Kitajsko zelje. Recepti. Prednosti. struktura

Toda, ko je toplotna obdelava velika količina hranil izginejo. Zato je najbolje, da uporabite sveže liste. Pripravite jim sendviči, prigrizki, svetlobe in sveže solate. Možno je, da jo uporabljajo kot okras ali mešano z ocvrtimi gobe, piščanca, teletine, svinjine in drugih komponent.

Danes bomo govorili o kitajskega zelja, solate ali kitajski koristnih lastnosti, ki so znane po vsem svetu.

Koristne lastnosti rastlinskega so neposredno povezane z njegovo sestavo. Občutljivo zeleni listi kitajska solata vsebuje veliko količino askorbinske kisline (do petkrat več od običajnih zelenjavnih solatah). Pekinka vsebuje vitamine skupine B, je vitamin A, E, K, P, PP.

Mineral Sestavek je tudi bogat in raznolik. Sestavek ima natrij, železo, fosfor. Mnogi kalij, kalcij. Poleg tega so listi vsebujejo mangan, žveplo, baker, vanadij, krom, jod, titan, molibden in cirkonija in niklja.

Zato, kitajsko zelje koristno uporabiti čim bolj pogosto za spodbujanje zdravja, izboljšanje notranje organe, sisteme in tkiva v telesu. To je zelo koristno, da ga vključite v prehrani spomladi, ko so mnogi od nas, ki trpijo zaradi pomanjkanja vitaminov, saj bo to pomagalo nadomestiti pomanjkanje hranil in vitaminov.

Redno uživanje listov izboljšuje črevesja in normalizira prebavo. Zelje pomaga očistiti telo strupov, kot je bogato z naravnimi vlakni.

Ker pekinki listi vsebujejo veliko različnih vitaminov, aminokislin, njihovo uporabo in normalizira imunski sistem, znižuje raven škodljivega holesterola v krvi. Sveže solate uporabljajo za preprečevanje ateroskleroze, miokardni infarkt, visok krvni tlak, in drugi.

Koristno je, da v prehrani s pogostimi glavoboli, živčne motnje, stres, depresija vključujejo. Potrebno tako pogosto, kot je mogoče uporabiti to koristno zelenjavo za diabetike. Nekatere študije kažejo, da lahko zelje služi kot preventivni ukrep proti razvoj nekaterih vrst raka.

Solate, ki s kitajskim zeljem pomoč pri čiščenju krvi. Snovi, ki v svoji sestavi, spodbuja nastajanje eritrocitov in levkocitov.

Dodaj mehke svetlobe zelene liste v vaših priljubljenih zelenjavnih solatah, kuhar prigrizkov, stranskih jedi. Rastlinska bo prinesla številne koristi za zdravje vaše celotno družino.

Shranjevanje kitajsko zelje?

Če ste pravkar prinesel zelenjavo iz trgovine ali trga, dal glavo na oddelku za proizvodnjo vašega hladilnika. Pekinka se tam lahko shrani več kot 10 dni. Če ste kupili zelje v zaprti embalaži, se rok podaljša do 2 tedna.

Imejte v mislih, da je kitajsko zelje ne more prenašati na okolico z jabolki, saj oddajajo etilen katastrofalno (organske kemikalije), za njo
Če ste zbrali velik pridelek te koristne zelenjave na vrtu, ki jih lahko shranite za prihodnje pekinku uporabo - sol ali škripcih.

Zdaj pa pripraviti kitajsko zelje okusen, zdrav prigrizek recept iz kitajske kuhinje:

Predjed recept kitajskega zelja v vzhodni

Za pripravo potrebujemo: pol kilograma kitajskega zelja, 200 gramov piščanca, malo moke (2 žlici ..), 1 žlica. l. sezamovo olje, olivno olje, pol paprike (rdeče), enako zeleno, pol korenje.

Druga potreba: razčetverili rdeča čebula, 1 žlica. l. sesekljan zelen koriandra, 2 žlici. l. sojina omaka, ščepec sesekljano zeleno čebulo, ščepec zdrobljeni koren ingver, česen enak tlak, 1 uro. L. javorjev sirup, sol, mleti poper.

Kako se pripraviti:

Piščanca narežemo na tanke trakove. V skledo, prelijemo sezamovo olje, sojino omako, dal trakov iz piščanca, dobro premešamo, pustimo stati 15 minut. Po tem, roll v moki.

Zdaj trdno toplote v ponvi z malo olivnega olja, dal meso, cvremo porjavitev. Zdaj z reži, žlico postavite piščanca na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da vpije odvečno maščobo.

Potem pranje, suho kitajsko zelje, ga narežemo na trakove velike, dani v skledo solate. Zelo tanke slamice pisane polovičke sesulo paprike, korenja. Put zelenjave na isto. Zdaj dodamo koriander, narezano zeleno čebulo, rdečo čebulo, česen, ingver.

Pripravimo preliv: V ločenem skledo mix 1 čajno žličko .. sojina omaka, enako količino javorjev sirup, nalijemo sezamovo in olivno olje, sol, poper, premešamo previdno, dobimo obliko prigrizek hribu navzdol in služijo. Dober tek in zdrav!