Ajdova juha z domačega piščanca recept

recept

juha

Pridobitev domačega piščanca, morate skrbno pregledati za preostale perje in jih previdno odstranite. Nato boste morali zmanjšati ptica na porcij koščke. Za pripravo juhe, je najbolje, da uporabite stegna in prsi, odstranjevanje teh kosov odvečne maščobe.

Postavite pripravljeno meso v ponvi in ​​napolnite s hladno vodo - tako boste dobili zelo okusno in dišečo juho. Posodo postavimo na ogenj in pripelje do vrelo juho zraven, odstranite peno je potrebno. Sam juha je treba kuhane približno štirideset do petdeset minut, najmanj. Zato je treba natančno spremljati raven vode, tako kot je to potrebno lije.

Ko je meso pripravljeno, seva juha bi morala biti, in piščanec se lahko narežemo na kose a la carte, in se vrniti nazaj v tekočino.

Samo kuhanje juhe

Klasična izvedba

Očistite želeno količino krompirja in korenja, kot tudi nekaj srednjih žarnice. Eno čebulo vrgel celotno v lonec z vrelo juho in dodamo narezan krompir z njo in večino korenja. Prav tako ne pozabite, da dajo nekaj poper in nekaj lovorjev list. Po zelenjave zavre, vlijemo jih prej premakne in izperemo ajde.

Naslednja sesulo manjšo čebulo in korenje rešetke na srednje terochke. Fry čebulo do majhnega zolotinki v vročem rastlinskem olju, več vsypte njo naribano korenje in kuhamo še nekaj časa, ne smemo pozabiti, da mešamo.

Ko je krompir v juho gre za pripravljenost, dal v ponev pripravljeno zazharku odstranite sprednji del te celote, že kuhanega čebulo. Pustimo vreti nekaj minut, dodamo začimbe po želji (vendar brez juhe bo zelo okusna).

Kuhane juhe se lahko posuje melenko sesekljan česen in zelišča, da bi bilo treba storiti, izklopite toplote že. Po ponev, pokrijemo s pokrovom in pustite, da pivo za jed vsaj deset minut.
Lahko izpolnite tudi pripravljeno jed s kosom masla.

Juha z gobami

Za pripravo te možnosti ajdova juha, boste potrebovali štiri ali pet srednje krompirja, približno štirideset gramov posušenih gob, pol skodelice ajde in srednje čebulo.

Približno nekaj ur pred kuhanjem juhe namočimo posušene gobe v čisto vodo, in ko se jih tali - jih temeljito sperite.

Krompir narežemo na kocke in ga v vrelo piščančje juhe. Ko vre, potresemo v prihodnjem juho oprati ajde in gobe malo depresivni.

Zazharku v tem primeru je običajno, da kuhamo le z drobno sesekljano čebulo. To naj bi prepražimo v vroči rastlinskega ali maslu, dokler zlato. Zazharku morali dati v juho, potem ko je krompir kuhan. Po želji lahko vlijemo v juho začimbe, sol in poper it, odvisno od njihove želje okus. končni kuhinjske pritrusite zelenicah se in pustite, da se pivo za malo. Ko služijo Sezona juha s kislo smetano.

Juha s paradižnikom

Za pripravo te jedi boste potrebovali pet srednje krompir, tri svež paradižnik, eno korenje in čebulo. Ajda naj bi približno pol skodelice.

V vrelo juho dodamo na kocke narezan krompir. Še enkrat tekočina zavre, vsypte izperemo zrna cut in dal srednje velikih rezine paradižnika. Skuhamo juho o naslednjem četrt ure.

V tem času, prepražimo čebulo z nariban povprečno terochku korenje, dokler zlato. To je najbolje narediti na vročem rastlinskem olju.

Zazharku Zložite v ponev, začinite s soljo in poprom juho. Če želite, lahko uporabljajo različne začimbe po svojem okusu. Skuhamo jed za dodatnih deset minut in izklopite, nato pritrusite zelišč in drobno sesekljan česen (po želji). Pustimo, da se kuha juho napolni za vsaj pet do deset minut pod pokrovom, in ga nato uporabljajo za mizo.

Juha z jajci

Za pripravo te jedi boste potrebovali tri ali štiri krompir, srednje čebulo in korenje, pol skodelice ajde, nekaj lovorjev list in poper. pripravili tudi nekaj surovih jajc in zelenja.

V vrelo brozgi dodamo narezane korenje in krompir po vretju tja in izperemo ajde. Naslednja melenko sesulo čebulo in tudi v prihodnje ssypte juho. Potem sezona s soljo in jed.

Po Vremo krompir, dokler kuhani, zmešajte nekaj surovih jajc v skledo, z običajnim vtič. Aktivno mešanjem juho, jo vlijemo v maso jajc. Pustimo vreti nekaj minut, nato pa izklopite toplote in sezono z zelišči pripravljene jedi.