Torba zelja v zimskem času: recept

Dejansko, saj so ti izdelki resnično darilo med hladno ledenomrzel zimskem času, ko se vse nas nimajo dovolj vitaminov. Vse navedeno velja v celoti za najbolj priljubljenih zelenjave v Rusiji - zelje. Vsebuje vrsto vitaminov, elementov v sledovih, ki so bistveni za naše zdravje. Poleg tega, da je preprosto okusno.

V zimskem času, je soljeno, fermentiran, kisle, pripravljene solate in solatni boršč. Toda poleg teh tradicionalnih jedi iz te zelenjave lahko kuhate okusne raznolik. Za idejo, kako pripraviti raznolik zelja za zimo, recept, vam bom povedal, na naši spletni strani medicsguru.ru.

Raznolik klasičnih zelja

Če želite prevesti ta recept v zimskem času, boste potrebovali glavo zelja, 100 g paradižnika, zelišča, sol, sladkor po okusu.

Kako se pripraviti:

Za začetek, glava očisti starih, umazanih, zeleno listje, dobro sperite pod tekočo vodo. Nato z ostrim nožem drobno nasekljamo, dodamo sol, pustimo stati nekaj ur. Osvobojen sok tisk, dal narezano zelenjavo v globoki ponvi, ga na štedilniku, kuhamo na zmernem ognju 10 minut. Nato dodamo paradižnik, sladkor (a malo), kuhamo na majhnem ognju za pol ure.

Nato izpolnite končal vročo vrečko sterilne kozarce. Pokrivne kapice steriliziramo 20 minut. (Za pol litrskih pločevink). Po tem, banke roll up, odstranite depozit.

V zimskem času, uporabite obdelovanec kot nadev za pite, ali prilogo k mesu, ribah, krompir.

Soljanka gob

Kuhane v tem receptu lahko uporabimo kot solato v zimskem mrazu. Če se ogreje, dobiš samo-zadovoljevanje jed. Čeprav se lahko tudi uporablja kot okras.

Potrebovali boste 0,5 kg svežih gob, 2 kg. zelje, čebula 0.5 kg, 1.5 kg. 1 kg. svež paradižnik, sveže korenje, 300 ml. sončnično olje, 2 žlici. l. sol, enako količino sladkorja, ščepec črnega popra, 10 kos. Bay-listi, 100 ml. tabela 9% kis.

Kako se pripraviti:

Čista, previdno operemo zelenjavo. Zelje narežemo, kocke zelenjave. Gobe ​​zavre ali mladic, narežemo na rezine. Čebula, korenje dal v globoko ponev prepražimo na olju do zlato rjave barve. Dodamo zelje, paradižnik, kuhamo pol ure na srednje močnem ognju.

Nato dodamo sol, sladkor, premešamo, dodamo gobe, papriko, lavrushku. Kuhamo še 20 min. Na koncu prelijemo kis.

Raznolik takoj razširila v sterilne kozarce, roll up, čisto za zimo.

Soljanka zimske zelenjave

Za ta slasten recept boste potrebovali 3 srednji vilice, 1 kg. sveže korenje, 3-4 velika čebula, 1 žlica. koli paradižnikova omaka, jedilno olje, 100 ml. Tabela 9% kisa, 2 žlici. l. sol, sladkor.

Kako se pripraviti:

Zelenjavo operemo, lupine. Sesekljamo zelje, korenje, čebulo narežemo na majhne kocke. V globoki ponvi, pour rastlinsko olje, ga segrejemo, postavite zelenjavo, premešamo, kuhamo na srednje močnem ognju za pol ure. Nato dodamo paradižnikovo omako, sol, sladkor in kuhamo pol ure. 5 minut. do konca nalijemo kis.

Končni raznolik razširil v sterilne kozarce, roll pokriva.

Salsola meso

Ta recept je zelo okusne jedi, samo treba pripraviti na zimo. To je velik starter doma, in gostje so služili ni sramotno.

Za pripravo boste potrebovali: 2 vtič, 3-4 korenčka, 4 čebule, 300 gramov pustega svinjskega mesa, 100 gramov paradižnikove paste, rastlinsko olje, sol in poper.

Kako se pripraviti:

Operite in očistite zelenjavo. Zelje narežemo, dal v globoki ponvi, dodamo malo vode (pol kozarca), pustimo vreti 20 minut.

Posebej v ponvi prepražimo nariban korenček na grobo Rende, nato dodamo zmlet čebulo. Na drugi ponvi prepražimo nasekljano meso. Nato dodamo zelenjavo za meso, dodamo paradižnik, nato na majhnem ognju še 5 minut. Vse povezavo z zeljem, sol, poper, kuhamo 10 minut.

Pripravljen obrok širijo na sterilne kozarce, roll pokriva.

Uporabite pravi recept za vas, za zabavo svoje družine zimskih okusne domače poletne jedi. Dober tek!