Mesne kroglice v pečici z omako

Mesne kroglice v pečico - jed, ki jo povezujejo z doma, toplo in udobno. Ljubim vse, še posebej za otroke. in mesne kroglice - zelo praktična jed, ki jih lahko pripravimo na prihodnost. Po porabi nekaj ur na vikend, boste še nekaj dni, da si družini okusno domačo hrano.

Mesne kroglice razlikujejo od žit v prisotnosti zarebrnice mletega. Obstaja veliko vrst mesne kroglice z različnimi žita, vrste polnjenje in omako. Ta jed obstaja v skoraj vsako kuhinjo na svetu. tradicionalna za okras mesne kroglice služijo krompir (tako ocvrte in pire), riž in testenine.

Mesne kroglice s paradižnikovo omako v pečici

sestavine:

1. forcemeat - 600-700 g
2. Kislo smetano ali majoneze - 2 žlici
3. Sončnično olje - 4 jž
4. Paradižnikov pire - 150 g
5. Česen - 2-3 nageljnove žbice
6. korenje - 1 kos.
7. Sol, začimbe, poper - po okusu
8. Čebula - 2 kosa.
9. Riž - 150 g
10. Jajce - 1 kos.

Priprava:

• Riž kuhamo do mehkega in česen zelo drobno sesekljane ali dal skozi stiskalnico.
• Nadev mešanica z rižem, surovo jajce in česen, sol in poper ter dobro premešamo premešati. Pustite v hladilniku 30 minut.
• Čebulo olupimo in narežemo na kocke in korenje namažejo na grobo Rende.
• Segreti globoko ponev vlijemo 2 žlici olje in prepražimo do zlato rjave barve čebulo in korenje, nato pa pokrijemo s pokrovom in malo vlažno.
• Zmešamo paradižnikov pire in 500 ml vode in vlijemo zazharku iz čebule in korenja. Pisanje voznega zavre za 5-10 minut.
• Bodite nadev iz hladilnika in spet ga dobro premešamo. Tvorijo majhne kroglice.
• Segreti ponvi in ​​prelijemo v 2 žlici olja. Vroča olja prepražimo mesne še svež.
• Omaka, dodamo 2 žlici majoneze ali kisle smetane. Sol in poper in dodamo mešanico na suhih ali svežih zelišč. Dal ven še 2-3 minute. in izklop. Če je omaka obrnil kislo, dodamo malo sladkorja.
• Mesne kroglice dani v pekač, prelijte paradižnik omaka.
• Postavite v pečico in pustimo, da pogasiti 15-20 minut.

Mesne kroglice v pečici z gobovo omako

sestavine:

1. Nadev - 600 g
2. Sir - 50 g
3. Jajce - 1 kos.
4. Rastlinskega olja - 4 žlice
5. mleko - 1 žlica.
6. Champignon - 300 g
7. Krompir - 2 kosa.
8. Čebula - 2 kosa.
9. Moke - 1 žlica
10. Sol, začimbe, poper in zelišča - za okus

Priprava:

• Olupite krompir in zbadanje na srednje Rende. Nadev mešanica z nariban krompir, jajca. Dodamo sol, sezono z začimbami in dobro premešamo.
• Mokre roke tvorijo majhne kroglice in prepražimo na vročem olju do zlato rjave barve.
• Gobe ​​speremo in rez. Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče.
• V ponvi prepražimo čebulo in gobe.
• Mleko zmešamo z moko in vlijemo v gobe. Daj ugasne do gosta. Dodajte poper in sol.
• Put mesne kroglice v pekač, prelijemo z gobovo omako in ga pošlje v pečico za 15-20 minut. 2 minuti pred koncem peke posuto z naribanim sirom in drobno narezanih zelišč.

Ribje mesne v sušilniku z omako iz kisle smetane

sestavine:

1. Ribji fileti - 800 g
2. Maslo - 1 žlica
3. Sol, poper in začimbe za ribe - po okusu
4. Beli kruh - 150 g
5. Broth - 200 ml
6. Egg - 3 kosi.
7. Lemon - 0,5 mb.
8. rastlinsko olje - 3 žlice
9. Moke - 2 žlici
10. Čebula - 1 kos.
11. Zeleni - 1 šopek
12. Kislo smetano - 3 jž
13. Mleko - 100 ml
14. Vodka - 1 žlica

Priprava:

• S kruha svetlo lupino, narežemo na kose in nalijemo toplo mleko.
• Ribe očistimo in narežemo na večje kose.
• Čebulo olupimo in narežemo na 8 kosov.
• S pol limone previdno odstranimo lupino in iztisnite sok.
• Kruh in stisnite skupaj s čebulo, ribe, limonino lupino mince.
• Sol, poper, jajce in pogon 1 začimbe za ribe. temeljito premešamo in tvorijo mesne kroglice. Prepražimo na vroči ponvi do zlato rjave barve.
• V globoki ponvi stopite maslo in rahlo rjava moko. Nalijemo juho in vodko tam. Daj malo alkohol izhlapi.
• Beat 2 jajca, dodamo kislo smetano in vlijemo v omako, ob stalnem mešanju, dodamo sol in poper in potresemo s sesekljano zelišč fino.
• Mesne kroglice dal v kalup in prelijemo omako.
• Pečemo v pečici 20 minut.
• Te mesne kroglice odlična jed iz sveže zelenjave.

Mesne kroglice v pečici: kuhanje skrivnosti

• Da bi se Get sočno mesne kroglice, polnjenje je potrebno vzeti malo masten, kot nalašč - prašičje-govedino.
• da mesne kroglice lahko oprijela in ne razpadejo, morate biti meša skrbno mleto in jo dal v hladilnik za 30 minut. Mokre roke z vodo in nato oblikujejo kroglice.
• Ko cvrtje mesne ni potrebno, da bi v pripravljenosti, le rahlo prepražimo do zlato rjave barve, so končno že pripravljeno v pečici.
• Če je omaka obrnil vodena, dodamo malo moke vanjo. Če debele - vrelo vodo (ali mleko, če omako kremasto).
• Mleko naj bi voda ali smetana omaka vedno ogreti. Če jih nalijemo hladno -, ki prekine toplotno izmenjavo v ponev, in lahko vplivajo na okus končnega omako.
• Če je omaka juho potrebna, in čas, ali pa nimajo sestavine za njim, to storite z bujon kocke.
• Možnosti za pripravo tega okusnega in okusno niz jed. Lahko kuhamo mesne kroglice z zelenjavo in različnih omak, ki se uporabljajo kot polnjenje mesa, rib, in včasih - celo zelenjave. Cook mesne kroglice zelo preprosta, in rezultat je vedno vesel. Primerne so kot glavno jed v družinsko večerjo in kot samostojen obrok ali prigrizek za banket.

Glej tudi:

• Kako kuhati mesne kroglice z rižem: recepti s fotografijami
• Kako kuhati mesne in omako?

Poskusite kuhati mesne kroglice za ta recept, in boste prepričani, da jih znova in znova kuhamo. Dober tek!