Enostavne piščančje jedi

Poleg tega vsebuje veliko koristnih snovi, kot so kalij, mangan, cink, vitaminov B in PP, C, E, A.

In njihova priprava obstaja veliko receptov. Krila so pečen na žaru in predalčni pečen nogo prsi, da vse vrste solat, mleto meso - zarebrnice. In od vsakega dela ptice lahko kuhate, okusne juhe poživljajoče.

Le zelo izbiro svežega piščanca, saj to vpliva na okus in hranilno vrednost živil.

Oglejmo si nekaj preizkušenih priljubljenih receptov in pripravite okusno piščanca hišo. Danes bomo pripravili drugo vroče jedi. In juhe in solate, perutnina, pusti do naslednjič.

piščanec Tabaka

Verjetno ni človeka, ki ne ve, kaj je to. Ta jed gruzijskega kuhinje. Tam je imenovano "piščanca tapaka", kot se je pripravljal posebno posodo, ki ima enako ime. Ampak to ni pomembno za nas. Najpomembneje je, da je okusno okus in okus jedi, ki ni tako kot druge receptih iz piščanca.

Kuhati piščanca tobaka na navaden domačo kuhinjo, moramo naslednje izdelke: 1 piščanca ne več kot 500-600 g, rastlinsko olje, 2 stroka svežega česna, 50 g svežega zelenega koriandra, peteršilj, koper omako (po vašem okusu - adjika ali tkemali), sol, mleti poper.

Kako se pripraviti:

Brez drobovja piščanec trup izpiranje, osušite s papirnato brisačo. Ob prsi z ostrim nožem, razrezane, razširite trup, da postane ravno. V tej obliki, ga položite na desko za rezanje, pokrijemo z dvema slojema polietilena in odvrača leseno kladivo. Flip in odbijajo druga. Pretepli off ogrodje s soljo in poprom.

Segreti ponvi z majhno količino zelenjave ali stopljenim maslom, dal trup navzdol naslonjala. Na piščanca, postavite okroglo rezanje krovu ali ponev z nizko obremenitvijo. Jaz kot tovor z uporabo težkega kamna, ki je potrebna v dekapirnem zelje.

Pečen trup pod obremenitvijo na majhnem ognju 10 minut na vsaki strani do zlato rjave barve. Nato se obremenitev lahko odstrani. Ponev vlijemo četrtino skodelico vroče vode, pokrov, kuhamo 5 minut. Nato pa piščanca, dodamo malo vode in kuhamo še 5 minut.

Do ptica pripravlja, operemo in drobno sesekljamo peteršilj. Skozi česen tiska, zmešamo z zelišči, dodamo 1 žlica. l. olivno olje, rub. Piščanec pripravljen postaviti keramično posodo obmazhte mešanico zelišč in česna. Postrezite z adzhika ali tkemali omako.

Piščanec pečen s krompirjem

Ta jed je znano in ljubil jih skoraj vsi. V času Sovjetske zveze, je bil sestavni del vsake počitnice praznik kot Olivier za novo leto. Spomnimo se, kako pripravljen je naše matere in babice!

Za to potrebujemo: 1 cel očiščen piščanec, 8-10 zelo majhne krompir (predvsem okus mladega zelenjave), 5-6 strokov svežega česna, majoneze (seveda, majoneza), 2 žlici. l. paradižnikova omaka. Moja mama vedno uporablja omaka "Krasnodar". Sem kupil ekološko kečap.

Več pripravo nekaj rastlinsko olje, poper, sol, mešanica posušenih zelišč. Primerne suhe začimbe "italijanska zelišča". To ne poslabša z običajno suho peteršilj, koper, bazilika.

Kako kuhati?

Brez drobovja piščanec, pranje, suho. Cut prsi, razširite trupa. Lahko ga narežemo na dve polovici, vendar sem raje popolnoma kuhati. Tako pripravimo zmes: Mix v poljubni količini, kot radi, majonezo, paradižnikova omaka, rastlinsko olje, sol, poper, posušena zelišča.

Mast bogato ptica je to mešanica, dal v posodo, pokrov, odstranite hladilnik za 2 uri.

Nato GAT piščanec, stati pol ure pri sobni temperaturi. Vklopite pečico na ogreti. Put na pekač za papirjem za peko ali premažemo z maslom.

Krompir očistite, operite, suha in narežemo na polovice. Česen narežemo na obroče. Na sredi ponev položite piščanca, potresemo s česnom, je ležala poleg krompirja, sol jo. Reci ptica "srečati" in ga predloži v pečici. Ko se začne izstopati sok, zalivanje jim Carcass sama, predvsem krompir. Ko je zgornji del rjava, piščanca in krompir obrnejo na drugo stran, pečemo, dokler kuhani najprej na visoko vročino, nato pa na zmerno. Za naše jedi lahko solato. To bo še okusnejša:

Solata "princesa"

Potrebujemo: oranžno, pol grenivke, 3 žlice. l. pomarančni sok, 2 sveže kumare, 2 žlici. l. vinskega kisa, 1 žlica. l. drobno sesekljane sveže mete, rahlo olivno olje, sol, mlet črni poper.

Kako se pripraviti:

Lupine citrusov, razdeljen v segmente, z vsakim jasnim filma. Ali vse skledo solate, tako da lahko odteče sok. Dal meso v skledo.

Kumare jasne kože, drobno sesekljajte, dal tam. Zmešamo pomarančni sok, kis, olivno olje. Začinite s soljo in poprom, dodamo mete zmešajte v mešalniku. Preden vložite solato na mizo, jo prelijemo s tem prelivom. Dober tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Naslednji videoposnetek Podobni