Priprava piščančje jedi

Piščančje meso se šteje, da je prehrana vseh drugih vrst, tako da se uporabljajo v prehranskih in otroške hrane. Piščanec (110 kcal) vsebuje prebavljive beljakovine, velike količine vitaminov in mineralov, ki jih človek potrebuje. To je nizkokalorična, v njej najmanj holesterola.

Priprava filete hitro in dokaj enostavno. In recepti iz piščančjega mesa v izobilju. To lahko zalege, kuhamo, dušimo in pečemo. Pri kuhanju je najbolje kombinirati z zgornjim delom s slanino, smetano, veliko čebule ali limoninega soka do hrane, ne preveč dryish.

Nujno uporabiti pri pripravi velikih količin začimb in začimb. Na primer, v vzhodni piščančjih prsi se kuha z veliko ingverja, Indiji ptica pogasimo z dodatkom kardamoma. Mi smo z vami, danes bomo pripravili jedi iz piščanca z različnimi začimbami in sestavin. In bomo začeli z receptom za golaž.

Golaž iz piščančjih prsi

Za pripravo potrebujemo: 2-3 prsi, 1 korenček, 2 srednje velika čebula, malo moke, rastlinsko olje, svoje najljubše začimbe, mešanico posušenih zelišč za piščanca, črni poper, sol.

Kako se pripraviti:

Perutnina, pranje, suho, narežemo na majhne klini. Fry v rastlinskem olju, dokler porjavitev, za premik v globoko ponev z debelim dnom, dodamo malo vode, da komaj pokrije meso, kuhamo z lahkim in pustimo vreti pol ure.

V tem času, čisto, pranje zelenjave. Korenje naribamo, sesekljamo čebulo fino. Prepražimo zelenjavo v rastlinskem olju, dodamo na piščanca. Kuhamo še 5 minut. Nato pa Dišave, začimbe, poper in sol in še naprej kuhamo še 5 minut.

V pol kozarca hladne zmesi vode (ne dovoli kock) 2-4 art. l. moke, dokler gladko. Tanko tok vlijemo to zmes spravimo v juhi, ob stalnem mešanju. Kuhamo še 5 minut. Z se kotel lahko dovajamo kuhan krompir, riž ali ajde.

Piščanec v francoščini

Ta jed je pripravljena podobno tradicionalnem receptu mesa v francoščini. Le namesto svinjine vzamemo piščanca. Naš recept je primeren za vse, ki ne uživajo svinjine, dieto ali pa samo res všeč piščanca.

Za pripravo bomo potrebovali: 300-400 g fileja 100 g sira, 2-3 zreli paradižnik, rdečo papriko 1, mate žarnice, majonezi, curry ščepec ali katere koli druge začimbe, poper, sol.

Kako se pripraviti:

Meso pranje in suho krpo. da zareze (ne z) Uporaba oster nož. Nežno rub mešanico soli in popra, ne smemo pozabiti na zareze. Olje skledo, kjer boste pečemo. Razporedi fileji v njem.

Olupite čebulo, papriko, pranje. Čebulo in papriko narežemo na pol obroči, paradižnik - tanke rezine. Čebula, paprika Put meso, liberalno namažite vso majonezo. Na vrh put rezine paradižnika. Pečemo v ogreti pečici 20 minut. Zdaj jed, potresemo z naribanim sirom in kuhamo še 5 minut. Meso se lahko napaja pražen ali kuhan krompir, riž.

Piščanec v medu marinadi

Predlagam, da poskusite, da je vroča jed kuhati. Cook ni težko, vendar to ne prepreči, da bi dobili odličen okus. Če vam je všeč eksotične, poskusov in pogosto kuhamo nekaj novega, ta recept morate zagotovo prišel prav.

Skladno s recepturo, bomo morali pripraviti: 2-3 piščančje prsi, 4 žlice. l. Tekoči med, četrt skodelice balzamični ali belega vinskega kisa, 1 strok česna sočno, košček masla, nekateri olivno olje, poper, sol.

Kako se pripraviti:

Meso pranje, suha, narežemo na majhne trakove (2-3 cm). Postavite kosov v skledo, v kateri se pokrov zapre tesno. Pour mesa kis (1 žlica. L. dopustu), dal sol, poper in dodamo sesekljan česen. Vse dobro premešamo, blizu tesno in pustimo na hladnem 1 uro.

Heat globoki ponvi na oljčnem olju popecite meso, dokler porjavitev, za premik v čisto skledo. V isti ponvi stopite maslo, dodajte preostalo kis, prelijemo z medom.

Solata s piščancem in zelenjavo

Če želite to narediti, zanimiva, lahka, okusne jedi, ki so zelo rad otroke, potrebujemo: 2 kuhano piščančje prsi ali 200 gramov kuhanega piščanca. Prav tako potrebujemo 100 gramov grozdja (brez semen), 50 g orehov nukleoli, malo svetlobe majoneze ali kisle smetane, 1 majhno jabolko, malo soli in popra.

Kako se pripraviti:

Sadje izpiranje, naj se posuši. Jagode cut polovic, sesekljamo matice v možnarju, jabolko iz jeder čist, narežemo na majhne kocke. Daj vse v skledo solate. Meso narežemo na majhne kocke, dodamo mešanico sadja. Sol, poprechite shed majonezo in nežno premešamo. Pred hranjenje k mizi, solata priporočljivo stati v hladilnik za približno eno uro.

Kuhamo pri nizki temperaturi, dokler debela (okoli 5 min.), Sol, poper, dodamo, piščančje kose, dobro premešamo. Pripravimo dodatnih 10 minut pri zelo majhnem ognju. Postrezite toplo kot samostojno jed. To gre tudi z belo desertno vino. Dober tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Naslednji videoposnetek Podobni