Solate, narejene iz svežih kumar. recepti

To je razlog, zakaj ni znan, vendar pa mnogi menijo, da bi bili okusno, vendar neuporabna v smislu uporabe, izdelka. Ampak to je v osnovi napačno izjavo. Seveda, da ne more biti imenovan skladišče vitaminov, vendar še vedno niso nič manj koristno od drugih daril poletno - sadja in zelenjave.

Zaradi visoke vsebnosti drugih biološko aktivnih snovi, kumare so bistvenega pomena za prehrano. Na primer, jih lahko bolje absorbira s hrano beljakovin, zato solate z svežih kumar je super za mesne jedi.

Poleg tega je priporočljivo te poletne zelenjave v prehrani ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja in prebavnih sistemov vključujejo. Imajo rahel diuretik, odvajalni učinek, kot tudi rahlo choleretic ukrepanje.

Jedo sveže kumare pomaga znebiti otekline in zaprtje. Kumare so bogate z naravnimi vlakni, ki nežno očisti črevesje presežnega holesterola. Zato so koristno uporabiti za namen preprečevanja ateroskleroze in ščitničnih bolezni.

Moram reči, da vse to velja samo za sveže zelenjave, in ne velja za sol, v pločevinkah vložene kumare. Še posebej koristna so mladi kumare oskubljene iz vrta.

Zdaj je čas, ko so trgovine, bo trg koristna nov pridelek zelenjave, ki rastejo na soncu, ne pa v rastlinjakih. Zato je potrebno, da raznolikost prehrane njih. Oglejmo si preprost in priljubljene recepte in pripraviti nekaj solate in predjedi iz mladih, svežih kumar:

Kumara solata z jajci in naribanim sirom

Za pripravo boste potrebovali: 3-4 majhen sveže kumare, pol skodelice sira, 4 kuhana jajca, majonezo, kislo smetano, sesekljan koper in sol.

Kako se pripraviti:

Operite kumare, jih prerežemo s kože, narezane na tanke rezine, dodamo v skledo solate. Jajca drobno sesekljano, dodamo k enako, potresemo sir, sol in mešamo. V ločeni posodi zmešamo enako količino majoneze in kisle smetane, vlijemo to mešanico solate. Potresemo končal jed s koprom, služijo.

Predjed kuhanega kozic s kumare

Da bi to okusno jed boste potrebovali naslednje izdelke: funt kuhanih, olupljenih kozic, paket (200 g) iz rakovic palice, 2 sveže kumare, solata, 4-5 češnjev paradižnik, 2 stroka česna, nasekljanega kopra, majoneze, kisle smetane, malo sladko paradižnikova omaka, sol, poper.

Kako se pripraviti:

Postavite kozice v skledo. Kumara lupino, narežemo na majhne trakove, dodamo kozice. Tam mu tudi rakovice palice, narežemo na majhne obroče in premešamo.

Kuhanje omake: Zmešamo enako količino kisle smetane, majoneze, dodamo malo (1 TSP ..) Od paradižnikova omaka, sesekljan česen, sol, poper, bič z mešalnikom.

A la carte jedi postaviti oprati, obsushennye liste vrtno solato, so postavitev prigrizki, zraven dal češnjev paradižnik, nalijemo kuhano omako. Pripravljena solata takoj služijo na mizi.

Kumare solata s česnom

Za pripravo preprost prehrane jed potrebujemo: 8-10 majhne sveže kumare, malo jabolčnega kisa, 2-3 stroka česna (ali česen puščice), olivno olje, sol in poper.

Kako se pripraviti:

Kumare so dobro opere, v skledo, ga napolnite s čisto vodo za nekaj ur. Nato je potrebno vodo, čiščenje zelenjave iz kože, narežemo na tanke polobroči, dani v skledo solate, dodamo sol, premešamo, pustimo stati 1 uro, da se je pojavil sok.

Po tem, možganov sok, dodamo na kumare je potoval skozi masher česnom, soljo in poprom, pokapajte z oljem in premešamo. Pripravljena solata Ponudimo s kuhanim krompirjem ali kuhanega, pečenega mesa.

Solata "zelena"

Za pripravo malice, moramo izdelkov: 5-6 kumare, 2 žlici. l. Različne zelenicah (cilantro, koper, peteršilj, drobnjak) 1 kuhano jajce, sol, poper, majoneza.

Kako se pripraviti:

Vse temeljito pranje, suho krpo. Kumare narežemo na tanke polobroči, zeleno sesekljamo, sesekljamo jajčne rezine. Vse dodamo v skledo solate (razen jajc), sol, poper, premešamo, nalijemo majonezo. končni Okrasimo jed z jajčnimi rezine in postrežemo.

Kumare in česen, gorčica omaka

Solata za tem receptu bomo potrebovali funt svežih mladih kumar, koper, 1 ch. L. sladka gorčica polstakana smetana, česna, 1 kuhano jajce, sol, poper.

Kako se pripraviti:

Kumara pranje, suho krpo, narežemo na majhne rezine. Dill drobno sesekljamo. Poveži, prenesemo v skledo solate, dodamo sol malo poper, premešamo.

Kuhanje omako: postavite rumenjak v skledo, posolimo, dodamo česen, opravili prek tiska, dobro rub. Zdaj dodamo sladko gorčico, kislo smetano in dobro premešamo. Končni preliv prelijemo solato služijo. Dober tek!