Zelje: koristne lastnosti zelja in njenega soka

Skoraj vse vrste užitnega zelja poleg do hrane kot imajo zdravilne lastnosti.

Najširši spekter uporabe pripada zelje. V sestavku so vitamini C, K, B₁, ₂, ₃, ₆, U (preprečuje nastanek razjede želodca in 12 tiperstnoj črevesju), vitamin A ter celuloze, hlapne, sladkor (na splošno pri vsebnosti nizko ogljikovih hidratov), ​​več encimov, folne, pantotenske in druge organske kisline, mineralov (kalij, železo, kalcij, mangan, fosfor). S takšno niz koristnih snovi zdravilnih, zelje kaže antiulkusno, diuretiki in žolča, in hemostatska hematopoetski, zdravila proti bolečinam, protivotoksicheskoe, protivnetno, celjenje ran (vključno s sluznico), baktericidi, proti tesnobi, proti raku in odvajalni lastnosti. Ima oporni učinek, stimulira imunost. Hvala za zelje sposobnost normalizacijo celotno presnovo, se lahko uporablja pri bolnikih s sladkorno boleznijo in debelost. To izboljša zdravje minimum ali zdravil v številnih kroničnih bolezni notranjih organov, vključno kardiovaskularnega sistema disfunkcij. Zunaj nje se uporablja za opekline, rane, številne kožne bolezni.

Sveže solate in kislo zelje, ohranijo skoraj vse prehranske in zdravilne lastnosti.

Koristne lastnosti zelja soka 

zelje sok To ima lastnosti, ki omogočajo črevesje in izgubijo težo. Uporaba zelje sok spodbuja hitro zdravljenje razjed 12 razjeda na dvanajstniku. Pomanjkljivost, da jo uporabljajo, je pogosto vetrovi. To pojasnjuje lastnosti zelja razgradi nakopičene v črevesju proizvajajo gnili in je lahko posledica strupenega črevesnega stanja. V tem primeru, bi bilo črevesje treba dnevno čistiti za 2 - 3 tednih pitja korenčkov sok in uporabi klistir.

Zelje sok je učinkovit za zaprtje in otekline. Zaradi zaprtja vpliva na izpuščaje na koži, v uporabi soka so izginila.

Zelje sok se priporoča za želodčne in 12 dvanajstnika, kronični gastritis, spremljajo nizko kislost želodčnega soka, vranico in jetrne bolezni, debelosti. Sok je treba zaužiti v obliki toplote za 1-2 skodelic na uro pred jedjo 2 do 3-krat na dan. Sveže zelje sok ne več kot 2 dni v hladilniku shranjena, sicer pa je antiulkusno vitamin popolnoma uničena.

Anemija, želodca in rak črevesja, Gravesova bolezen, bolezen vranice toplega napitka pol skodelice zelja soka 2 ali 3-krat dnevno eno uro pred obrokom (pogosto s sladkorjem ali medu) za en mesec.

Zelje sok s sladkorjem se uporablja kot ekspektorans pri kašlju in hripavosti. Pijte večkrat na dan na žličko. Zelje brozge z medom se priporoča za oralno dajanje za bolezni respiratornega trakta.

Spomladi kislim zeljem soka je vir vitamina C, njegova uporaba kot hemoroidov, ki ga spremlja krvavitve in hudo zaprtje, dispepsija, kot odvajalo. Pijte toplo za pol ure pred jedjo pol skodelice, postopno povečanje dnevnega vnosa 5-6 skodelic. Trajanje zdravljenja - do enega meseca.

Iz soka v slanici je drugačna koncentracija, s sklece v tekočini prenese nekatere snovi, ki jih najdemo le v zeljni listi. Pripravljena je na enak način, kot je sok iz svežega zelja.

V kakšnih bolezni ne bi smeli jesti zelje? 

Zelje kontraindicirana spazmi žolčnih vodov in črevesje, želodčna hiperacidnost, poveča črevesno gibljivost. Zelje sok se ne sme uporabljati za zdravljenje ledvičnih bolezni, visok krvni tlak, ishemija.