Aubergine - recept za zimo

In pripravo za to samo iz naravnih zelenjave in začimb. To se lahko jedo kot samostojno jed, in se lahko uporablja kot okras za mesne jedi.

Želim vam, da kuhati okusne jedi in prihranite nekaj kozarcev za prihodnjo uporabo. Torej, kaj je govoril o tem, kako pripraviti Aubergine recept za zimo vam bo dal.

Jajčevec domač klasičen

Da bi ga pripravili, boste potrebovali: 1 kg. sijoče sveže jajčevci, paradižnik. Prav tako potrebujemo 2 do 3 čebule, 2 srednje korenje, 5, sladko papriko, majhen šopek peteršilja, pol jabolka, sol, poper, sladkor po okusu in jedilno olje za cvrtje zelenjave.

Tako dobro sperite pod tekočo vodo in zelenjave, jajčevci iz kože jasne, cut kroge 1 cm. Debela, prepražimo na obeh straneh, dokler ne porjavi na olju. Pustimo, da se nekoliko ohladi, mleto meso.

Zdaj, prelijte z vrelo vodo paradižnik, odstranite kože od njih, se pomaknite skozi mlinom za meso. Korenje, čebula, sesekljan peteršilj, mladic v rastlinskem olju do zlato rjave barve. pomaknite tudi v mlinom za meso.

Zdaj mix zelenjave, kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti. Začinimo s soljo, dodamo poper, sladkor po okusu, kakor tudi mleto jabolko polovico.

Nesejo jajca na vroče sterilizirane pol-litrskih kozarcih, pasterizacija 15 minut, roll, flip, naj se ohladi. To za shranjevanje za zimo.

Z jajčevcev kaviar presenetljivo tudi z bučkami! Torej za ta recept, pripravimo 3 velike melancane, srednjim bučke, sveže paradižnik 6-8, 2-3 sladko, papriko, 5-6 strokov svežega česna, 2 čebuli, 3 majhne korenje, koper, peteršilj, sol, sladkor , mlet črni poper po okusu.

Zelenjavo temeljito operemo, lupine. Od bučke, odstranite semena. Narežemo na majhne kocke jajčevcev, dal v globoki lonec z ogrevano rastlinsko olje, mladic 5 min., In rezino bučke, papriko, in dodamo jajčevce.

Zdaj Rešetke korenje, sesekljajte čebulo, dodamo k zelenjavi. Naj dušimo na majhnem ognju. In medtem ko se premikate skozi Mlin za meso paradižnika, česen. Dodajte jih k zelenjavi. Pokrov ne zapre in ne soli, dokler vlaga izhlapi, ko gašenje.

Ko je tele skoraj pripravljena, dodamo sesekljan peteršilj, koper, sol, sladkor in poper. Pustimo vreti še 5 minut in odstranite iz peči. Vroče jajca razširili v kozarcih, pasterizacija, kot v prvem receptu, prevlek valjev, pa pustimo, da se ohladi, odstranite zimo.

Poskusite kuhati jajčevcu kaviar doma, je veliko bolj uporaben izdelek iz trgovine, ker je volja konzervansov v njem. Uporabite kuhanje metode me in jajčevec je opisano v zimskem času, boste lahko, da se prepričajte! Tako prvi in ​​drugi recept ni zapleteno, ampak zato, ker so enostavno, da bi obvladali koli, tudi začetnik, je hostesa. Dober tek!