Kuhanje belih gob

Bele gobe so zelo priljubljeni in se uporabljajo pri pripravi številnih okusnih jedi. Njihova sushat- otvarivayut- roll v kozarcih za zimo in marinirano, vložena, kot se uporablja v salatah- zamrznjeni v zamrzovalnik, in tako so zelo dolge hranyatsya- mladic (same po sebi ali z zelenjavo, zelenjave in mesa).

Kuhanje bele gobe začeti z dejstvom, da jih pustimo vreti 15 minut. in odtok vode. Nadaljujte s toplotno obdelavo, ki vodi do pripravljenosti izbrane jedi.

Bela glive v jedeh, ki uporabljajo surovo, fry, zavre, jih osušite in dodamo k hrani. Prav tako se lahko zamrznejo, in marinirati. Nekatere jedi so pripravljene brez vretja. Še posebej okusni so v torte, pite, obložen s krompirjem. Ko so kuhani, in tako naprej. E., jim ne potemni, da izgleda estetsko v juhe. Juha od njih so v kalorij zelo visoka, 7-krat več kot v mesu.

Zelo priljubljena bele gobe v ruščini, vendar so pripravljeni in Italijani, vendar so francoski gurmani. Toda Švicarji pripisati neužitno.

sushim

Najbolj primeren za hosteso, da imajo na voljo posušene gobe. Lahko se shrani kot celoto, za polovico, četrtino in fino zdrobi v posebnih steklenih kozarcih iz vtičnice. In ko boste morali dodati juhe, glavne jedi, pre-vrenja v solate.

škripcih

Take 1 kg gribov- 1 lukovitsu- kis 6% - 60 ml in 10-grah paprika kosov. in 3 kos. poper dushistogo- 3-4 listov lavrovyh- 1 žlica. 3 l kosov soli kamennoy-. stroka in 60 ml vode.

Bela čisto moj. Mala škripcih cela več - lepo narežemo, navzdol v lonec in nalijemo 100 ml vode. Ko vre, ne manj ogenj in kuhamo 10-15 minut. občasno premešamo.

Gobe ​​filter, zamude, in juho dodamo začimbe in kis. Potem smo jih vrnili v marinadi in kuhamo še nekaj časa za 5-10 minut. mešanju, odstranjevanje pene.

Čebulo cut, jih dal na dnu bank prej obarjene z vrelo vodo, dodamo gobe, nalijemo marinada in zapri pokrov. Ohladimo in shranite v hladilniku.

Vložene uporabo v solatah, obroki na sekundo, ampak na mizi počitnice kot predjed.

Obljubljeni juhe, burgerje, enolončnice, polnjene s solate. Razmislite nekaj receptov.

juha

Take 0,5 kg bele gribov- 3 kos. kartofelya- 1 žarnica in morkovke- solim- perchim- dodamo poper goroshkom- zelišč (koper, peteršilj, koriander, in na zahtevo drugega).
Rezine cut gobe zavre, odstranite peno. Tam grah tudi poper, sol po okusu. Zelenjava očiščene, narežemo na večje kocke in ne dodati v vrelo juho. Čebulo drobno narežemo in prepražimo do zlato rjave barve. V svoji juhi. Na koncu - zelenicah.

zarebrnice

Take funt belega gribov- para yaits- 1 lukovitsu- polstakana moloka- 100g palico ali druge bulki- olje 100 ml (smetana) - 2 TSP z drsnim smetano .. Bo prepražimo v rastlinskem olju, za uporabo paniranje moko.

Kuhanje: gobe moj, čista, kuhamo na majhnem ognju, dodamo maslo. Baton namakati v temperaturnem mleko sobni tiska in odloži v drugo posodo.

Olupimo čebulo in fino bomo cut. Gobe ​​kuhane s čebulo štruce in torzija v mlinom za meso. Zmes surovega jajca, sol in poper, dodamo kislo smetano in dobro premešamo. V rokah narediti majhne pleskavice, roll v moki, ki želi - v drobtine kruha in jih v vročem sončničnem olju v ponvi. Bo datoteko kot glavno jed s prilogo iz krompirja, žit, sojino omako ali kečap.

Obara z zelenjavo in gobami

Uporaba: 0.5 kg belyh- nekaj: paradižnik in lukovits- eno: korenje in pekoče paprike sladkogo- koren mala krompir petrushki- - pol skodelice olja 300 g- podsolnechnogo- moke - 50 g sol, poper in dodamo zelenicah po svojem okusu -
300 g krompirja.

Očistite, sperite in kuhamo gobe so bele. Ko se ohladi, se bomo cut večje, prepražimo do zlato rjave barve v sončničnem maslitse. Obstaja skoraj glivična juho, sol in poper, lovorov list in kuhamo, dokler storiti. Sekanje zelenjave na kocke, prepražimo in dodamo k kuhanje gobe. Moko prepražimo na vročem, suhem ponev in dodajte v zelenjavni juhi. Paradižnik, papriko in sveža zelišča, dodamo v zadnji vrsti in kuhamo 5 minut.

Farshiruem

Potrebovali boste: 10 kosov. srednje bele gobe, šunka - 150 gramov, nekaj jajc, trdi sir - 100 g rženega kruha ali na vaš okus - 150 g, nekaj stroka česna, pol skodelice mleka, dodate zelišča, poper, sol, kot želite.

Gobe ​​operemo, čiste, noge odreže in odvrne. Ham z nogami sesulo fino in dodamo česen, tudi fino kosu. Kruh prej namočeno v mleko po izločanje vode, povezavo z mesom. Trudimo se, da vozi surova jajca, sir na majhne kocke, poper, sol in premešamo, dokler gladko. V sredini malo nožem odstranite klobuki osnovne noge in jih napolnimo z nadevom. Porazdeljeni mazani z sončničnega olja pekač in jih v ogreti pečici, počakajte kuharja. Postrezite polnjene z zelišči klobuki.

Jedi z gobami je zelo okusna in zdrava. Če imate anemijo, utrpela okužbo ali pri vnetni proces telesa dogaja, poskusite vstopiti v prehrani belih gob. Tudi pri celjenju ran je hitrejši. Tisti, ki so bolne ledvice ali jetra - jesti v zmernih količinah. Spoznajte tehnologijo pripravo različnih jedi in kulinaričnih raduyte sorodniki in prijatelji.

Lena, medicsguru.ru