Kuhanje z gobami

Gobe v post - resnično odkritje. Lahko so ločeni jed je lahko obložen z dušenim zelenjavo, krompir, kašo. V vsakem primeru, pusto mizo: jedi z gobami narekuje le z vašo domišljijo in kulinarične obilo receptov. Konec koncev, je skoraj taka glive ni (seveda, užitne), iz katerih je mogoče narediti okusno, aromatično jed. Glavna stvar je, da bi našli primerno, ni zelo zapleten retseptik.

Da bi stvari enostavno, želim ponuditi nekaj zanimivih receptov za brezmesnih jedi iz gob. Začnimo z malice:

Predjed vložene gobe in čebulo

Ta jed je kolač, rahlo pikanten okus. Bolje je, da služi s ocvrte, kuhanim krompirjem, ajda, riž, ječmen kašo.

Za gob predjed potrebujemo: 500-600 g soli, speremo s tekočo vodo glive Srednje gredjo sveže zelene čebula, česen nageljnove žbice 3, 0.5 TSP .. poper, 1/3 skodelice nerafiniranega sončničnega olja.

Kako se pripraviti:

Če slani gob večje velikosti, jih narežemo na 4 dele. Če so majhne, ni treba zmanjšati. Chop zeleno čebulo, česen, dodamo poper, premešamo, sezono z rastlinskim oljem.

Gobova solata z školjkami

Za pripravo solata, moramo :. 300 g sveže gobe ostrigarje, kozarec pločevinkah školjke, 2 krompirja, pol glave rdeče čebule, 1 TSP. gorčica, malo pusto majoneze, sol in poper.

Kako se pripraviti:

Gobe operemo, ločena drug od drugega. Lupina krompir, kuhamo z gobami v slani vodi do mehkega (20 min). Juha se lahko uporabljajo za pripravo prvih jedi. Gobe, krompir, kul, narežemo na majhne kocke.

Peel čebula, prerežite na pol. Polovico CHOP, raztegljiv v sito, Opazi z vrelo vodo. Zdaj dal vse sestavine v skledo solate, dodamo sol, poper, sesekljan svežih zelišč. Pour zelenjave majonezo.

Zdaj prihaja vroče jedi:

Brezmesne gobova solata "Milan"

Za to okusno in zdravstveno posodo moramo pripraviti 300 g svežih gob, 400 g testenin (perje), korenje, 2-3 stebla pora (beli del) 1 bolgarske rdeče paprike, olivnega olja. Druga potreba 8 izkoščičenih oliv, 2 h. L. sveži zeleni rožmarin, peteršilj, 2 žlici. l. balzamični kis ali vino, sol, poper.

Kako se pripraviti:

Očistite zelenjave, pranje, suho, narežemo na tanke obroče (razen paprike). Gobe narežemo na tanke plošče. Fry v olivnem olju korenje in čebulo 5 min. Nato dodamo gobe, vinski kis, sol, poper. Kuhajte, dokler kuhanih gob. Zavre paprike, ne pa mehka. Cool, narežemo na pol obroči.

Zdaj kuhamo testenine v slani vodi, sperite z zaslona. Zmešamo kuhane testenine, paprike, zelenjavo in gobe, premešamo. Pred serviranjem potresemo z zelišči rožmarin in peteršilj.

Polnjene zelje z rižem in gobami

Deset zelje potrebujemo 10 listov zelja. Za potrebe polnjenja: 1/3 skodelice kuhanega riža hrustljavo, srednje čebule, paradižnikov pire, 1 kg sveže gobe, kopra in peteršilja.

Kako se pripraviti:

Zelje listi nižja v široki ponvi vrele vode 2-3 minut. Nato jih odstranite z reži, žlico, dajo na brisačo, da vpijejo vodo. Cool. Odrežemo najdebelejši del listov, preostalih zgoščena nekoliko sredini lesen valjar.

Cook krhko riž, kul. Gobe operemo, fino zmlet, pražimo s sesekljano čebulo v sončničnega olja, ohladimo. Zmešamo riž z ocvrto.

Zdaj postaviti zeljni listi na ravno površino. Na sredini vsakega Put 2 žlici. l. gobji nadev, zložite stanja ovojnico. Sarma pripravljen za postavitev široko, globoki ponvi ali prepražimo ponev. Pre-toplote tam sončnično olje, dodamo 1 žlica. l. paradižnikov pire, malo vode in zavrite. Put polnjene, znižanje temperature, pokrov, kuhamo 10-15 minut.

Potresemo z zelišči. Postrezite toplo, kot prilogo k kuhanim krompirjem ali kot samostojno jed.

Kaviar iz gob in orehov

Za pripravo potrebujemo: 1 kg sveže gobe, 100 gramov nukleoli orehovega olja, 1 čebula, sončnično olje, pol limone, malo soli in popra.

Kako se pripraviti:

Segreti ponvi na rastlinskem olju, ga prepražimo nasekljano čebulo in gobe. Dodaj 1 žlica. l. limonin sok (glivic ne potemni). Ko so gobe pripravljeni, kul.

Prenos ocvrta ocvrte v mešalniku, dodamo orehe nukleoli, sesekljajte. Zdaj, sol in poper, pokapajte z oljem, kjer pražene gobe. Če je jed je preveč vroče, nato pa jo shranite v hladilnik za nekaj ur. Vse okusna jed je pripravljena.

Gobe s kumino semen

Za to jed, se moramo pripraviti: 500-700 g svežih gob (po možnosti lesa, če pa ne - kupi Champignon), oljčno olje, lovorjev list, 1/3 TSP .. prašek kumina, kumina nariban koren vrh, sol, poper, 1 žlica. l. limonin sok, peteršilj.

V ponev vlijemo olje, toploto, postavite polovičke gobe lavrushku, kumino, poper, sol in premešamo. Dodamo malo vode, da ga le rahlo prekrita z vsebino prepražimo ponev. Zavrite.

Zmanjšanje toplote, vreti 15-20 minut. Pet minut pred koncem kuhanja dodamo limonin sok, drobno sesekljan zelenice. Postrežemo vroče ali tople obliko. Dober tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Naslednji videoposnetek Podobni

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný