Jedi z gobami. recepti

Tudi kot del belega gobe vsebuje velike količine riboflavina, več kot v drugih gliv. To je koristno stvar, kar potrebujete za nohte, lase in kožo. On je odgovoren za normalno delovanje ščitnice, kot tudi splošno zdravstveno stanje osebe. Tudi v jurčki tam gertsedin alkaloid, ki se uporablja v kompleksnem zdravljenju angine.

Gobe ​​so že dolgo uporabljajo v naši državi kuhanje. Iz njih pripravimo okusno, različne jedi, kot jih lahko kuhamo, dušimo, pražimo, pečemo. Gobe ​​kuhano pie polnila, sol in jih marinira. brozgo jurčki posebno dobrodošla. Obrne pregleden, hranljiva in flavorful.

Jedi z gobami receptov, ki jih želim vam, okusen in enostaven za pripravo. Naj nam jih odnesli domov in bo prosim čudovito večerjo:

Dušena gobe s krompirjem in kislo smetano

Za pripravo potrebujemo: 8 srednje velikih gomoljev, 300-500 g svežih jurčki, skodelice kisle smetane, malo masla, sol, poper, sesekljanim koper.

Kako se pripraviti:

Gobe ​​očistite, operite, osušite s papirnato brisačo. Narežemo na večje kose. Krompir, čist, pranje, suha. Narežemo na majhne rezine.
Segrejte ponev na majhen košček masla, prepražimo gobe do mehkega. Zdaj dodamo krompir, premešamo, kuhamo na srednje močnem ognju 15-20 minut, dokler razpis, občasno premešamo. Na koncu vlijemo kislo smetano, sol, poper in mešamo. Kuhamo še 5 minut.

Ready-made krompir z gobami ležala v delih, potresemo s koprom, služi z "vroča".

marinirane gobe

Bodite prepričani, da pripravi to čudovito prigrizek, ki je okusna sama po sebi, kaj šele z vročim krompirjem - brez besed.

Za pripravo potrebujemo: 1 kg jurčki, 2 majhna žarnice polstakana 6% kis, 1 TSP .. poper (grah), 0.5 ure. l. piment (grah) lavrushki 2, 3 stroki česna, sol. Lahko dajo malo stroka, ampak to je amaterski.

Kako se pripraviti:

Na prvi čopič, temeljito operite gobe. jih pustite na brisačo, da vpijejo odvečno vodo. Zdaj velike gobe cut, medtem ko majhna, pustimo cele. Ampak hranite vsi kosi so bili približno enaki.

zdaj jih v skledo, prelijemo 1 skodelico vode (ali pour dovolj, da popolnoma pokriva površino gob vode), zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte na nizki vrenja približno 15 minut. Ne pozabite, gobe mešamo z leseno žlico, da ne zažgejo.

Kuhane gobe, odstranite z reži, žlico, dal v cedilo in pustimo, da odteče voda. Preostali brozgo sol po okusu, dodamo preostale sestavine, prepolovila česna, zavre. Sedaj odstranite lovorjev list, dodamo kis, ponovno dodamo gobe in kuhamo še 10 minut.

Zdaj čiščenje čebulo, narežemo na tanke obroče, Opazi z vrelo vodo. Put gobe v čisto stekleno posodo, prelijemo z marinado, vrh s čebulo, zaprite pokrov. Počakajte, starter, da se ohladi, hranimo v hladilniku.

Bela gobova juha z ješprenj

To starodavno Ruska kuhinja je prepričan, da se pritoži na vse člane vaše družine. Dobra topla juha s kislo smetano, je zelo okusno, hranljivo in flavorful.
Za pripravo potrebujemo: 300 g svežih jurčki, krajšim časom skodelice ješprenj, 3 krompir (mala), 1 korenje, čebula, melkoporezannaya peteršilj in koper, sol, poper, košček masla.

Kako se pripraviti:

Najprej namočite ječmen za 3-4 ur. Potem odtok vode, napolnimo s svežo, juha zavre na zelo majhnem ognju, dokler se ne zgosti.

Medtem ko je ječmen kuha, čisti, operite gobe, korenje in čebulo. Gobe ​​narežemo ni zelo majhne koščke, čebulo drobno sesekljan, korenje naribamo. Fry na srednje močnem ognju na ponvi na vročem maslu, dokler pol, sol.

Ko je juha skoraj pripravljena, dal ocvrte gobe s čebulo, sol, poper, kuhamo še 10 minut, na koncu kuhanja juho del 1 žlica. l. maslo, sveža zelišča. Nato pod pokrovom 10 minut, vlijemo v dele, vsak čaka kislo smetano in ponudimo.

Gobe, ocvrte s čebulo

Najbolj enostavna in, po mojem mnenju, najbolj okusna, da lahko kuhamo bele gobe - preprosto jih prepražimo s čebulo. Dajmo.

Za pripravo potrebujemo: funt belih gob, rastlinsko olje, čebula, sesekljanim koprom in soljo.

Kako se pripraviti:

Gobe ​​očistite, operite, osušite s papirnato brisačo. Zdaj, cut pokrov malih plošč, noge - krogi. Žarnica čisto iz kože, narežemo na tanke polobroči.

Postavite gobe v ponev z vročim oljem, prepražimo nad visoko vročino, premešamo, dodamo sol in premešamo. Kuhamo na zmernem ognju še 15 minut. Ne pozabite, da mešamo. Čebulo prepražimo ločeno do porjavitev. Pripravljene gobe povezati s čebulo, premešamo, potresemo z zelišči in postrezite. Dober tek!