Kako kuhati brezmesne juhe?

Vsi živalski proizvodi, vključno z jajci in mlekom, pa tudi različne radosti življenja, morate pustiti na boljše čase, ko je praznik Velike noči. Cilj Lent - duhovna čiščenje vernikov pred Easters srečanja.
Danes želim, da vam ponudimo kuhati brezmesne juhe za Lent.

Število preprostih receptov za juhe v ruski kuhinji toliko, da boste mogli pripraviti za svojo družino vsak dan, brez strahu znova. Odločil sem se, za vas so preproste za pripravo, okusne in zdrave juhe Ruska kuhinja, dodal nekaj zanimivih receptov iz kuhinje drugih narodov.

Recepti prvih jedi pusto tabele:

Lahka juha iz pora

Za pripravo jedi za ta recept bomo potrebovali: 500 g pora in krompirja, 1 srednje korenje, rastlinskega olja za cvrtje, sol, poper, posušenih zelišč.

Kako se pripraviti:

Nalijemo v ponvi 2 litra vode, pustite ogenj. Dokler voda ne začne vreti, sesekljan por, korenje, pranje, lupine, rešetke ali drobno sesekljajte preveč. Toplotna v ponev z 50 ml rastlinskega olja, rastlinskega prepražimo 5 min., Dokler čebula je transparentno.

V tem času, v vrelo vodo znižati sesekljan rezine ali kocke krompirja, sol in malo kuhamo na srednjem ognju, dokler razpis. Ko je krompir mehak, pade v juho pečeno zelenjavo, kuhamo, izklopite štedilnik.

Dodamo začimbe in vlijemo v plošče. Po želji lahko dodamo v vsako ploščo 1 uro. L. pusto majoneza. Kako bi bilo, bom govoril o tem kasneje, na koncu članka. Ta omaka je primerna za večino juha recepti predstavljeni tukaj.

Zelje juha z repo

To je stara ruska jed, ki je pripravljena po naših prednikov. Dovolite nam razumeti izvor in pripraviti juho v sodobni kuhinji.

Za to potrebujemo: 2-3 srednje krompirja, 1 majhno repo, ali polovica večje, pol kilogram kislega zelja. Repa je mogoče kupiti na trgu zasebnih trgovcev.

Še ena potrebna 200 g očiščenega zelene, moka (četrt skodelice), sol, poper, peteršilj, koper, tlaka ali posušene česen (2-3 stroka) # 188- skodelice rastlinskega olja.

Kako se pripraviti:

Napolnite posodo z vodo, dal na ogenj. V globoki ponvi ali kozici, kuhamo na kislo zelje v malo vode, dokler ne postane mehka. V vrelo vodo znižati narezan krompir na kocke in kuhamo na srednjem ognju. Do kuhanim krompirjem in dušenim zeljem, posebej prepražimo v rastlinskem olju, repo, korenje, čebulo, narežemo na majhne trakove, da.

Zdaj mu praženi zelenjave za juho, pustite, da kuhamo 3-4 min., Dodajte dušena zelje, česen, svežih zelišč. Začinite s soljo in poprom, če je potrebno. Zdaj daje juha napolni za 5-10 minut, vlijemo v sklede

Delicious škripcih za vitko mizo

Jed Izkazalo se je okusna, ki izpolnjuje, in je trenutno primerna za prehrano v tem obdobju.
Če ga pripravili, moramo: 4 srednje krompir, 1 mala čebula in korenje, ena tretjina skodelico biser ječmena ali riža, 2-3 kisle kumarice (rad dekapirne kisle ali kumare konzerviran), 2 lavrushki list, 2 stroka česna, rastlinsko olja za cvrtje, sol in poper po okusu.

Kako se pripraviti:

Ječmen predhodno namočite v hladni vodi za nekaj ur. Riž lahko kuhamo na enkrat.

Torej, pour kosmiče z vodo, dal obara. Kako začeti, da zavre, kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zmehča. Nato dodamo sesekljan kocke narezan krompir, fino zmlet korenje, čebulo, lovorjev list. Lahko celo dal le nekaj grah črni poper. Zavre vse na majhnem ognju, da skoraj vre.

Do kuhanih škripcih, kumare lupino, meso narežemo na kocke. Peel tudi rezina, pražimo v globoki ponvi z rastlinskim oljem, dodamo sesekljane kumare, 0,25 pour skodelico vode, pogasili 15 min. Nato jih v škripcih, kuhamo še 10 minut Če želite, lahko dodate v juho malo kumare slanici. To bo malo ostrejši.

Vse škripcih je pripravljen. Zdaj dodamo v ponev drobljen česen, sveža zelišča in sol (po potrebi). Pour na ploščah, sezono z zelenjavo, majonezo.

Kako kuhati brezmesne majonezo?

Kot smo hitro, imamo jajca, ne morejo. Zato bomo pripravili našo omako škrob.

Za omako, majoneza, potrebujemo: na pol skodelice rastlinskega olja in zelenjave (gobova) juha, 2 žlici. l. škrob 2 h. L. limonin sok (jabolčni kis lahko zamenjate), 1 uro. l. pripravljena gorčica, ščepec soli in sladkorja.

Pripravite majonezo:

Polovica odseki hladne razredčene škroba brozge. Druga polovica predgretje, prelijemo z neprestanim mešanjem, da se prepreči nastanek zatrdlin, škroba mešanico. Segrejte omako nad nizko toploto, vendar ne zavre. Ne pozabite, da ves čas mešamo. Ko opazite, da je omaka na tem, da zavre, izklopite pečico, pustite, da se omaka ohladi.

Zdaj je bič z mešalnikom, skupaj z drugimi sestavinami, da postopoma dodajamo olje. Če je majoneza je pregosta, dodamo malo vode. Vse omaka je pripravljena. Lahko ga dodate na prvih jedi. Dober tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Naslednji videoposnetek Podobni