Kalorij gobe

Gobje jedi priljubljena skozi vse leto. V naši državi, ljubezen in ocvrte gobe, pločevinkah in gobovo juho. Če se držite restriktivne diete, da izgubijo težo, potem preden lahko vprašanje kalorij gob. Dejansko, koliko kalorij v gobe? Lahko jedo in ne bo bolje?

kalorij gobe

Gobe ​​- najbolj cenovno vrsto gliv. Ti darovi narave, pogosto ne gredo v gozd in trgovine. Calorie gobe je 27 kcal na 100 gramov. Glede na hranilno vrednost in kemijsko sestavo te vrste ni slabša od bele gobe. Ogljikovih hidratov šampinjoni skoraj ni rastlinsko olje je manj kot 1%, vendar beljakovine - 4,3%. Kalorije iz šampinjonov imajo sposobnost, da se počasi absorbira. Ta izdelek hitro in daje občutek sitosti za dolgo časa. Tako lahko ta vrsta gliv je treba vključiti v meniju v prekomerno telesno težo.

Kalorij gobe Ruski gozdni

Zberite gob, mnogi gredo z velikim veseljem. Sadovi tega "tihi lov" sprejeli z velikim veseljem, da imajo toplo družinsko krog.

Ni vse gobe imajo enako energijsko vrednost. Kalorij CEP je 34 kcal na 100 g surovega očiščenega produkta. Pečurka skoraj dvakrat slabše - samo 18 kalorij na 100 gramov. Kalorij lisičkami je 19 kalorij. Vsebujejo enako število in jurčki in golobica. Jurčki nekoliko več kalorij - 22 na 100 gramov. Aspen, jurčki, mavrahi imajo kalorično vrednost približno 20 kcal.

Gobe ​​surovine - skoraj prehranskih izdelkov. Nizkokalorično glive in tvori predvsem uporabnih proteinov rastlin. Aminokisline teh snovi prispevajo k ohranjanju zdravja ljudi. Vendar pa je skoraj nihče tvegal gobe brez kuhanja. To, seveda, popolnoma pravilna. Jurčki kuhati, mladic, suha ali ohraniti pred jedjo. Kalorično vsebnost gobe poveča po kuhanju.

Koliko kalorij v gobe po kuhanju?

Najbolj običajna metoda za zimsko gob polizdelka je njihova sušenje. V tem primeru se pod vplivom visoke temperature, ki je najbolj tekoči produkt odstranimo. Brez vode gliv se masa zmanjša za nekajkrat. Na primer, kilogram surovega proizvoda, pridobljenega 150 gramov posušimo.

Kalorij gobe v posušeni obliki, nasprotno, močno povečuje. Na primer, kalorična CEP v suhi obliki je 286 kcal. To je 8,5-krat višji kot pred zdravljenjem. Posušeni jurčki obsega 300 kcal na 100 gramov. Skoraj enako v trepetlike po sušenju. Čeprav so te glive, in imajo visoko energijsko vrednost, niso nujno povsem odreči. Zapomnite si, koliko kalorij na gobe, suhe in jih omejiti na 50-100 gramov na dan. Posušene gobe imajo močan okus, izboljšati lastnosti okus prvih in drugih predmetov. Z zmerno uporabo prinašajo samo koristi.

Vložene gobe so zelo priljubljeni. Pri njihovi pripravi na izdelku dodamo sol in začimbe. Kalorij gobe po nekoliko luženje povečuje. V povprečju 100 gramov gob sol vsebuje 24 kcal. Gobe ​​lahko ohranjali in uporabite marinado. Kot del hrane bo že sladkor in kis, in citronska kislina. Kalorij vložene gobe odvisno od recepta in je približno 30-35 kalorij. Pretirana uporaba gobe konzervirane ni primerna za tiste, ki imajo visok krvni tlak, otekanje in nagnjeni k bolezni ledvic. Za preostali del kumarice lahko dober obrok v veselem in dnevni meni.

Kalorij ocvrti šampinjoni je precej visoka. To je povezano s procesom kuhanja. Peka je skupaj z dodatkom velike količine maščob. V skladu s tem kalorično vsebnost po kuhanju glive povišanja 5-6 krat. Približno kalorij ocvrte gobe enaka 165 kilokalorij na 100 gramov. Kalorije v gobe in bele gobe po opečete bi bilo še nekoliko bolj - 180.

Gobe ​​lahko prinese veliko koristi s pravilno prehrano. Kalorična vsebnost gob ni tako visoka, da bi jih v celoti odreči. Tudi če ste na dieti, da vaša prehrana bogatejši in okusnejša s pomočjo gob jedi.