Koristne lastnosti zelja in pijače

Najbolj uporabna možnost - jesti sveže zelje ali kompetentno pripravljeni. Ni iluzije: po dolgem času se je ugasnil, kuhana ali pečena na odprtem ognju, in vse, kar je še vedno v "živo" izdelek - prehranskih vlaknin in mikrohranil. Encimi in vitamini so ubili že na 60 stopinj, zato poskusite kolikor je mogoče uporabiti več surove zelenjave ali pa jih nežno kuhamo nekaj ali v posebni posodi. Kakšne so koristne lastnosti in uporaba zelja?

Zelje - eden izmed prvakov med zelenjavo o vsebnosti kalcija in vitamina C, ki so tako potrebni za otroke, da razvijajo in rastejo. Na primer, 100 g zelja vsebuje 48 mg kalcija. Večina vsebuje samo korenje, solata, česen in zeleno čebulo. Otrok hrana se uporablja predvsem zelje in cvetača. Začnite uvesti trdne hrane pri vašem otroku bolje barvo je pripravljena hitreje in je bolj občutljivo strukturo. Kislo zelje je tudi zelo koristno, saj ohranja vitamin C, ki pa ga vnesite v je prehrana potrebno, ne prej kot 1-1,5 let.

Ponudba vaš otrok kakršnokoli zelja, je pomembno, da ne pretiravajte: zelenjave vsebuje veliko vlaknin, pospešuje prehod hrane skozi črevesje. Kot rezultat, lahko prevelika količina teh vlaken v otroku na rob obupa in začne prebave drisko. Če je vaš otrok trpi za napenjanje začasno, je treba zavreči uporaba zelja za to obdobje.

zelje

Glede na vsebnost vitamina C najpogostejših in znano nam vrste zelja donosi, razen limone. Veliko tega, in vitamini B in PP rdeče. Vsebuje 1,5-krat več karotena kot zelje. izkazalo tudi, da je sok svoje škodljivo vpliva na tubercle bacillus.

barva

Vsebnost vitamina C in uporabo te vrste zelja presega skoraj 2-krat. Poleg tega je cvetača veliko manj vlakna - to je veliko bolje raztopljena in izenačene. Zato je za otroke bolj koristno.

Bruselj

Ima anticarcinogenic lastnosti, je bogata z vitaminom C. Poleg tega je zelo mikroelementi kalcijev, natrijev, fosforja, magnezija, železa, in celo jodo.

brokoli

V nekaterih državah je ta vrsta zelja priznan kot najbolj koristno, če se uporablja, vendar v prehrani "za odrasle". To je bogata z lahko prebavljiva rastlinskih beljakovin in ima zelo visoko vsebnost vlaknin. Savoy lahko ponudi. Vsebuje malo vlaknin, vendar je zelje prvak na vsebino zelenjave belka- Pekingu. Najbolj sočne sorte zelja, ki ohranja okus lastnosti skozi vso zimo. Nepogrešljivo orodje za preprečevanje želodčnih bolezni in kishechnika- kolerabe. Zaradi zelo visoke vsebnosti vitamina C, znano kot severni koleraba limone.