Kako kuhati jed z gobami v post?

V dneh tešče običajno pripravijo jedi iz žitaric, zelenjave, juh, brezmesne juhe. V teku so domače kumarice marmelade. Vse to je ne le zelo okusna, ampak tudi dobro za zdravje.

Posebno pozornost je treba nameniti gobe, ker je na hitro dni, ki jih nadomeščajo mesne izdelke. Gobje jedi, da se počutiš polno za dolgo časa. Cook divje gobe (sveže, zamrznjene, suhe). Vendar, gobe so dobri v različnih prigrizke in tople jedi tudi.

Danes bomo pripravili gobe zanimivo, ni zapleten recepte, ki so preproste za uporabo na običajni domači kuhinji.

Lean prosena kaša z gobami

Odkrito povedano, ne veliko gospodinje kuhamo proseno kašo. Spuščati okus tega žita. Ampak, če jo kuhamo z gobami, se izkaže, zelo okusno. Poskusite!

Za pripravo te jedi, potrebujemo: pol skodelice pšenice, 1 skodelico vode, 200 g svežih gob, 1 čebula, rastlinsko olje, sol.

Kako se pripraviti:

Drobljenec Ponovil skozi in temeljito sperite v cedilo pod tekočo vodo. Prelijte z vrelo vodo. Zavrite vodo, pour žit, sol, kuhamo pod pokrovom prižgati ogenj za 25 minut.

Do kaša kuhana, olupimo čebulo, sesekljajte. Operite gobe, narežemo na koščke. rastlinsko olje toplote v ponvi, mladic čebula za 3 minute.

Prenos na čisto skledo. Nato postavimo posodo v istem gobe, jih popražimo na zmernem ognju 10-15 minut. Ne pozabite, da mešamo. Ob koncu soli.

Ko je kaša kuhana, jo dal v globoko posodo, mesto na vrhu gobe, čebulo, potresemo s sesekljanim peteršiljem (nekoliko) in služijo.

Brezmesne gob kroketi, izdelane iz ajde

Za to jed potrebujemo: 1 skodelico ajde, 1 kg gob, 3 čebule, sol, poper, sveža zelišča, kruh kruhove kocke. Kljub temu pa moramo malo sladko paradižnikovo omako.

Kako se pripraviti:

Najprej bomo variti z ajdo. Drobljenec ponovitev prek, pour 2 žlici. voda, sol in kuhamo malo. Ko je kaša kuhana, pokrijemo lonec z nekaj toplega in tako pustite 15 minut.

V tem času pripravimo nadev za mesne kroglice. Če želite to narediti, prestregla oprane, narezane gobe obsushennye. Čebulo sesekljajte, sesekljajte zelenicah. V vročem sončnično olje fry čebulo do mehkega, dal nanj gob, kuhamo še 10-15 minut, občasno premešamo. Po tem, sol, dodamo ščepec mletega črnega popra, premešajte, kul. Nato zmeljemo z mešalnikom.

Zdaj, dodajte to mešanico za puding. Imeli boste lepljivo maso. Dodaj zelenice in premešamo. Slepe majhne kroglice, roll paniran rastlinsko olje fry ali pečemo v pečici. Pripravljen mesne kroglice, damo v ponev z debelim dnom.

Pripravite omako: paradižnikova omaka, razredčimo z vodo 2 x 1, dodajte svoje najljubše začimbe, sol po okusu. Pour omako mesne kroglice, kuhajte 5-10 minut. Postrezite toplo.

gobova žele

Ta jed kuhamo jurčki (svež ali zamrznjen). Potrebovali bomo: 1 kg gob, 2 stroka česna, sol, poper in vaše najljubše začimbe.

Kako se pripraviti:

Gobe ​​dobro opere, suhe, 1 liter zavre. voda. Cool, drobno sesekljajte. Fry glivične maso z vročim oljem, ohladi. Zdaj dodamo tiste začimbe, ki bi sicer dal, pri pripravi žele. Ne pozabite dodati melenko sesekljan česen.

V ostuzhennoy juha, ki ostanejo po gobe, dodajte želatino, premešamo, naj sedi za 30-40 minut, premešamo občasno. Zdaj zavremo (vendar ne zavre, nato strdi). Gobe ​​prenese v obrazec, izpolnite vročo raztopino želatine. Pustimo, da se ohladi, nato jo postavimo v hladilnik, dokler strjevanja.

Predjed vložene gobe

To predjed je kot nalašč za pusto mizo, ki se lahko postrežejo s kuhanim krompirjem, koli kašo. In lahko imaš z razlogom.

Za pripravo potrebujemo: funt soljeno gobe (če je zelo slan, je potopljena v vodo ali poravnano), 1 rdeča čebula 1/2 skodelice drobno sesekljane čebule, 3 stroki česna, svež koper, poper, sončnično olje.

Kako se pripraviti:

Velik vložene gobe cut, medtem ko majhna, pustimo cele. Daj jih v skledo. Čebulo narežemo na tanke obroče, da jih v skledo solate z gobami, potresemo s sesekljanim česnom, zeleno čebulo, koper. Dodajte poper, Rositi z oljem in premešamo. Služijo. Dober tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Naslednji videoposnetek Podobni