Kaj kuhati okusno mleto meso?

In po možnosti to storite sami, iz kosov svežega mesa, saj je zelo pogosto naletimo na nabavnih mleto fino brušenega kosti.

V končnem nadev običajno dodamo sesekljano čebulo, česen, poper, sol. Najboljši izdelek se šteje, da je mešanica mletega govejega in svinjskega mesa. On je najboljši maščobe, sočno, zato taka kombinacija se najpogosteje uporablja pri pripravi mesne kroglice, ravioli in polnila za pite. Seveda, lahko kombinirate različne vrste mesa in perutnine v različnih razmerjih. Vendar pa je idealen šteje, da je mešanica 50% govedine in 50% svinjine.

Velika prednost tega izdelka je, da so jedi je pripravil zelo enostavno in hitro, kar je pomembno za sodobnega načina življenja.

Njegova edina slaba stran je zelo omejen rok hrambe. Tudi polnjenje v hladilnik hitro poslabša. Zato je bolje, da ga uporabite takoj in niso mogle slediti.

Danes bomo še naprej za pripravo okusnih jedi iz mletega mesa. Izrecno sem izbral za vas nekaj preprostih receptov, ki so jim lahko kos tudi ambicioznimi hostesa:

Krompirja zvitki z mesom

Nič zapleteno pa je kuhanje, vendar se je izkazalo, zelo okusna in zadovoljujoče. Mimogrede, za spremembo, jih lahko naredite tudi z gobami. Toda danes se bomo pripraviti zvitki z nadevom iz mletega mesa.

Za pripravo potrebujemo: 2 skodelici moke 250 g masla (margarine), 0,5 skodelice mleka, 200 g krompirjevega pireja, 300 g mletega mesa, 1 čebula, 2 stroka česna, sol, mlet črni poper.

Kako se pripraviti:

Izdelava testo: moko skupaj z oljem previdno z ostrim nožem sesekljamo drobne drobtine. Zdaj položite hladen pire krompir, mleko, sol in zgnetemo testo. Pokrijemo s krpo, čisto v hladilnik za 1 uro.

Dokler se testo ohladi, pripravimo nadev: mleto meso pražimo na namaščen pekač s sesekljano čebulo. Ob koncu kuhanja sol in poper, dodamo česen, opravili prek tiska, premešajte, naj se ohladi.

Odstrani testo iz hladilnika, roll šiv na pol centimetra debele. previdno in enakomerno dal polnjenje na to, raven, pri čemer konce 2 cm. Od čistega prostora. Zdaj pa bo tesen zvitek.

Vklopite pečico, krtačo ponev z oljem. Oster nož prestregla zvitek v porcij kosov (role), jih položite na peki, mast razžvrkljanim jajcem. Pečemo, dokler razpis. Vse, kar lahko prinese na mizo.

Meso pečenje z zelenjavo

Pripravite jed za kosilo ali večerjo. Izkazalo se je zelo okusno, in kot vse. Preverjeno.

Za ta recept potrebujemo: funt mleto govedino, papriko, najbolje v različnih barvah, 2 mladi bučke, 3 zreli paradižniki, 1 čebula, 3-4 stroka česna, posušena zelišča (kot neke) svežega peteršilja, začimbe, pripravljeni za polnjenje ali mesne kroglice, malo naribanega sira, sol, rastlinsko olje.

Kako se pripraviti:

Pranje zelenjave. Paprike pečemo v pečici do mehkega, ali ogreje v mikrovalovni pečici za 3-4 minut. (Prej je v plastično vrečko). Naj se ohladi, odstranite semena.

Bučke pranje, narežemo na rezine, nato pa popecite na obeh straneh, v rastlinskem olju. Čebula sesekljane in mladic, preveč, vendar ločeno. Polnjenje mešanico s čebulo, dodamo začimbe, sol, dobro premešamo. Paradižnik Opazi z vrelo vodo, odstranjevanje kože, narežemo na kocke. Česen drobno sesekljamo.

Vklopite pečico. Namazati pekač za olje. Pripravljeno nadev, raven. Zdaj položite plast ocvrte bučke, paprika, nato narežemo na rezine. Top s paradižnikom, česnom, potresemo z začimbami, dodamo sol po potrebi.

Jedi pečat folijo, pečemo 20 minut. Končni pečenje, potresemo z naribanim sirom, imajo malo več v pečici, tako da se stopi. Sedaj lahko širijo na krožnik in ponudimo.

Špageti z mesno omako

Za mnoge izmed najbolj priljubljenih jedi potrebujemo: funt špageti ali makaroni, 300-400 g mlete govedine, 5 zrelih paradižnikov, 1 čebula, paradižnikovo omako, sladko, sol, poper, 1-2 stroka česna. Več pripravo 1 uro. L. kumina, enaka količina bazilike, malo pehtran, peteršilja, nariban sir.

Kako se pripraviti:

Čebula, česen, sesekljane, mladic v rastlinskem olju (prednostno olivno) do mehkega. Postavite posodo na isti mleto govedino, sol malo poper, kuhamo, dokler porjavitev.

Paradižnik Opazi z vrelo vodo, odstranite lupine, sesekljan, in je bolje, da zmeljemo mešalnik. Sol dobljeni pire, dodamo sol, zelišča, paradižnikova omaka (3-4 žlici. L.), temeljito zmeša. Pour omako za mleto meso, kuhamo nad nizko toploto za 20-30 minut, dokler debela.

Medtem ko je omaka pripravljena, kuhati špagete. Ne prekuhate, običajno dovolj, da jih pustimo vreti 8-10 minut. Voda možganov. Razporedi testenine na ploščah, vlijemo pripravljeno omako. Na vsak krožnik dal malo nariban sir, potresemo s peteršiljem. Služijo. Dober tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Naslednji videoposnetek "pečenje z mletim mesom in zelenjavo"