut). Pour sok izstopajo.

narežemo na koščke in pred serviranjem potresemo s svežimi zelišči. Odličen dodatek k rostbif je krompirja "krompirček" in solato iz svežega paradižnika, kumar.

Razpisna govedina v sojini omaki

Cook je ta jed je zelo preprosta, in kar je najpomembnejše hitro. Zato je ta jed - kot nalašč za goste ali nenaden pojav okusno družinsko večerjo v "naglici". Meso kuhamo s posebnim paketom za pečenje (rokavi). Kuhane na ta način, govedina je še posebej nežno, mehko in zelo okusno.

Potrebujemo: funt ribice, 14 skodelice sojine omake, začimbe pripravljen za meso, 2 čebuli, sol, kot je potrebno.

Kako se pripraviti:

Kos celuloza opere, cut planochki in temeljito osušite s papirnato brisačo. Razrezani v kose (2-3). Potresemo začimbe, nekoliko odvrača leseno kladivo. Bow čist, narežemo na obroče. Meso in čebulo dodamo v skledo, premešamo, nalijemo v sojino omako. Pokrijemo s krpo in pustimo v hladilniku 1 uro.

Marinirana govedina s čebulo, mesto v pekač vrečko in jo postavimo v ponvi brez ročaja. Pečemo v ogreti pečici 40 minut. Postrežemo s krompirjem, riža, testenin, zelenjave solato ali kot samostojno jed. Dodatne večerja kozarec suhega rdečega vina.

Narezan goveji golaž s krompirjem

Če ste mislili, da pripravi okusne, hitro družinsko večerjo, bo ta jed ustreza popolnoma. Meso in krompir, kot so vsi, tako odrasli kot otroci.
Za pripravo potrebujemo:

500-600 gramov mesa, 8-10 krompirja, 2 čebuli, 1 korenček, sol, poper, posušen peteršilj, nariban sir, svoje najljubše začimbe.

Kako se pripraviti:

Zelenjava, čist, pranje. Meso temeljito operemo pod tekočo vodo, narežemo na majhne koščke. jih v ponvi ali globoki ogrevanem kotlu, prepražimo malo na majhne količine rastlinskega olja. Ko rjava, nato navzdol toplote, dodamo sesekljan korenček rezine, sesekljano čebulo, Fry.

Dodajte ponvi 1 skodelico vroče vode ali juhe, dal na presečni mesa ali narezane rezine krompirja, zavremo. Potem ogenj obrniti navzdol, kuhamo do mehkega, ob rahlem refluksu 20 minut. Zdaj solimo, dodamo poper, začimbe, peteršilj, potresemo s sirom in pustite, da se dušimo še 5-10 minut. Pripravljen obrok širijo na ploščah in vroče ponudimo. Dober tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Naslednji videoposnetek Podobni