Recepti solate pozimi - prazno

V zadnjih letih je priljubljenost solat pločevinkah nekoliko zmanjšala, ker zdaj lahko kupite vse, kar želijo v vsakem supermarketu. Toda v resnici, nikakor ne v svetu ni mogoče primerjati z trgovine lecho s kozarec domače solatne zelenjave iz svojega vrta. Zlasti v solati ne bo konzerviranje ... In to je zdrava prehrana!

Prepričan sem, da bo solata recepti zimsko trgatev cenjeno. Torej, če se ne bojijo, da preživijo čas v vroči kuhinji, nato pa pozimi vaša miza bo polna z različnimi dobrotami, kar pomeni - da je čas za delo!

Poleg čudovitega okusa solat pločevinkah bogatih z več vitaminov. Prav tako se lahko uporablja ne le kot samo-predjed, ampak tudi kot dodatek k drugim jed. Solate, ki hostesa za pripravo v poletnih mesecih, prinašajo veliko zabave in različnih koristnih hranil zimskem času, je namesto "dolgočasen" hrano.

Pločevinkah zelenjavne solate, narejeni iz svežega storiti, ali kisle zelenjave. Tam dodate tudi olje, paradižnikovo mezgo, različne začimbe. Oni vam lahko služi kot dober poleg dnevnih obrokov in praznični mizi. Najpogosteje v solatah, dodamo pločevinkah paradižnik, korenje, zelje, kumare.

Malo manj - sladka paprika, korenje, bučke. Na splošno je vse kuhanje rezanje zelenjave na približno enake kose, jih postavi v kozarec (definirano plasti ali mešano). Potem je vse napolni z marinado ali oljem. sprejeta tudi z dodajanjem zelišč in začimb - vroče poper, koper.

Ne smemo pozabiti, da je bolj sveže zelenjave, ki jih uporabljate za solate, dlje so shranjeni. Najbolje, da se zelenjava iz domačega vrta, vendar je možnost sploh ni. Zato se v tem primeru, jih moramo kupiti na trgu. Ali je bolje, ko se sezona konča zelenjave - ker potem je tveganje za nakup predelanih kemičnih izdelkov, je precej manjši. To je posledica dejstva, da je kemična vonj okrepiti z njihovo ohranitev.

Torej, bomo nadaljevali, da bi spravila zimske solate.

Solata "Shikarok"

Take naslednje izdelke: 1 kg čebule, 3 kg paradižnikov, 1 kg poper, 1 pod vroče poper, 1 dessertspoonful poper, 300 g česna, 1 šopek peteršilja in 1 šopek kopra, 1 skodelica rastlinskega olja, sol po okusu.

Za kuhanje, kurilno olje, širjenje sesekljano čebulo in pražimo, dokler ne postane zlato rjav. Nato dodamo narezan paradižnik in kuhamo s čebulo za 45 minut. Potem je način, da paprika rezine, ga prelijemo s čebulo in kuhamo približno 15 minut, postopno dodajanje poper, vroče poper in razrezane zelene. Kuhajte vseh zapisnika 5. Medtem zmeljemo česen, dodamo ostale izdelke, malo obara, sol in distribuira obdelajo v banki. Nato zvijemo.

Za pripravo solate "Tatar pesem", boste potrebovali: 4-5 kg ​​jajčevcev, 2 glave česna, 2 čebuli, 2 korenčka, 2 jabolka, 2 kosa rdeče sladko omako za pertsa- na 2 litra paradižnikovega soka, 2 skodelici rastlinskega olja, 1 žlica. 9% kisa, 1 skodelica rastlinskega olja, 0,5 skodelice soli.

Torej, da omako, premešamo navedene izdelke, dodamo sesekljan česen, čebulo, korenje, jabolka, papriko. Dobljeno maso spravimo do vrenja. Nato razširil reže jajčevcev in kuhamo 45 minut. Pripravljen množično razširila v sterilizirane kozarce in zvitki.

Za pripravo solata "Paramoniha", Take naslednje sestavine: 1 kg poper, 1 kg korenja, čebule 1 kg, 2 kg paradižnika, 300 g rastlinskega olja, 300 g sladkorja,
100 g 9% kisa, 2 žlice soli.

Najprej morate narežemo na trakove papriko, čebulo, narezan paradižnik. Nato naribamo korenček na grobo Rende in zmešamo vse izdelke z oljem, soljo in kisom. Treba je kuhamo dobljeno maso približno 15-20 minut. Nato pa vse, kar je predelano posodo in roll.

In tu je še en recept za solato z zanimivim imenom "Najboljša solata":
Take naslednje izdelke: 3,5 kg paprike, 4 kg zelenih paradižnikov, 2,5 kg čebula, 300 g peteršilja ali zelene, 150 g soli, 150 g sladkorja, 100-120 g 9% kisa, 30, mletega črnega popra.

Za njegovo pripravo poprom moj potem blanshiruem za 1-2 minut. Nato je treba ohladimo pod tekočo vodo, nato pa narežemo na trakove širine približno 5-8 mm. Paradižnik za pranje in narežemo na krogih 3-5 mm debeline. Čebulo narežemo na kolobarje, zeleni, tudi Pare. Vse, kar zmešajte v ponvi, dodamo sladkor, sol, poper, kis. Nato dobljeno maso razširila v kozarcih in steriliziramo obdelamo v vreli vodi 20 minut (za litrskih kozarcev). Nato zvijemo.

V resnici, škripcih kumare v zimskem času je odlična. Toda malce rustikalna ... ampak lahko prišli do nekaj bolj kompleksno in zanimivo. Na primer, solata prihajajo poletne okuse. In potem, ko je nekaj nedelja zunaj poje metež, in odpreš kozarec, nato pa bučke, squash, papriko in vse velikodušno avgusta !!! Točno tam v spomin na dan, ko so kupili ta zelenjava, kako kuhati, kaj je bilo vreme.
In tako poskus, saj je solata ne zgodi veliko v zimskem času! Dober tek!

Bobrishev Taras, medicsguru.ru