Kislo zelje je zdravo

na naših mizah med zimo tradicionalno pojavi kislo zelje. To se lahko jedo kot samostojno jed, in se lahko doda solate, do glavnih jedi, juhe in boršč. Kislo zelje imenuje studenec zdravja, je veliko vitaminov in mineralov, ki so tako bistvenega pomena za naše telo v hladnem. Kislo zelje je zdravo, ta izjava je prepričan celo Dzheyms Kuk, angleški navigator, ki je verjel, da je ključ do njegovega uspeha v pripada svetovno odprave. Hranilna vrednost določena zelje, ki jih vsebuje organske kisline - mlečno, ogljikovih hidratov, dušika in mineralnih snovi in ​​biološko aktivnih snovi. Zelje vsebuje veliko različnih vitaminov C, A, B1, B2, B3, B6 in B12. In različnih mineralov, kot so kalij, natrij, kalcij, silicij, cink, bor, fosfor, žveplo, železo in baker.

Kislo zelje je uporaben po tem, da vsebuje redko pojavlja vitamin U, ki ima protiulkusna lastnosti. Slanica zelje ima pomlajevalni učinek in se uporablja kot dober kozmetično in beljenje. Kislo zelje povečuje odpornost na stres, aktivira in pospešuje metabolizem, uravnava presnovo maščob v človeškem telesu in obnavlja tkivo. Vsebuje vitamin B6 nujno potrebuje telo za prebavo beljakovin, ki je težko prebavljiv v telesu. Vitamin B12 in nikotinska kislina iz kislega zelja olajša dviganje in ohranjanje dobre volje, duševno jasnost, izboljšati spomin. Redno čemer v zelje hrane lahko boj proti staranju, izboljšali svoje lase in okrepiti nohte.

V starih časih ste opazili, da je kislo zelje pomaga očistiti črevesje. Zaradi vsebuje, mlečne in ocetne kisline v črevesju zatreti in zmanjšano razvoja patogenih in gnitja bakterij. Kislo zelje sok aktivira prebavne procese, izboljša apetit. Bil je celo jemlje oralno, za terapevtske namene. Bodite kislo zelje sok mora biti na prazen želodec, pol ure pred obroki za pol skodelice. Za razliko od soka ne vsebuje surove vlaknine, pripravljene iz svežega zelja, ki povzroči otekanje želodca in črevesja.

Kislo zelje je treba redno vključuje v meniju v zimskem času, da jo uporabljajo v živilih lahko ublaži napade astme. Koristno je njeno prehranjevanje in hipo- in beri-beri, zaradi velike količine vitaminov vsebuje.

Kislo zelje in škripcih je odlično borila z dysbiosis, zato je njegova uporaba bistvenega pomena za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil.

Kislo zelje priporoča uporaba za bolezni ustne votline, zlasti paradentoze. Možno je, da bi jedli 3 žlice 3-krat na dan, ali sperite usta z zeljem škripcih.

Kislo zelje je dobro za zdravje, zlasti v zimskem času, ko nimate dovolj vitaminov in veliko nalezljivih prehladi. Ko je treba pomanjkanje vitamina in izguba moči zmešamo s 250 ml raztopine soli kislo zelje in enako število paradižnikov sok, dodamo pol skodelice vrele vode in 1 žlica limoninega soka in medu. Pijača je treba razdeliti na 2 dela in traja 2-krat na dan, zjutraj in zvečer.

Glavoboli in migrene na čelu in templjev uporablja zeljem liste, jih nežno stisnite iz slanice. jih pustimo stati vsaj pol ure, nato odstranite. Ta stara ljudska način pomaga pri glavobolu.

Kislo zelje sok je priporočljivo, da moški z zmanjšanjem učinkovitosti, je treba sprejeti 1/2 skodelice 3-krat na dan za en mesec, nato mesečni odmor in ponovite seveda dvakrat.

Vendar pa ni tako enostavno kuhati pravo kislo zelje. Mnoge gospodinje sedaj uporabljajo hitrih metod kvasca dodajanje citronske kisline, skorjo rženega kruha in kisa. To zelje je nedvomno okusna, ampak kot kuhan ni čisto v redu nima vrsto vitaminov in mineralov, zato so potrebne za naše zdravje. V takem zelje tvorjen ne mlečno kislino, ki ima svoje prednostne lastnosti.

Kislo zelje, da bi koristi za zdravje so najbolje sprejeti poznih sort zelje, v nobenem primeru pa se ne zamrznejo. Zelje zaželeno držijo takih deležih: 10 kg zelja, korenje 1 kg, 200 g soli. Kwasi mora biti čista, suha sodih, enamelware ali steklenih kozarcih. Posoda zelje morali trdno žig za javnost sok. Prelito z zatiranjem. Če želite odstraniti nastajajoči plini zelje koničast večkrat z leseno palico. Shranite ready-made potrebo kislo zelje na okoli nič. Za to fit kot hladilnik in kleti.

Toda kljub vsem koristne lastnosti, ki se kislo zelje kontraindiciran pri bolezni ledvic, visok krvni tlak, in kamni v žolčniku.