Recept zelenih paradižnikov za zimo

Polnjene zeleni paradižniki

Bodite vedro popolnoma zelene paradižnike, 200 gramov vroče paprike, 250 g zelene liste. Vse te sestavine so zdrobljeni v mlinom za meso. Potem, moji paradižniki, odrezati pokrovček ali narežemo na dva dela, izbiro kaše z žlico. Prejete vdolbina izpolnite akutno mešanico. Nato smo dodali v tri-litrski pločevinke s, ki povezuje polovici. Pre-banke je treba sterilizirati. Izpolnite vroče slanico (5 litrov vode čaka 250 gramov soli in 250 g sladkorja). V samo vreliščem in odstranimo iz toplotne slanico vlijemo 250 gramov kisa. Banke zategnite ni nujno, lahko preprosto zapreti plastični pokrov in se hladno. Sestavine se lahko spremeni po svoji presoji in okusu. Dodate lahko tudi nariban korenček in vseh drugih zelišč.
To je zelo slana!

Solata "Akvarel"

Ta solata - pravi okras zimske mizo. On Izkazalo se je zelo okusna in barvita zahvaljujoč zeleni, rdeči, oranžni barvi zelenjave. Torej, naj:

- 4 kg paradižnika
- 1 kg čebule
- 1 kg sladke rdeče paprike

Previdno vsi moji zelenjava, paradižnik narežemo na vseh kuhalnih plošč ali pol obroči. Čebula, korenje, paprika Pare na trakove. Vse sestavine zmešamo v veliki ponvi ali globoki posodi. Dodajanje 0,5 skodelice soli. Še enkrat vse dobro premešamo, pokrijemo s čisto brisačo. Torej, naša rezerva obdelovanca do 6 ur. Po tem, lahko sok izprazniti. Toda kot se izkaže, zelo okusno škripcih, si tega ne more storiti, in roll s solato. Potem 2 skodelice rastlinskega olja tudi za segrevanje in takoj vlijemo v solati. Nato dodamo 1 skodelico sladkorja in sterilizirani za 15-20 minut. Solata roll. Slika v akvarelu je pripravljena!

Kaviar "Jesen hi"

- 4 kg zelenih paradižnikov
- 1 kg korenja
- 0,5 kg paprike (zelena / rdeča)
- 1 kg čebule
- 300g peteršilja korena

Vse zelenjavo so tudi moje, čist in pripravljen za micelij. Paradižnik narežemo na krogih, čebula - obroči, korenje in poper - julienne, peteršilj koren - prstani ali rešetke. Pol skodelice soli vlijemo v zmes in tako vzdržujemo pri 10-12 ur. To je bolj priročno, da se obdelovanec zvečer in zjutraj začeti kuhanje jajca. Nastalo slanico je treba izprazniti in kasneje soli v njej kumare, dobili zelo okusno. Nato dodamo 1 skodelico sladkorja, 20 graha poper, 5 kosov čiste listja, 300 g sončničnega olja, nageljnove žbice, odvisna 10. Posode pokrijemo s pokrovom in tomim pri nizki temperaturi 1 uro, redno mešanju. Potem smo se preusmerili v čistih sterilizirane kozarce in roll up. Če ste a dobro izdelane, kozarci, jajca v bankah ni več potrebno, je treba sterilizirati. Ampak, če ste še vedno v dvomih, se lahko sterilizirani za 10-15 minut. Nastalo kaviar ima enotno teksturo in sladko-kisel okus. Ne jajca, ampak le sanje!

Začimbe "Gorloder"

Ta jed je samo za tiste, ki ne igrajo triki želodec. Da, kolikor je to začimbe akutna, je odvisno od števila položajev hrena. Jed lahko iz obeh rdečih paradižnikov in zelena od. V obeh primerih, okus Izkazalo se zelo razlikujejo. Svetujem vam, da poskus!

- 1 kg zelenega (ali rdeče) paradižnikov
- 40-60 gramov svežega hrena
- 3 čajne žličke soli
- 60 gramov česna
- 1 žlička sladkorja

Zmečkala brusilka paradižnik, hren, česen. Dodamo sol in sladkor. Dobljeno maso dobro zmešamo in jih v majhnih bank. Po želji lahko dodamo vroče poper in nobene zelišča za vaš okus. Toda tudi brez tega se bo spremenil zelo močno.

Sprva se zdi, da je recept in tako dokaj preprosta, vendar obstaja nekaj točk. Paradižnik in česen najprej pomika s pomočjo mlinček. In končno - hren. Tukaj je malo težje - imajo stalno čiščenje žara, saj se je ves čas zamašen. Zaradi hrena nenehno solzne oči in pečemo. Da bi se izognili nekaj tega lahko dal plastično vrečko in jo pritrdite z elastiko. Shranite to začimbe je potrebno v hladilniku. Uporaba, ki se širijo na kruh ali kot dodatek k mesnim in ribjim jedem.

Nenavaden recept za zimo - zeleni paradižnik jam

celo marmelado lahko iz zelenih paradižnikov! To je tisto, kar resnično surprise lahko prišel nepričakovano, da svoje goste. Ta skrivnostna jed bo pritegnila vsakega gosta. Torej, za njeno pripravo boste potrebovali:

- 1 kg zelenih paradižnikov, narezanih na majhne koščke
- 0,5 kg Brown Sugar
- 1 žlica curry
- 1 žlica soli
- malo ingverja
- malo rdeče vroče paprike
- 0,5 L 5% kisa th
- 6 strokov česna
- 1 žlička kumine
- peščica rozinami.

Takšna marmelada se običajno uporablja kot začimba za meso, ne kot običajno marmelado. To je zelo poseben okus, in mora nujno najti svoje občudovalce. In jo kuhamo preprosto. Vse komponente so tla, mešana. Nato je nastalo maso dajo na srednje močnem ognju in kuhamo približno eno uro. Potem, bodisi zvijemo v kozarec ali pokrijemo s pergamentni papir in čaka v hladilniku. Dober tek!

Bobrishev Taras, medicsguru.ru