Uporabna kunčje meso?

Jedi iz zajec vedno vrednotijo ​​zelo visoko in šteje za zdravo hrano. Kaj je koristno kunčje meso - beri dalje.

Najprej je kunčje meso je drugačen v mnogih pogledih - na primer, okus in prehrane. Rabbit - to je zelo okusno meso, ki ima hranilne lastnosti. Kunčje meso se šteje belo meso. Vsebuje več beljakovin kot govedina, jagnjetina, svinjina, vendar maščobe, nasprotno, nižje. Maščobe se lahko nasičen ali nenasičen, slednji šteje za koristno, in prvi - škodljiva. Torej v kunčjega mesa je skoraj brez nasičenih maščob. In to je ta okoliščina naredi to prehransko izdelek, ki je idealno za človeško prehrano, ki ima drugačno Bolezni prebavil sistem. Kunci razgradili proteina za 96%. Poleg tega, zajec se nanaša na nizko kalorično dieto.

Kunčje meso ima prednost pred drugimi vrstami mesa in mineralna in vitamina vsebina - pri kuncih ima B vitaminov, niacin, vitamin C in mineralov železo, fosfor, kobalta, mangana in kalija. Mnogi v kunčjega mesa lecitina, vendar zelo malo holesterola, tako da je varno v smislu možnosti "prejme" aterosklerozo.

Kunčje meso je še ena značilnost značilen za njega samega. Znano je, da so naši polja zdravijo s pesticidi in herbicidi za zaščito rastlin pred glivami in bakterijami, kot tudi, da dobimo večji donos. Torej zajec na sedem mesecev starosti ne absorbira stroncij-90, ki je razpad izdelek herbicidov in pesticidov.

Omeniti je treba, da je kunčje meso zmanjša dozo sevanja prejme, in to je zelo dragoceno sredstvo pri zdravljenju bolnikov z rakom. Ljudje ekstremnih poklicih. - športniki, piloti, potapljači, itd, ne preprečuje uporabe kunčjega mesa, kot tudi doječe matere, otroci in starejši - to je tisti, ki potrebujejo lahko prebavljive hrane

Kar se tiče maščob, je treba povedati, domači zajec maščoba je bioaktivna snov in se lahko uporablja za zdravljenje vseh vrst kožne bolezni, vključno ran. trebušne maščobe zajec je antialergijsko delovanje, in ker take lastnosti, se uporablja kot glavni del kozmetike.

Torej, če ste redno dodamo meso zajca, je mogoče ohraniti normalno presnovo maščob in najboljše razmerje vseh hranilnih snovi. Treba je opozoriti, da je kemična sestava kunčjega mesa v veliki meri odvisna od starosti: starejši zajec, več maščob in beljakovin in manj vode, oziroma, energijska vrednost je tudi višja.