Kaj kuhati piščančje prsi? Najbolj okusne recepte

Piščančje prsi so drugačni od drugih. Vrste mesa, ne samo okus super, ampak tudi presenetljivo nežnost. Ta izdelek se uporablja v številnih diet, saj nizkokalorien. Vendar pa tisti, ki uporabljajo to ni namen, da izgubijo težo, bo vesel, da poskusite različne okusne jedi, ki temeljijo na piščančjih prsi.

Piščančje prsi z gobami v smetanovi omaki

sestavine:

1. Piščančje prsi - 500 g
2. Champignon - 350-400 g
3. Kislo smetano (15-20%) - 500 ml
4. Čebula - 2 kosa.
5. Moke - 2 žlici. l.
6. Rastlinsko olje - za cvrtje
7. Dill zmes (zelena) paprika, sol - po okusu

Priprava:

• Vzemi gobe, dobro sperite in vsako narežemo na 2 ali 4 dele. Čiščenje in pranje glave in potrebujejo čebulo. Pripravljena čebulo narežemo na majhne kocke.
• Prsi sam je treba oprati, malo suho in narežemo na majhne kocke. Meso položite v skledo - to je poper in sol, nato dodamo moko in paniran.
• Segreti ponvi z rastlinskim oljem, jo ​​položite na piščančjih prsi in kuhamo, dokler se meso rjava za visoko vročino. V tem primeru, je potrebno neprestano mešamo.
• Končni piščančje prsi postavite nazaj v skledo. Ali je bolje z reži, žlico odstranite odvečno olje.
• V ponvi, damo sesekljano čebulo. Začinimo s soljo in mladic je, dokler ne postane mehka. Za čebulo, dodamo gobe. Vse premešamo in kuhamo približno 5-7 minut.
• Ko so gobe in čebulo pripravljeni, dati jim kose piščančjih prsi in smetano. Vse sestavine zmešamo in kuhamo na srednjem ognju 10-15 minutah moči, dokler zmes ne bo zgosti.
• Dodajte jed sol in poper po okusu. Za 5 minut, dokler kuhani, položite drobno sesekljan koper. Služijo jed lahko postrežemo s kuhanim krompirjem ali rižem.

Nabodala iz piščančjih prsi z gobami

sestavine:

1. Piščančje prsi - 600 g
2. Gobe ​​- 14 kosov.
3. Čebula - 1 kos.
4. Začimbe za shashlik - 1 žlica. l.
5. Gorčica - 1 žlica
6. Mineralna voda - 350 ml
7. Rastlinsko olje - 120 ml

Priprava:

• kocke piščančje prsi (velikost približno 3x3 cm). Kebab palice, preveč, mora biti pripravljen - namočite v hladno vodo. To jim bo omogočilo, da ne gorijo med cvrtjem.
• Piščančje prsi, potresemo začimbe za kebab. ga vtrite v meso. Nato dodamo celoten članek. l. gorčica in samo vtrite v kose mesa.
• Meso začimbe izpolnite mineralno vodo. Izbira vodo marinado, ne pozabite, da ne bi smelo biti preveč slana, daje prednost oznake z nevtralnim okusom. Meso marinirana pridobljeni v hladilnik za 2 uri.
• Pri nakupu gob poskusite izbrati majhne gobe. V velikosti morajo biti približno enako kot kose mesa. Vzemi gobe in jih očistite. Vsak vodja čebulo osvoboditi, narežemo na 4 dele.
• Ko meso promarinuetsya, odstranili iz zamrzovalnika, prenesemo v cedilo na tekoče steklo.
• Ko je izsušena, niz na kebab drži mesa, gobe in čebulo. Na vsaki potezi približno 3 kosov mesa. Gobe ​​in čebulo, kot običajno.
• Ponvi segrejemo rastlinsko olje in prepražimo nabodala na njem na srednje moči, dokler ni pripravljeno na ogenj. Služil to Okusen jed s svežo zelenjavo.

Kuhano piščančje prsi: poseben recept

Najlažji način, da kuhati piščančje prsi - da ga kuhamo. Za ta recept, ki jih ne potrebujete nobenih posebnih sestavin, in meso se bo izkazalo, pa je okusno in sočno.

sestavine:

1. Piščančje prsi - 1 kg
2. voda
3. Salt - ščepec
4. Lovorjev list - 1 kos.
5. Čebula - 1 kos.

Priprava:

• Piščanec temeljito sperite, da odstranite iz kosti in filma. Pripravljeno meso narežemo na enake kose - to bo omogočilo, da enakomerno zavre.
• Pan, izpolnite potrebno količino vode in dal kosov prsi. Pazite, da voda popolnoma prekrije meso.
• Čebula lupine in dodamo v ponev z mesom. Tam mu tudi lovorov list, sol vse.
• Pan z mesom in začimbami dani na ogenj srednje moči. Cook zbiranje žlico pene, ki se pojavijo med procesom kuhanja. Ne pozabite od časa do časa, da preveri pripravljenost mesa.
• Ko kosi prsi postale tako mehka, da se lahko prebode z žlico, lahko ponev z ognja je treba odstraniti.
• Meso od korita potegom, da ostane absorbira juho. Kuhani pripravljene piščančje prsi.

Piščančje prsi polnjene s šunko in sirom

sestavine:

1. Piščančje prsi - 2 kom.
2. Ham ali slanine - 50-70 g
3. Sir -50-70 g
4. Sol in poper - po okusu
5. maslo

Priprava:

• Najprej pripravimo prsi za polnjenje. Operite meso, ločiti file iz kože. Vsako polovico, zmanjšati fileje po dolžini, vendar ne v celoti, razširiti kos kot knjigo.
• Meso rahlo odbijata z 2 straneh, dajanje fileje prej v plastično vrečko. Odbili meso natrite s soljo in poprom. Če se odločite za mazanje notranjosti file z maslom.
• Nadaljujemo s pripravo mesa, za to boste morali zmanjšati šunko in sir rezine. Dobljeni mleto meso dal na rob filejev in zajema drugo polovico. Da se ohrani celovitost, jo zapremo z roba dojke z zobotrebcem.
• Pred pošiljanjem prsi v pečici, svoji zgornji površini mast z maslom. Sedaj se lahko dajo v namaščen pekač.
• Pečico segrejte na 180-200 stopinj, prsi polnjene pečemo 20-25 minut. Ponudite prsi morali narežemo na rezine z zelišči in zelenjavo.

Piščančje prsi polnjene z gobami

sestavine:

1. Prsi piščancev - 5 kosov.
2. Champignon - 500 g
3. Sir (trda) - 300 g
4. Majoneza - 250 ml
5. Čebula - 1 kos.
6. Gorčica - 2 žlički ..
7. rastlinsko olje
8. maslo
9. Začimbe, sol - po okusu

Priprava:

• Olupite čebulo in narežemo na pol obroči, ga položimo v ponev z maslom in kuhamo, dokler se čebula zlato.
• Gobe ​​operite, očistite, narežite na rezine in dodamo čebulo v ponvi. Vsebina ponev, dobro premešamo in prepražimo do gobe izhlapi vsa voda. Nato nalijemo zazharku sir, nariban na grobo Rende.
• Za preliv z mešanjem majonezo in gorčico.
• Prsi, pokrijemo s folijo in premagal off. Odbili meso sezona začimbe in sol.
• Na vrhu filejev damo malo pripravili pred polnjenjem, zaviti vse zvitki. Vsak roll pokrov majoneze in gorčice jutranje in jih postavite v peki, pre-naoljen.
• Da se ohrani celovitost valjev med pripravo, jih zaščitite z lesenimi zobotrebci. Potresemo jed z naribanim sirom in mesto v pečici 40 minut pred postrežbo prsi ven na krožnik in okrasimo z zelenice.

Glej tudi:

• Kako dušimo piščanca v kislo smetano?
• Piščančja stegna z multivarka: recept
• Kako kuhati sočno piščanca v rokavu?
• Kaj kuhati piščančje želodcev?
• Zarebrnice iz piščančjih prsi: Recepti

Jedi iz piščančjih prsi pripravili zelo enostavno. To meso je lahko praznični namizni okras ali preprosto družinsko večerjo. S pripravo za ne veliko truda, boste dobili okusno in