Kako, da se posuši jurčki?

V okviru priprav na zimske gobe, ni nujno, da se ohrani, da se marinira. Mogoče, da jih posuši. Toda to je treba narediti pravilno, da vedo, kako jih posuši.

Posušene gobe, ki doma v jeseni, ko pohodništvo v gozdu, ste osvobojeni porabi na gob v zimskem času.

Priprava gobe za sušenje

Za sušenje, morate biti popolnoma prepričani, da so vse gobe, zbrani v gozdu užitni! Zato je najbolje, da se posuši gobe skupaj, in vsako vrsto posebej: lisičke z lisičkami, gobe z gobami, itd Upoštevajte proces sušenja bele glive.

• Previdno sestavite gobe pred sušenjem. Odstranitev poškodovanih, starih, gnilih gob.
• Temeljito očistite CEPS s krpo. Po izpiranju z vodo je treba opustiti, saj bi otežilo proces sušenja. Poleg tega, s čimer se zmanjša kakovost posušenih gob. Konec koncev, se morate najprej posuši na vodi. In medtem ko se bo ta izgubi svojo aromo in spremembo barve (bele gobe potemni).
• Očiščene gobe so razporejene in razvrstijo po kakovosti in količini. V belih gob odrezal spodnji del nog.
• Nož je potrebno, da se ne-kovinski, ali beli gobe potemni.
• Naslednji bele gobe reši dolžini na tanke rezine (ne več kot 1,5 cm. Debela).
• Gobe ​​so pripravljeni za sušenje. Zdaj moramo jih osušite. Če želite to narediti, obstaja več kot en način.

Sušenje jurčki na odprti sončni lokaciji

Pre-cut, ready-to-posušene jurčki nanizani z iglo na nit. jih obesite na odprtem balkonu ali na ulici.

Pomembno je, da je čas sušenja glive sončnem vremenu. Hladen in pomanjkanje sonca - slaba indikator za sušenje.

Nekateri ljudje posušene gobe na krpo ali papir. Vendar pa je ponoči hladno in mokro, zato je treba gobe ponoči jih v suhem toplem prostoru takoj, ko sonce zaide. Pazi tudi za to, da tkanina ni bila mokra, da ne bo šel nenadoma dež.

Na ta način posušene gobe od enega do dveh tednov.

Sušenje belih gob v pečici

Zelo preprost način. Pripravimo belo širjenje micelij na pekač in damo v segret na 60-70 ° C peči. Vrata pečice mora ostati priprta.

Sušenje CEP po vroči plošči

Pripravite gobe za sušenje na zraku - so nanizani na nitki. Hang na štedilniku vključene.

Sušenje jurčki uporabljajo Električni sušilniki

Obstajajo posebne naprave za sušenje niso samo glivice, ampak tudi sadje in zelenjava. Take naprave so zelo znane vegetarijanci. Suhe gobe v njem je zelo priročno. To se izvede v skladu z navodili za uporabo naprave.

To je vse Najpogostejši načini sušenja bele gobe doma. Izberite po svojem okusu!

Pomembno je le, da ne overdry in končno posušene gobe do želenega stanja. To pride z izkušnjami. Toda, če se bojijo, da ne dosushit gobe, jih preprosto visi v suhem in temnem prostoru, ki je poleg dobro prezračen. Naj tako gobe, dokler imajo čas za vas ne bo uporaben.

Drug način za shranjevanje gob - v gaze vrečke. Prostor mora biti dobro prezračen. Zaželeno je, da se prekine tudi vrečk.

Ne pozabite tudi, da lahko posušene gobe absorbirajo ostrega vonja izdelkov v bližini (na primer, česen).

Vso srečo pri nabavi posušenih jurčki in shranjevanje!

Posebej za LadySpecial.ru - Margot