Mesne kroglice z omako: Recepti

Mesne kroglice (popularno imenujejo "ježi"), ki jih je isto tehnologijo, da burgerje ali mesne kroglice. Po postopku priprave in sestave seseklja "ježi" blizu polnjene zelje. Edina razlika je, da v mleto meso za mesne kroglice z jajci na recept za polnjene zelje zmeljite nobene take sestavine. Kot okras za mesne z omako primerne pire krompir, ajde in drugih garnishes iz žitaric.

Recept za mesne kroglice z omako

sestavine:

1. Mleto meso - 1 kg
2. Kuhan riž - 1 žlica.
3. Čebula - 2 glave
4. Korenje - 1 kos.
5. Pšenična moka - 1,5 žlice
6. Paradižnikov pire - 3 žlice
7. Rastlinsko olje ali maščobo
8. Kislo smetano - 2 jž
9. Sol - po okusu
10. lovorov list
11. Mlet črni poper

Priprava:

• Čebulo očistite, sesekljajte in jo zmeljemo z mešalnikom.
• Nastalo žganci dodamo čebulo do končnega nadev. Tam mu tudi riž, jajce, sol in poper. Vse sestavine dobro zmešamo.
• Z dobljeno zmes tvori krogle arbitrarno velikosti in jih razpadati pri majhni razdalji drug od drugega v pekač, ali je treba predhodno namazati.
• Oblikovane mesne poslati v prej ogreti pečici 20 minut.
• Nariban korenček narežemo in jo prepražimo v ponvi z malo olja, dokler ne pridobi zlato barvo. Odstranite pekač in jo razširil na korenju.
• V skledo, prelijemo približno pol litra hladne vode. V te vode, premešamo moko.
• Dodajte skledo kislo smetano in paradižnikov pire. Vse sestavine dobro zmešamo. Kot rezultat, bi morali dobiti homogeno maso.
• Nastalo omako prelijemo mesne, sol in poper. Če tekočina v omako, ni dovolj, da se zagotovi, da je popolnoma skrite mesne kroglice, nato dodamo malo vode.
• Postavite posodo v pečico in pečemo, dokler kuhani (lahko dal lovorjev list za 5 minut, dokler razpis).
• 1-2 mesne z omako dodati ploščo za okras. Omaka v to jed Izkazalo se je ravno pravo doslednost, da ga uporablja s prilogo.

Ribe mesne kroglice z omako

sestavine:

1. Ribje fileje (vse) - 1 kg
2. Bela valj - 300 g
3. Čebula - 4-5 glave
4. Korenje - 2 kos
5. paradižnikov pire
6. soli
7. poper
8. rastlinsko olje
9. kuhinja zelišča

Priprava:

• Vzemite izbrane sveže ribe. Ribe je treba očistiti in temeljito sprati. Očiščene ribe je treba zmanjšati.
• Namočimo v vodi, rezino svežega belega kruha.
• Pripravljena čebulice morajo lupino in drobno sesekljamo. Nato jih prepražimo na malo rastlinskem olju do zlate barve, niso dosegli.
• Prepojen kruh je treba premagati, nato pa se pomaknite v mlinom za meso, skupaj s ribjih filetov in ocvrte čebule. Dobljeno mleto dodajanjem sol in poper. Vse dobro premešajte.
• Iz dobljene mince delaš krog mesne kroglice in jih popecite na obeh straneh v ponvi z oljem. Ocvrte mesne kroglice dodati v kotlu ali pan plasti.
• Izdelujemo omako. Kuhajte korenje in glava čebule v rastlinskem olju. So dodamo malo moke in paradižnikovo mezgo po okusu, premešamo vse. Nato nalijemo vodo in zavremo omako.
• Vrelo omako zlijemo na mesne. Pan z mesne kroglice in omako dal na ogenj in zavremo, nato kuhamo vsaj pol ure. Kuhamo na majhnem ognju potrebno. Medtem ko so mesne kroglice in omaka dušena, lahko dosolit posodo in dodamo začimbe (kumina, koriander, hmelj-suneli, itd). Ribje mesne kroglice morajo biti popolnoma potopljen v omako.

Mesne kroglice iz purana z omako: recept

sestavine:

1. Zdrobljena v drobtin belega kruha - 3 rezine
2. Piščančje juhe - 1 žlica.
3. Posušeni češnje - 5 žlici
4. Mleto Turčija - 750 g
5. Igrišče paprika - 1,5 čajne žličke
6. Svežega peteršilja - frac14- Art.
7. Mleto česen - 4 stroki
8. Sol, mleti poper
9. Zdrobljene mandlje - 6 žlic
10. Konzervah papriko - člen 1.5.
11. Olivno olje - 2 žlici

Priprava:

• 2/3 drobtin, 3 žlice posušene češnje, frac14- Art. Juha je treba mešati v skledo. Tam dodate tudi papriko, mleto 3 žlice peteršilja, česna 2, 1 TSP sol in frac12- TSP poper. Vse to mora biti dobra kombinacija. Iz dobljenih mletega oblike mesne.
• Chop preostalo vam kruh in pol skodelice mandljev v mešalcu ali hrano procesor za 10 sekund. Dodaj v mešanici preostali česen, rdeča paprika, maslo in frac12- TSP sol. Vse to naj bi bilo dobro ponovno zmeljemo.
• Dodaj piščančje juhe, konzervirane češnje in poper s tekočino. Z uporabo mešalnika ali morate to združiti vse pyurirovat.
• Dobljeni pire premakniti ponev in segrejemo do vrenja in pustimo vreti.
• Ko je omaka pripravljena, natančno določiti mesne kroglice v ponev, pokrijemo posodo s pokrovom. Kuhamo vse na srednje močnem ognju moč za približno 10 minut. Med požarom ne pozabite od časa do časa mešamo jed. Za 5 minut, dokler kuhani, odstranite pokrov in pustite, da dokler kuhani. Ko so mesne pripravljen, potresemo svoj preostali peteršilj in mandlji.

Glej tudi:

• Kako mitboly kuhati?
• Kako kuhati mesne kroglice z rižem: recepti s fotografijami

Mesne kroglice - izjemno okusna in enostaven za pripravo jedi. Primerne so za vsakodnevno hrano, in na praznični mizi. Pripravimo mesne kroglice lahko v vsakem mesu in z različnimi omakami. jim služijo z različnimi prilogami lahko. Ta jed je vreden, da bi mu kuhati in jesti. Dober tek!