Paprika recepti za zimo

Nakup paprike v času njenega dozorevanja ne pušča težav. Na trgu je veliko od tega, ampak zato, ker stane ni tako drag. Če nimate časa, da to storite v času, tudi ni velike škode, saj je zrasla v kmete plinov. Tukaj je le dolgo časa ni lagal, ker je treba določiti.

Spravilo poper bo dober dodatek k glavni tečaji v zimskem času, je koristno za vas, kot sestavino za boršč ali. Zato želim, da ti povem, kako pripraviti poper, recepti za zimsko njih.

Vrhunec prvi recept predoblik za zimo - s to metodo konzerviranja v paprike ohranjene vse vitamine, saj ta metoda ne zahteva sterilizacijo. Poleg paprike, ki jih ulovijo vas osebno, da ne dajo niti kakršnih koli konzervansov, ni zdrava, saj se izvaja v industrijski proizvodnji.

Pri spravilu paprike v zimskem času, moramo izdelke takih razsežnosti:
5 kg paprike (predpranje in čisto)
2,5 kg paradižnika
300 gramov kisa
200 gramov sladkorja
300 gramov rastlinskega olja
100 gramov soli
3-4 česen glava (odvisno od preference)
pod grenke pekoče paprike (neobvezno)
zelenje

Opomba: navedeni število obratov približno 8-9 litrskih kozarcev.
Če želite izbrati našo gladko obdelovanec brez popačenja ene vrste paprike. Paprika pranje in čiščenje semena iz jedra. Narežemo na koščke, kot vam je všeč (ki ljubi dovolj velik rez na pol). Olupljen paradižnik (če paradižnik poparjene z vrelo vodo, je koža zelo enostavno odstraniti) mleto meso.

Dobljeno maso vlijemo paradižnik v globoki ponvi, dodamo skozi novinarski česen, kis, sladkor, sol in rastlinskega olja. Temeljito premešamo, zavremo. Z vrelo marinado, rahlo premešamo, dodamo poper, dokler ne bo v celoti prekrita z marinado.

Segrejemo do vrenja in pustimo vreti 10-15 minut na majhnem ognju. Končno prigrizek je pakirana v sterilnih suhih kozarce in takoj zapečati. Banke zaželene zaviti debelo brisačo, dokler ne ohladi.

Drugi recept

Še en zelo preprost in hiter način na obdelovanec. Ta ohranja okus popra in pozimi bo pomočnik pri pripravi "poletnih" jedi.

Na tej preprosti kroja, boste morali dvajset minut.

1 kg očiščene paprike (odstranitev izlužene pecelj in semena) - 1 skodelica soli.

Pepper čist, zdrobimo ali Mlin se lahko uporabijo za spravilo in zaspite grobe soli v želenih razmerjih: eno skodelico soli na kilogram popra. Vse dobro premešamo in dodamo do posodo za shranjevanje. In to je to.

Shranite to predhodne oblike v zamrzovalniku. To poper vas bo z veseljem do pomladi.

Paprike, polnjene z zeljem

Domneva se, da je tradicija polnjene zelenjave poper različnimi nadevi pojavil v romunskem in moldavskem kuhinje. Ta tradicija se je prijela tudi v Bolgariji, Turčiji, in, seveda, v Rusiji! In v vsaki državi se pripravljajo na to jed v skladu z nacionalnimi okoliščinami in preference okusa. Bolgarski poper je preprosto ustvarjen, da mu je znova vse vrste prelive.

Najbolj znan za nas in skupno recept - poper, polnjene z mletim mesom. Vendar bomo v celoti upoštevati možnost zelenjave, ki se lahko uporablja za dolge obdelovance.

30 kosov. poper listi približno 1,5-2 glave zelja, 3 kos. korenje, 1 glava česna, kumina semen (ki ne ljubi, ne morejo odpraviti).

Pepper Wash, lupine in zablanshirovat v vrelo vodo za 3-5 minut (da bi bilo malo blagega). To je potrebno za sekanje zelje, korenček rešetke in zmešamo z zeljem, dodamo strt česen in kumino. Stvari paprike pripravimo solato in dal v kozarce.

Kuhanje Marinada - raztopi v vreli vodi, začimbe, dodamo kis in začimbe (neobvezno). Prelijemo z vrelo marinado poper. Banke 1 liter steriliziramo 15 minut, 3L - 25 minut pri temperaturi 100 ° C.

S tem receptu lahko eksperimentirate! Navojna namesto zelja jabolka paprike (prednostno kislih) ali katerekoli druge nadev.

Okusne prigrizke iz paprike so pripravljeni na zimo! Dober tek!

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný