Kako kuhati piščančje juhe?

Zdi se, da se je težko pripraviti piščančje juhe? Esence piščančjega mesa v vodi, tu in piščančjo juho. Dejstvo je, stvari niso tako preproste. Če želite kuhati res okusna, lepo piščančje juhe, morate vedeti nekaj trikov.

Skrivnosti kuhanje okusno piščančjo juho

• Če želite, da ne samo piščančje juhe, in Juha je bogata, z bogato piščančji okus, je najbolje, da uporabite za trupe piščancev ni zelo mlad piščanec. Poleg tega, da je bolje, da ne, da se za ta namen pitovnih piščancev. Niso namenjene za kuhanje juh.
• Za bolj okusno juho, je bolje, da ne uporabljajo meso iz piščančjih prsi. Zato je najbolje, da se juha kosti in rdeče meso.
• Ko začnete kuhar piščančje juhe, Ne čakati, dokler voda zavre zanj. Put meso v mrzlo vodo.

• Kuhanje kokošjo juho, je najbolje, da uporabite posodo z debelimi stenami. V skledo juho dobili veliko okusnejša.
• veliko ne nalijemo vodo v lonec. Dovolj, da pokrije meso le nekaj centimetrov.
• Ko je juha kuhana, se prepričajte, da odstranite peno. V nasprotnem primeru, juha postane motna in okusa. Poleg tega je treba peno odstranimo v postopku kuhanja.
• Če dodate v piščančje juhe korenje s, bo dobil lepo, Okusen zlato rjav.
• Za dodatne, bogatejši okus piščančjo juho dal v njem celo očistiti žarnico.
• Ko juha zavre, in ga odstrani iz pene, takoj dodamo sol jo in dodamo vse začimbe.
• Skuhamo piščančje juhe, ki se kuhane. Izogibajte se preveč obilno zavre, bo to pokvari okus jedi.

Recept za piščančjo juho

sestavine:

1. Piščanec - približno 1 kg
2. Voda - 3 l
3. Korenje - 1 kos
4. korenina peteršilja - 1 kos
5. Čebula - 1 kos
6. soli

Priprava:

• Če je piščanec trup že pobili, samo enkrat temeljito operite. Če ste kupili cel piščanec, je treba očistiti, odstranite notranjost, cut noge in vrat.
• Nato pa je truplo v hladni vodi. Tam dodamo tudi peteršilj koren in korenje, narežemo na majhne rezine. Dal v ponev celotnem očiščeno žarnico.
• Pokrijte posodo s pokrovom in jo položite na počasnem ognju.
• Trajanje kuhanja je približno eno uro in pol do dve uri. Skozi kuhanje, ne pozabite, da odstranite peno iz juhe.
• O pripravljenosti juha lahko povem, ko piščančje trupla enostavno prebodel z vilicami.
• Po požaru v okviru pot temno, juha filtrira.

Kako pripraviti jasno piščančje juhe?

imajo svoje Tricks pri pripravi transparentnega piščančje juhe.

• Da bi bila juha jasno, uporabljajo za kuhanje, mesa juha kokoši. Takšno meso ste verjetno, da bi našli v normalno supermarket, vendar na perutninski farmi boste lahko pomagali.
• Uporabljajte le hladno vodo, in to bi morala zajemati samo juho mesa.
• Dodaj k juhi le celotno čebulo.
• Skuhamo piščančje juhe samo vreti.
• Ne zajema ponev z juhe pokrovom tesno. V nasprotnem primeru, juha je kalna. Pustite majhno vrzel za pare pobegniti.
• Ne kuhamo piščančje juhe, za več kot dve uri. Po omenjeni čas, da začne izgubljati okus.
• Še bolj okusno juho iz piščančjih kril.

Od končal piščančjo juho lahko kuhana veliko okusnih jedi - juhe z rezanci, paradižnikova juha (za podrobnosti o pripravi paradižnikova juha s piščančjo juho, si lahko preberete članek Paradižnikova juha recepti), dušeno krompir, rižota, rezanci, lazanje in celo Piščančja juha z alg hujšanje.

Glej tudi: Kaj kuhati piščančje noge?

Poleg tega, lahko uporabite piščančje juhe kot samostojno jed. In če ste, ko zaprosijo za mizo, dal piščančje juhe na kos piščanca, bo kosilo pritožba na vse člane gospodinjstva!

Dober tek!

posebej za LadySpecial.ru- Vitalina