Koristne lastnosti kitajsko zelje

Kitajsko zelje ni le odličen okus, ampak tudi zelo dragocene koristne lastnosti. Te lastnosti so omogočile zelenjavni trdno usede na mizah številne gospodinje v naši državi. Poleg tega, zelje gre tudi s številnimi živili.

Zanimivo je, da so bile ne tako dolgo nazaj z okusom kitajskega zelja Rusi komaj poznajo. Rastlinski domovina je Kitajska. Baton v svojem gojenje Kitajci so sprejeli Japonci in Korejci. In kasneje v vzrejo kitajsko zelje smo začeli sodelovati v vsem svetu - v večini držav v Evropi, Ameriki, Rusiji.

Vse večja priljubljenost te zelenjave zagotavlja blagodejne kitajskega zelja, pa tudi njegove značilnosti arome. Sočno, razpis pušča popolnoma poudarjajo okus številnih jedi, ki združuje lastnosti solate in zelja. Od kitajsko zelje je pripravljena solate, juhe, priloge, je kuhana, ocvrta in dušena. Vendar pa je polna koristnih lastnosti pojavljajo v sveže zelenjave.

Kitajsko zelje je dragocena ne le za okus, temveč tudi koristne lastnosti. Vsebuje veliko mineralov, kot so mangan, selen, baker, cink, fosfor, železo, natrij, kalij, kalcij - kot tudi vitamina A, skupine B, C, K, PP. Omeniti je treba, da je število vitamina C, ali askorbinska kislina, Belo zelje presega dvakrat.

Nadalje, v sestavi kitajščina zelja prisotnih alkaloidov, organskih kislin in amino kislin. Vse to naredi zelenjave ni le odlična hrana, ampak tudi orodje za zdravljenje.

Na Kitajskem, je kitajsko zelje šteje kot sredstvo za zdravljenje bolezni srca in krvnih žil, razjede, sevanje bolezni, kakor tudi krepitev imunskega sistema. Njen sok se lahko uporablja v sladkorna bolezen, kronični gastritis in za normalizacijo prebavil.

Sestavek kitajskega zelja lizina vsebuje snov, ki nevtralizirajo tuje proteine, čisti kri in preprečuje nastanek alergijskih reakcij. Nadalje, v rastlinskih vsebuje lactucin, izboljšuje metabolizem, pomirja živčni sistem in normalizira spanje in pritisk. Poleg tega, zelje pomaga pri oteklinah in se uporablja kot profilaktične pred aterosklerozo.

Če redno jesti svežo kitajsko zelje, je mogoče, da se znebite glavoboli in stresnih učinkov, učinkovito čiščenje sluznico želodca in črevesja strupenih oblog, zaslon produkti razpada in se ukvarjajo s problemom zaprtje. Sok iz kitajskega zelja se lahko uporablja pri vnetnih bolezni ust in grla sluznice.

Kitajsko zelje - nizkokalorično izdelek, zato je pogosto vključena v prehrani ljudi, ki se borijo s prekomerno telesno težo ali pa poskrbi tešče dni.

Njena koristne lastnosti zelje ne izgubi niti z zelo dolgotrajno skladiščenje. To je ena izmed njegovih pomembnih prednosti, zaradi dejstva, da v rastlinskih vsebuje karotena in citronsko kislino, ki so naravni konzervansi.

Omejitve uporabe kitajskega zelja

Kitajsko zelje, je bolje, da ne bi v kombinaciji z mlečnimi izdelki, obstaja nevarnost, da želodčne motnje. Omejite uživanje zelenjave, strokovnjaki svetujejo pri boleznih, kot so kolitis, enterokolitis, driska. Poleg tega mora kitajščina zelje jesti previdno biti ljudje z gastritis z visoko kislost, saj rastlinsko vsebuje citronsko kislino, ki lahko povzroči poslabšanje bolezni. V vseh drugih primerih, se bo zmerno obrokov kitajskega zelja samo koristi vašemu zdravju.