Mesne kroglice z omako: recept s korak za korakom fotografije, nasveti izkušene gospodinje

Vsaka gospodinja je posebna, podpis jed, ki lahko preseneti kot gostje na praznik, in gospodinjstev v tednom. Pogosto taka mojstrovina je nekaj hladno in zelo zadovoljujoče, kot so hamburgerji ali mesne kroglice z rižem. Kako kuhati mesne kroglice z omako v ponvi ali v pečici, brez večjega napora? Kaj triki lahko pomagajo, da se jed bolje kot ugledni restavraciji?

Okusne mesne kroglice z omako: recept, korak za korakom fotografij

Tradicionalna tehnologija zahteva tesne kroglice iz mesa, jajc, sol in moko. Postrezite te mesne kroglice priporoča s svežo solato ali krompir in squash pečenje. In si lahko večina hitro in enostavno jed, kuhamo špagete: omaka ni več potrebna, saj je okusna omaka.

sestavine:

• Svinjska - 700 g
• Čebula - 2 kosa.
• Pšenična moka 2. razred - 1/2 čl.
• Salt - ščepec
• Jajce - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Paradižnik - 2 kosa.
• Zeleni - za okus
• Rastlinsko olje - 2-3 žlice
• Posušen česen - 1 TSP
• Kislo smetano - 1 jž

Priprava:

1. Če je nadev je pripravljen, obrezana svinjine recept, 1 čebula, jajce, 1/4 umetnost. moke. Če ne želite, da opere meso, narežemo na večje kose, in vrgel v Mlin za meso zvijal 2-3 krat, da bi dobili zelo homogeno, razpisno maso.
2. Sesekljajte čebulo, jajce mešalna metlica, povezati s twisted svinjine, 1/4 čl. moke in ščepec soli. lahko dodamo vse začimbe po svoji presoji po želji. Oblikujte mince tesen žogo, zlomi na koščke in jih razvaljamo vrednosti kroglice oreha ali malo več.
3. V ponvi ali ponvi z debelimi stenami in visokimi straneh, segrejemo rastlinsko olje, ssypte je sesekljano čebulo, pustimo 3-4 min., Da je čebula dobila zlato barvo. V tem času, lupine in zbadanje na grobo Rende korenje strani, narežemo paradižnik. Kretnjo pripravljene zelenjave v ponev, premešamo, pokrijemo s pokrovom.
4. Po 10 min. dodamo preostalo moko z zelenjavo in kislo smetano, še enkrat, kritje pan pokrov, pustite stati 15-20 min. za omako dobro kuhati.
5. Po tem času, postavitev mesne kroglice v ponvi, potresemo s suhim česnom in sesekljanim zelišč, spet zajema ponev. Kuhamo na srednje močnem ognju 35-40 minut.

Kako kuhati mesne kroglice z rižem in omako? Pred gnetenje mleto ali paro uparjeni Okroglozrnati riž (približno 1,2 proti. 0,5 kg mesa), ga priključimo na zavite mesa in začimb, kot tudi jajca ali nariban krompir. Še posebej okusna je jed, če je riž, da zavre s ščepcem muškatnega oreščka in žafran.

Glej tudi:

• Mesne kroglice v pečici z omako
• Goveja obara z omako govedino

Kuhanje mesne kroglice z omako v ponvi: Nasveti strokovnjakov

Tudi take preproste jedi obstaja veliko odtenkov, igranje s tem, boste lahko dobili nove in nenavadne okuse. Posebna sorta, seveda, gledano v omako, je osnova, za katero so ponavadi zelenjava, včasih pa so recepti z belim vinom in smetano in gobami. Nekatere spremembe so mogoče, in meso - na primer z dodatkom žit za večje sitosti jedi.

• Kaj narediti omako z rižem mesne kroglice? Kot prilogo pa bo verjetno tudi riž, strokovnjaki svetujejo, da se sence svojega okusa rozin sladkosti. Če želite to narediti, morate moko kuhane na maslu, paro rozine stiskajte vrgel v ponvi in ​​prelijemo 3-4 žlice rum ali rdeče vino. Lahko dodamo strok ali kardamom.
• Več tradicionalna omaka za mesne kroglice - stopljeno maslo, v katerem je moke pražena, in nato nalijemo malo vroče vrele vode. Primeri mešalnem razmerju - 1: 1: 2. Ta omaka je pomembno, nato pa zadebelitev pred ležala v svojih mesne kroglice.
• Če želite, da se pečen iz vseh straneh kroglice, spremenite vrstni red ukrepov: prvič, določiti mesne kroglice v vročem olju popecite na obeh straneh za 2-3 minut in šele nato dodamo omako in kuhamo, pokrito posodo .. Toda v tem primeru bo morala pripraviti omako ločeno ali se nanašajo na možnosti, ki ne zahtevajo toplotne obdelave.

Glej tudi:

• Mesne kroglice v multivarka
• Kako kuhati mesne kroglice z rižem: recepti
• Mesne kroglice z omako: Recepti
• Kako kuhati juho z mesne kroglice?

Mesne omake - razburljivo izpolnjuje jed, ki je lahko primarna ali prigrizek obrok. To bo skoraj fit koli dieto: odstranjevanje olja iz recepta in ob perutnino namesto svinjine, je mogoče pridobiti možnost s hrano. In dodatek gobami v omaki, da mesne bolj hranljiva.