Kako dolgo kuhati piščanca v pečici - celoto in dele v luknjo v folijo?

Okusno, zdravo, hitro in cenovno - to je vse o jedi ponudba piščančjega mesa. Ta izdelek je priporočljiva za odrasle in za otroško prehrano. In kaj arome napolnil kuhinjo iz pečenega piščanca! Več o tem, kako kuhati piščanca v pečici - in svoje kulinarične veščine bodo cenili družino in goste.

Vsaka družina ima svoje najljubše recepte mesnih izdelkov - tradicionalna ali avtorske pravice. Vplivno piščanca, lahko presenetiti na vsakem družinsko večerjo, eksperimentirati z jedmi iz različnih ljudstev sveta. Za kulinarične podjetju že od nekdaj uspešna, pa je dokazano in pomembnih pravil, kot je, kako dolgo kuhati piščanca v pečici.

Če boste sledili priporočilom, je meso popolnoma kuhano, sočno in bo koristna. Pretirano v isti peči jed bodo izgubili okus čar, lahko izsuši ali sežigati. A-meso peče nezadostna nevarnosti za zdravje: obstaja tveganje zaužitja škodljivih bakterij, kot so Salmonella (povzročitelj salmoneloze).

Kuhanje popoln piščanca: upoštevajte čas

Odločanje o tem, koliko kuhati piščanca v pečici, je odvisno od več dejavnikov. To so:

• velikost celotnega ptice;
• ki deli so izbrane za peko;
• temperatura peči;
• obliko, v kateri je jed pripravljena.

V vsakem od teh vidikov ima svoje kulinarične razlik. Na primer, da se ugotovi, kako kuhati celotno piščanca v pečici, je pomembno, da se osredotoči na težo ptic. Če je trup kupil v trgovini, je njegova teža navedena na embalaži. V drugih primerih, ki so uporabne kuhinja lestvice. In za izkušene hostese odločanje na prvi pogled, koliko teže ptica - to je eno sekundo.

V povprečju, 1,5 kg piščančjih postajališč. Temperatura pečice profesionalnih kuharjev priporočam izpostaviti klasiko - 180-200 stopinj. Priprava trupa traja približno 1,5 ure pri peki odprto pot (bomo govorili o drugi spodaj).

Piščančje Deli pečen v pečici, so odlična glavna jed. Optimalno ogrevanje peči - 180 stopinj. Priporočila v času za pripravo posameznih fragmentov iz piščančjih trupov, so naslednji:

• shin, stegno - 45-50 minut;
• prsni file in krila - 40-45 minut.

Piščančje meso je zelo "sprejem" za različne dodatke in nadevov. Piščančje deli lahko pečen krompir, razno zelenjavo in gobe, začimbe omake ali prisypaya sir. Povprečni čas za pripravo teh jedi - 50 minut.

Eden od najbolj priljubljenih možnosti za pečenje perutnine - piščanec polnjene. Veliko možnosti za polnjenje: zmešajte zelenjavo, žitarice, jabolka, gozdna bogastva - gobe, suho sadje ... kuhanje to jed bo nič manj kot 1,5 ure. Možno je, da kuhamo in 2-2,5 ure.

Uporabni dodatki - za spretno pripravi

Sodobna hostesa lahko odločijo, kako speči piščanca - v jasno na pekač, ovite s folijo ali dajanje v rokavu za peko. Slednji dve možnosti, mnogi kuharji prepoznati bolj udobno. Preprečujejo meso iz gorenja, prispevajo k zasičenosti obrokov lastnem soku. Če izbrani kuhanje brez teh dodatkov, piščančje redno zalivanje tekočina, ki je nastala med peko.

Kako kuhati piščanca v pečici v foliji? 1 je običajno zadostuje, največ 1,5 ure pri perutnini v pečici. Da bi preverili pripravljenost jedi, ki jih potrebujete za meso iz pečice, natančno vrtanje folijo. Piščanec je prebodeno z nožem ali leseno nabodalo mini kebab. Pregledna razporeditev soka kaže pripravljenost mesa. Ta metoda se uporablja za določanje razpoložljivosti piščanca in pečemo v jasni.

Natančno določiti, koliko kuhati piščanca v pečici v luknjo pomaga tudi zgoraj opisan način: preveri pripravljenost po eni uri in pol. Da bi bila ta oblika peko mesa uspeh, uporabite malo skrivnost. Potem ko je iz trupa v luknjo na pladnju, na vrhu paketa je potrebno narediti nekaj lukenj z zobotrebcem tanko. Če ti punkcije natančneje od zgoraj, izloča sok ne bo tok ven in zažgali piščanca.

Zlati crust - kaj naredi perutninsko meso je še posebej privlačna. Da bi dobili "bonus", da se odpre folijo in prestregla rokav za 10 minut do konca pečenje. In toasty, dišeča jed na mizi, če!

Glej tudi:

• Piščanec v paketu za pečenje v pečici in multivarka
• Polnjene piščanec v pečici: recepti s fotografijami
• Žaru piščanca v pečici: kako kuhati na ražnju

Pečen piščanec - priljubljena med hitro, okusno in zdravo meso. Za pripravo, lahko uporabite različne recepte, ob upoštevanju priporočil časa pečenja - eden od ključev do uspeha. Ta pravila so določena z velikostjo ptice, izbiro različnih delov za glavno jed, temperaturo pečice. Pečemo v jasnem, folije, ali rokav, je treba dati ptice dovolj časa, saj le pravilno kuhano meso je dobro za zdravje in resnično okusno.