Koristne lastnosti zelja

gojenje zelje zgodovina se je začela že dolgo pred našim časom. Ta pozna na vsaki mizi, je veljala za rastlinsko izvrstno poslastico na mizah egiptovskih faraonov, rimskih patricijev in drugi dostojanstveniki antičnega sveta. Stari Grki so ga pripisujejo magične lastnosti, posnete sindrom zastrupitev, in svetovali so duhovniki starem Egiptu vključiti zelje v moč faraonov majhne otroke, da bi ga zaščitili pred vsemi vrstami strupov in ima ogromne koristi in zdravilno moč. Grški filozof Pitagora, ko govorimo o zelju, je trdil, da se lahko odpravi glavobol, utrujenost in pomirja živčni sistem, da daje telesu moč, moč in pogum. Zdaj, to zelenjave pozna in vsakdanja jed na vsaki mizi, in ni veliko ljudi ve o koristnih lastnosti zelja.

Koristne lastnosti zelja so v prvi vrsti odvisna od njene sestave. Zelje je vir glukoze in fruktoze, vlaken in prebavljivih proteinov, folno kislino in vitamini A, B in C, različnih elementov v sledovih, mineralov in organske kisline, hlapne in encimov.

Zaradi visoke vsebnosti vlaknin v zelje, več kot 15%, jedi pripravljene iz te zelenjave, ugodno vpliva na učinkovitost in črevesne mikroflore. Vlaknine pospešuje izločanje odvečne holesterola, ki preprečuje razvoj ateroskleroze in nežno odstranjuje črevesne strupe, ki se proizvajajo med prebavo.

Visoka vsebnost mineralnih snovi v zelja: fosfor, kalcij, magnezij, mangan, železo in kalij povzroči njegovo hranilno vrednost. Zelje je odličen diuretik, zaradi dejstva, da v svoji sestavi, ki vsebuje kalijevo sol. Kalij je ne le prikaže odvečno tekočino iz telesa, ampak tudi krepi srce in druge mišice človeškega telesa.

Kalcij pospešuje nastajanje kostnega tkiva, spodbuja hematopoeze železo in mangan zahteva telo za presnovo. Tisti z zmanjšanim delovanjem ščitnice je treba vključiti v jedi meniju zelja, ker vsebuje jod. Baker kot del zelja zaradi česar je nujno potrebna za ljudi z motnjami v živčnem sistemu. Osebe, ki imajo diabetes urina bolezni sistem izločanja in diabetesom morajo jesti zelje zaradi nizke vsebnosti dušikovih spojin v njem.

Zelje čudovito prehranskih izdelkov, priporočljiva za ljudi s prekomerno težo. Kljub temu, da je v 100 g zelja samo 27 kalorij, jedi, pripravljene iz njega daje občutek sitosti. To je posledica dejstva, da je zelje tertronovaya kisline, kar ovira proces pretvorbe ogljikovih hidratov v podkožne maščobe, ki preprečuje telo iz debelosti. Velika količina kisline iz kislega zelja.

Poleg znanih in telo potrebuje vitamin C, zelje vsebuje vitamin U ali mitilmetionin. Ta vitamin je nujno potreben za prebavnega trakta, preprečuje razjeda proces pospešuje celjenje razjed. Pripravki, ki vsebujejo vitamin U se uporablja za zdravljenje različnih bolezni prebavil. Vendar pa uporaba svežega zelja sok je bolj učinkovit in koristen za te bolezni. Torej, z odstopanji v želodcu in črevesju, pijte dnevno 1,5-2 skodelice 3-krat na dan 1 uro pred obrokom. Spravilo prihodnja uporaba zelje sok ne bi smelo biti, saj ni shranjen več kot 36 ur v hladilniku.

Najbolj uporabna značilnost zelja - visoka vsebnost klora v njej, žvepla in joda, ki čistijo sluznico želodca in črevesja.

Sveže, kisle, kuhana in dušena zelje ima veliko kvalitet, potrebnih za zdravje:

- protivnetno;

-Antimikrobni;

- protiulkusna;

- mehčanje in izkašljevanje;

- choleretic;

- diuretiki;

- odvajala;

- čiščenje;

- celjenje ran;

- hematopoetska in drugi.

Recepti zdravila iz zelja

Zaprtje ljudje z nizko kislost prebavnega trakta sprejme toplo zelje slanico iz kislega zelja pol skodelice 4-5 krat na dan, dodajanjem 1 / 2chaynoy žlici pivovarskega kvasa.

Ko Oslabljen zaprtje Zmešamo zelje škripcih sok črno redkev in pijačo pol skodelice 4-krat na dan po obroku.

ko mastitis Priporočljivo je med hranjenjem, povezanih z njihovo prsi zeljni listi.

Z oslabljenim imunskim sistemom, kot tudi različne bolezni pijačo zelje sok z vodo za redčenje v razmerju 1: 1 ali 1: 2. Prav tako je priporočljivo posaditi zelje sok korenja in pese sokov za čiščenje telesa.

Ko krvavitev dlesni je priporočljivo žvečiti počasi zeljem ves dan, ne da bi pri požiranju in sperite usta z slano vodo.

z debelostjo za izvedbo enotedenske razrešnici jedi zelje, kuhan brez sladkorja in z minimalno količino rastlinskega olja.

Otroci, ki trpijo zaradi nagnjenostjo koristno imeti pireja kuhanega zelja.

želijo poveča velikost prsi tudi uporabne jedi zelja.

glavoboli je priporočljivo, da se na čelu, vratu in templjev sveže zelje listi.

Kozmetični recepti zelje

Maska z nagubana koža s povečano pigmentacijo. Vlijemo nekaj zeljni listi z vrelo vodo in pustimo, da se zmehča. Odstranite jih iz vode, premažemo z olivnim oljem in pokrovom obrazu in vratu. Pustite masko za 20 minut. Po izpiralni obraza in vratu z zelja infuzijo.

Kopeli za suho kožo rok: Nalijte v posodo za ogreva zelje škripcih, in kratki v svojih rokah za 20 minut. Po izpiranju roke in nanesite vlažilno kremo.

Pomlajevalna Lotion: razredčen sadni sok iz zelja juhe z kamilice v razmerju 1: 1 in zbadanje losjona na kožo čez noč.