Kislo zelje Zdrava prehrana

Veliko ljudi samo na pojavi omemba imena apetita hrane. Upoštevajte, da je ta jed ni čudno, da ruskega naroda. Lahko rečemo, da kislo zelje je najljubša hrana Rusov v mrzli zimi. To je lahko kot okras kot praznik, in na delovni dan. Do danes je morje njenih receptih. Toda članek zelje zdrava prehrana bodite pozorni na velike količine hranil v svoji sestavi.

Dejstvo je, da večina ljudi ne oklevajte, da rečemo, da je živilski proizvod uporaben za osebo, in ne samo kot prigrizek. Razmislite, kaj so prednosti zeljem in ali je lahko, da jedo vse ljudi.

Kako uporabne kislo zelje? Ta izdelek je bogata z organskimi kislinami, minerali in vitamini. Izboljša človeški apetit, zmanjšuje pomanjkanje vitamina in povečuje odpornost. Lahko normalizira raven holesterola in sladkorja v krvi in ​​pomaga obnoviti presnovne motnje. Uravnava kislinsko-bazično ravnovesje in pomaga pri prebavi. Pri ljudeh pa pomaga normalizirati reakcijo redoks nastale celice obogatene s hranili, kar izboljšuje njihovo okrevanje. Dobro za proces čiščenja prebavil in kože. To je neke vrste antioksidanta, da ustavi rast (neobičajnih) celice raka. Odlična antihistaminik, ki preprečuje nastanek alergijskih reakcij. Zelo zelje je bogato z vlakninami, ki se ne absorbira v črevesju in vezanje ogljikovih hidratov, pospeši njihovo izločanje iz telesa. Hkrati spodbuja peristaltiko, ki pomaga preprečiti zaprtje.

Seznam uporabnih vitamina v zelje: B vitaminov (B6, piridoksin, holin-B4, B3, niacin, riboflavin B2 in V1- tiamin), vitamin C (askorbinsko kislino), vitamin E (metilmetianin ima antiulkusno ukrepe za dvanajstnika kolona in želodec), vitamina K (celjenje ran sredstvo, je odgovorna za strjevanja krvi), vitamina A (retinol).

sledovih seznam v zelje: encime, hlapne, jod, silicij, baker, cink, žveplo, železo, fosfor, kalij, natrij, magnezij, kalcij, selen (ima oporna sredstva je immunnomodulyatornoe lastnine in proti raku delovanja organskih kislin v zelje .. tartronska kislina, upočasnjuje obdelavo ogljikovih hidratov v podkožnega ocetno maščobe ali mlečno kislino, ki zavira razvoj gnitja bakterij zelje kalorij produkta le 25 kcal na 100 g .. 88 g vode, 4 g prehranske vlaknine, 5,2 g ogljikovih hidratov, maščob 0,1 g in 1,6 g proteinov

Na primer, da je zelo koristno za tiste, ki želijo izgubiti težo. Konec koncev, zelje škripcih ima odlične lastnosti čiščenja. Prisotnost tartronska kisline ne kopičijo podkožno maščobo. Tako pozitiven učinek pride zelo hitro. Fine škripcih zelje pomaga pri toksikoze. je učinkovito sredstvo za čistilo za nosečnice. Pogosto kislo zelje uporablja v kozmetiki, zlasti kot masko za obraz. Recimo, da so akne, mora zelje se dajo na obraz gosto plast, njegov pre-paro. To bi morali imeti na obrazu približno 30 minut, zajetih s krpo. Tisti, ki motijo ​​pege pomaga zelje škripcih. Lahko navlažite krpo v njej in dal na obrazu. Po 10 minutah, je bilo potrebno odstraniti in oprati v topli vodi.

Ne smemo pozabiti, da nekateri ljudje kislo zelje bo koristila samo, druge pa lahko škoduje. Z vsebino soli zelja je potrebno trdno 2. mesto po kumarice. Zato mora oseba, ki se nahaja v edem za uporabo tega izdelka je zelo previdno. To je treba storiti, in tiste, ki imajo kronično bolezen ledvic in srca.

Če je oseba, ki razjeda na dvanajstniku in želodcu, v akutni fazi, potem jedo kislo zelje je strogo prepovedano. Če je kislost povečala, je treba biti zelo previden jesti ta izdelek hrane. Vedno moramo zapomniti, da je zelje v sveže ali kislo, kar vodi k omamljanju. Pri bolezni ščitnice potrebno omejiti uporabo tega izdelka sicer zmanjšajo absorpcijo joda. Vendar pa kljub vsem kontraindikacije, njegove prednosti odtehtajo vse te slabosti. To se lahko upravičeno pripišemo zdrave prehrane skupine.

Skratka, članek ima nekaj nasvetov. Večji bo narezano zelje, bolj se bo vitamine. Končni izdelek je izkazalo, kakovostno in okusno hrustljavo za uporabo 2% soli v kvasca skupne teže vseh zelenjave. Ko se velike količine soli zelja soljeno in z manj mehka. Da bi zmanjšali količino soli mora biti zelja pred uporabo spiranju z mrzlo vodo. Solata z zeljem, je potrebno pred obroki, da dodamo malo rastlinskega olja. Ne pozabite, da kislo zelje ne sme biti glavna jed. Zadostna količina tega proizvoda celotnega 100 g na dan in do 3-krat na teden do bolnika v remisiji in za zdravega človeka. In najboljši del je, da lahko majhna količina kislega zelja daje okus skoraj vsako jed.