Kako kuhati piščanca v ponev, tako da ni bilo posuši?

Piščančje prsi se šteje, da je ne samo hranljivo, ampak tudi prehransko mesa. Poleg tega, da je zelo okusna, seveda, če jo pravilno kuhati. Obstaja veliko različnih načinov, da kuhamo piščanca. To se lahko kuhana, dal ven, pečemo v pečici ali ocvrte. Danes si bomo ogledali, kako kuhati piščanca v ponvi.

Kako okusno kuhati piščanca v ponvi: nasvete izkušenih hostese

Na prvi pogled se zdi, da je mladic piščanca ravno dovolj. Vendar pa so številne gospodinje soočajo z dejstvom, da je meso po praženje postane dryish in težka. Zato, preden začnete kuhanje, morate razumeti, kako kuhati piščanca, da ni suha. To nam bo pomagalo nasvete izkušenih hostese:

• Get Juicy piščančje prsi, je treba narežemo na tanke rezine, nato pa malo Odbi, sol, začinite s poprom in pustimo stati pol ure;
• sočno piščančji file dobimo, če je pečen v testo;
• meso ni obrnil suha, ko cvrtje, uporabite kislo smetano ali katero koli drugo omako;
• piščančje prsi po lahko malo dal ven praženje - potem bo sočno in mehko;
• Preden prepražimo piščanca v ponvi, lahko zavre.

Kot lahko vidite, obstaja veliko načinov za pripravo sočno in okusno piščančje prsi. Oglejmo si nekaj preprostih in dostopnih receptov.

Kako kuhati piščančje prsi v ponvi s sojino omako z zelenjavo?

Če vam je všeč začinjen in rahlo začinjeno hrano, poskusite pečeno kokoš po tem receptu. Postrezite jo lahko praktično vsak jed.

sestavine:

• 500 gramov piščančjih prsi;
• sojina omaka (dodamo po okusu);
• 2 čebuli;
• 200 g bučk;
• mešanica paprike (rdeče in črne);
• 3-4 žlici. l. sezamovo olje;
• papriko - 2-3 pc;.
• 2-3 stroka česna;
• 1 korenje;
• sveža ali posušena zelišča (lahko vzamete peteršilj, rožmarin in bazilika);
• limone (apno lahko zamenjamo);
• sol.

Priprava:

1. Piščančji file je treba narežemo na tanke kocke.
2. Bučke, korenje in papriko narežemo na trakove.
3. Čebula mora biti narezana na pol obroči.
4. Morate segreva posodo in jo prelijemo v sezamovem olju.
5. Za naše piščančje prsi ne posušijo, bo prepražimo zelenjavo, ob istem času in zelo hitro. Torej, širijo v ponvi so čebula, korenje, bučke, papriko in file.
6. Fry nad visoko toplotno za 6-8 minut, občasno premešamo. požar sledi nekoliko zmanjšala, in še naprej kuhamo še 5-7 minut.
7. Sojino omako je potrebno stisniti sok limone ali limete in dobro premešamo.
8. Sezona z našim obrokom z mešanico poper in prelijemo z omako. Število omaka določite sami, glede na vaše želje okus. Poleg tega je treba ponev iztisnite česen in dodamo na zelenicah.
9. Vse dobro premešamo in poskusite posodo, da se ugotovi, ali je treba dodati sol. Tukaj je sol potrebno biti previden, saj sojina omaka je zelo slan.
10. Ponev odstavimo z ognja in jo pokrijemo s pokrovom, pustimo stati 10-15 minut, da se file z zelenjavo prepojen z omako in začimbe.

Ta recept je mogoče spremeniti. Torej, to je zelo okusna, če dodamo stročji fižol ali pločevinkah koruze. In se je izkazalo, barvita jed, sprejme papriko različnih barv.

Glej tudi:

• Piščančji file v smetanovi omaki v ponvi
• Piščančji file v testo in drobtinami: recepti

Kako kuhati piščanca v smetanovi omaki?

Zdaj pa pripraviti piščančje prsi v smetanovi omaki. Ta jed bo zelo mehko in sočno. Mimogrede, lahko zamenjate kislo smetano.

sestavine:

• piščanec - 600 g;
• filtrirali, ali vrele vode - 150-200 ml;
• Krema - 400 g;
• maslo - 40 g;
• 3-4 stroka česna;
• 1 glava čebule;
• sončnično olje - 4 žlice. l.
• sveži koriander (ni potrebno koper ali peteršilj) - 25-30 g;
• Mešanica začimb in soli.

Priprava:

1. Piščančji file narežemo na večje kose.
2. Čebula je treba narežemo na večje kocke ali pol-obročev.
3. Segrejte ponev in širjenje z maslom. Takoj ko se začne topiti, je treba pour sončnično olje in dodamo mešanico začimb.
4. Ko bo vonj začimb, v ponev morate dodati piščanca in mladic je za 8-10 minut. Ne pozabite: meso mora biti vedno mešana, tako da ni zgorela.
5. Zdaj dodamo fileje k čebuli, premešamo in pražimo 15-20 minut.
6. Krema mešamo z vodo, dokler enotno konsistenco iztisne česen.
7. Pour smetano omako v ponev, dodamo koriander, sol in kuhamo fileji 3-5 minut.
8. Naš piščanec v smetanovi omaki je pripravljena!

Recept za piščanca dušena v ponvi

sestavine:

• 500 g piščanca;
• 1 glava rdeča čebula žarnica;
• belo vino - 40-50 mg;
• limona;
• mešanica paprike;
• 4 lovor;
• Suho klinčki;
• olive (prednostno zelena brez semen) - 12-15 kosov;.
• sveža ali posušena zelišča (vse);
• 2-3 stroka česna;
• sol;
• olivno olje.

Priprava:

1. Piščančji file morali zmanjšati majhne kocke in čebulo - drobno sesekljajte.
2. Oljke reši obroči.
3. Na vročo ponev in prelijemo v olju, takoj ko se segreje, dodamo čebulo. Mi prepražimo ga, dokler ne postane prosojna.
4. Zdaj morate dodati piščanca in kuhajte 5-7 minut.
5. V ponvi prelijemo z vinom, dodajte liste zaliv in nageljnove žbice.
6. Pokrijemo s pokrovom in kuhamo za naše filete 20 minut. Ne pozabite, da občasno premešamo.
7. Po tem času, smo se v ponvi in ​​sezono z olivnim jed z začimbami, sol.
8. Kuhajte še 2-3 minute, nato odstranimo posodo z ognja. Dodajte zelišča in česen (je treba stisniti), in nato nalijemo limonin sok. Meso lahko služi.

Glej tudi:

• Kako kuhati kotleta piščančje recepti
• Kaj kuhati piščančje prsi?
• Piščančji file v multivarka s krompirjem, zelenjavo in gobe

Tukaj smo z vami in da spoznajo najbolj priljubljenih receptov za piščanca v ponvi. Kot lahko vidite, so enostavni za izvedbo in ne zahteva veliko časa. Eksperiment, ne bojte se, da dodate nove sestavine - in boste kuhamo pravo kulinarično mojstrovino. Cook z veseljem in uživajte obrok!