Cvetača okusne recepte za zimo

Cvetača je lahko kuhana številne okusne, zdrave obroke. Možno je, da se pripravimo za nadaljnjo uporabo: škripcih, škripcih, da okusne predjedi, solate, meso, jih shranite za zimo. S pravo pripravo, večino hranil ostajajo.

Lahko govorimo veliko, nekaj cvetača in okusne recepte za zimo za njo, da si prizadeva za prazno. Želim deliti z vami preprost, vendar zelo priljubljena recept zimske priprave te čudovite zelenjave. Tu so recepti:

cvetača marinirana

Za pripravo petih pol-litrske steklenice potrebujete: 1 velik zelje, korenček 1, 2 bolgarski paprika (sladka), 5 lukovok majhna.

Še vedno potrebujemo začimbe. Na pol litrski kozarec vzeti: 5 kosov. črni poper in dišeče, en strok, 1 lavrushku, malo chili poper ali nekaj PATS s sesekljanim vroče poper stroka. To bo treba dodatno 1 uro. L. (Ne dokončanje) 70% kis. Marinada potreba: 1,5 l vode, 3 deli n .. soli in 3 žlice. l. sladkor, in še vedno traja 1 uro. l. kis (esence).

priprava:

Zelenjavo operemo, čista. Zelje razstaviti v florets. Korenček narežemo na rezine, poper - rezine ali zmlet. Pol-litrski kozarci sterilizirajte. Na dnu vsakega razporejeni enakomerno začimbe, majhna čebula, rezine korenje, sladko in vroče poper.

Zdaj širijo na bregovih cvetača florets, napolnite do roba z vrelo vodo, pustimo stati 5 minut., Po katerem je odtok vode. Zavre marinado, vlijemo v bankah (v vratu). Dodamo kis, zvijemo. Kozarci obrnejo na naslovnici, zaviti toplo, prepustite se ohladi. Nato jih odstranite za shranjevanje.

Solata s paradižnikom za zimo:

Za te okusne, zdrave zelenjavne prigrizke, ki jih potrebujemo: 1 kg cvetače, enako zrele, a čvrste paradižnike, 4-5 kosov. paprika, kakor tudi 200 g svežega peteršilja. Še vedno potrebujemo dva močna glave česna in kozarec sončničnega olja.

Prav tako boste morali vzeti: pol skodelice sladkorja, četrt skodelice grobe soli, 120 ml kisa (9%), črni poper in sladki grah, lavrushki listov.

priprava:

Zelenjavo operemo, odstranimo semena iz paprike. Zelje razstaviti, kochanchiki kuhamo v vreli vodi za kratek čas, le 1-2 min. Vrzite na čisto cedilo. Zmlet paradižnik, paprika - tanke polovic obroča. Česen čist, sesekljajte, se lahko skozi medije. Peteršilj melenko sesekljajte.

Vlijemo v posodo (potrebna lakiranih) sončničnega olja, vročine. Razporedi rezine paradižnika, poper. Dodamo sol, sladkor. Vse zavrite. Zmanjšanje toploto, kuhamo 10 minut. Šele zdaj ležala kochanchiki, dodamo zelišča, česen, nalijemo kis in premešamo ponovno zavre, kuhamo 5 minut.

Razporedimo na mizo litrskih kozarcev (sterilizirano). Na dnu vsakega kraja na 3-5 grah črne in piment, dodamo 1-2 lovorov list. Zdaj, ležala na banke toplo solato iz ponve. Pokrivne kapice steriliziramo 10 minut. Po tem, privijte pokrov, obrnite kozarce, izolirani, zato pustite da se ohladi. Nato jih dajte nazaj v normalno skladiščenja.

Zimska solata z brokolijem

Za to okusno, elegantno solato potrebujemo izdelki: 1 kg cvetača, brokoli in močne zrele paradižnike. Še vedno potrebujemo: funt poper, šopek svežega peteršilja, 1 skodelico rastlinskega olja. Druga potreba: 1 liter. voda ni 3 žlice. l. sol in 4 člen. l. sladkor in pol skodelice tabele ali 6% jabolčnega kisa.

priprava:

Zelenjavo operemo, odstranimo semena iz paprike. Tako zelje razstaviti na kochanchiki. Paradižnik narežemo na rezine, poper - zmlet ali polkroga, peteršilja drobno sesekljamo. Lonec dodamo vodo, zavrite. Put zelje in kuhamo 3 minute. Nato voda odteče skozi cedilo. Kochanchiki obleyte zelo mrzlo vodo.

Zdaj v ločenem lonec, nalijemo potrebno količino vode, po receptu, pour rastlinsko olje. Dodamo sol, sladkor, kis. To se lahko dajo na okus je nekaj grah črni poper. Vrenja kuhamo 3 min. Sadje dani v marinado, ki jih kuhamo tam še 10 minut.

Solata razširili na liter, sterilizirane kozarce in takoj zvijemo. Vključite jih dajanje na pokrovu, zaviti toplo, pusti da se ohladi. Nato odstranite za shranjevanje za zimo. Dober tek!