Kitajsko zelje in njegove koristne lastnosti

To je že dolgo gojijo zelje. Ona ima veliko prehranske lastnosti, in je pridobil spoštovanje in čast ljudi. Danes raste v postelji vrt solato. Prav tako je osvojil ljubezen do ljudi. Poleg tega, da je okusna zelenjava, zelje in solata imajo zdravilne lastnosti. Toda v tem članku bomo govorili ne o njih, ampak o drugih vrstah zelenjave, ki jih povezuje. To je kitajsko zelje in njegove koristne lastnosti.

V zadnjem času, kitajsko zelje ni uporabila blagost ljudi. Zelo malo ljudi je kupil, je bilo težko najti, in cena za to ni nizka. Toda zdaj se je kitajsko zelje prislužil častno mesto pri izbiri kupcev. Dokazana svoje prehranske in zdravilne lastnosti. V trgovinah ga je mogoče najti bolj pogosto. Poleg tega, podnebje in tla Ukrajine in Rusije so primerni za gojenje kitajskega zelja, zaradi česar je bolj dostopna.

Kitajsko zelje ima svoje korenine na Kitajskem. Omemba to pripada pr 5-6 stoletja Uporabljali so ga ne le kot rastline, vendar je bil iz masla. Nato je kitajsko zelje širijo prek Koreje, Japonske in drugih držav v Indokini. Na vzhodu, kitajsko zelje je ena od najpomembnejših poljščin. Sčasoma smo ustvarili nove sorte, hibridov z višjim donosom in hitro zorenje. Tako je prišla v Evropo in Ameriko. V Rusiji, aktivno izvaja v vrtnarstvu. Kitajsko zelje v popularno imenovana "pekinka" in vendar je znano kot "petsay". Listi iz zelja ponudbe, sočno, tvori glava ali vtičnico. To je podobno solato. V listov zelene solate svetlo zelene barve, imajo kitajsko zelje, ki jih lahko sprejmejo odtenke od bledo rumene do zelene. Listi se tvori glavo valjaste ali ovalne oblike. Iz tega se je včasih vzdevek zelje solata. Okus ostane nežna, mehka, brez progami. Listi zelja takega se lahko doda solate so primerne za pripravo sendvičev. Vsak list ima majhno vzdolžno bela proga. Toda ta serija ni bilo težko. Kljub svoji impresivni velikosti tehta zelje ni veliko, tako da se ne ustrašite, ko vidite ceno na kilogram. Ena taka glava zelja bo teža veliko manj.

To bele vzdolžne žile kitajsko zelje to storite s takimi uporabnih funkcij in privlačna. Brez njih bi bilo všeč, samo navaden solato. Bela "pekinki" najbolj hranljiva in koristno. Medtem ko je prej, ko je ona samo razširil v Evropo, kjer je samo jesti zelene liste, odrezali bele dele. Kitajsko zelje se lahko uporablja v različnih variacij. To se lahko doda juhe. In najpogostejši juhe in vedo vse. Če želite osvežiti okus juhe, da je zelo svež vonj in okus, lahko dodate liste kitajskega zelja. Prav tako se lahko uporablja tudi za glavno jed. Naj ji polnjene, preprosto rečeno ven z drugo zelenjavo, z mesom ali gobe. Okus teh jedi razlikujejo od tistih, ki jih uporabljajo, da (če ste vzeli zelje). Vendar je vredno poskusiti. Čeprav je dejal, da je okus in barva tovarišev tam. Ampak najprej poskusite jih kuhamo, preden daš gor nove jedi.

Na splošno velja, da lahko poskus, namesto običajnih zelja in solate dodati kitajsko zelje. Na vzhodu, kitajsko zelje PIKLANE, fermentirano, slano recept, podobne tistim, na poti smo pivo škripcih sol in belo zelje. Tradicionalno iz zelje, da Sarma, se marinira. V Koreji kitajskega zelja ima tudi nacionalno tradicionalno jed. To se imenuje kimchi. Zgodovina te jedi sega daleč v zgodovino Koreje. Že dolgo je znano, čez čas pa je dodal nove živilske sestavine, ki jih je spremenila, in spremenila ime. Toda zdaj je nekaj, da je vse, kar je. Obvezna sestavina pri pripravi Kimchi se fermentira kitajsko zelje. Njena začinjena z rdečo papriko, ingver, čebula, česen. Dodana sol po okusu. Če ne želite kuhati to jed, je mogoče kupiti v trgovinah ali korejske kuhinje restavracije. Znanstveniki so dokazali, da je kislo kitajsko zelje vsebuje več vitaminov kot sveža. Kitajsko zelje sok vsebuje vitamine B, izboljša črevesja.

Zdravilne in koristne lastnosti zelje je znano že od antičnih časov. Kitajsko zelje ima tudi antiseptične lastnosti. Kot zelje ima Peking številne uporabne lastnosti in hranilnih snovi. Pomaga pri želodčnih razjed. Redno uživanje kitajskega zelja - je ključ do zdravja in dolgega življenja. Kitajščina zelje vsebuje v njegovi sestavi lizinom - nepogrešljivo aminokislino. Lizin pomaga pri čiščenju krvi, razbremeni telo tujih beljakovin, ki jih raztopimo. Lizin je potrebna za rast tkiva, da bi jih obnovili. To ima antivirusne lastnosti. Pomanjkanje lizina v telesu vodi do utrujenosti, utrujenost, slabost, slabega apetita, razdražljivost, upočasni telo in lase. Lizin je preprosto potrebno za naše telo. Zdaj veste, kako zapolniti pomanjkanje tega.

V skladu s svojo hranilno, okus in prehranskih kvalitete zelje presega vse druge vrste zelja. Vsebuje beljakovine, askorbinska kislina je nekajkrat več kot druge vrste zelja. V njej visoka vsebnost vitaminov C, A, B skupina, kot tudi karotena in citronsko kislino. Vsakdo ve, fermentirano zelje, ki smo jih sprejeli pripravljeni na zimo na praznik na. Ampak s časom, v procesu fermenti in skladiščenje zelja vitaminov hitro izginjajo, in na koncu, ko smo ga poje, da je 50-70% vseh vitaminov v zelje. S kitajsko zelje to ne zgodi, je lahko marinirati, pijačo in vitaminov v njej ostala nedotaknjena. To je še en ločen prednost pred drugimi vrstami zelja.