Piščanec v smetanovi omaki v ponvi: recepti z gobami in česnom

Piščanec kuhana v smetanovi omaki, ki je zelo mehko in okusno. Poleg tega je ta jed je lahko prebavljiva in je primerna za ljudi, ki se držijo dnevnega vnosa. Danes si bomo ogledali, kako pripraviti piščanca v smetanovi omaki v ponvi.

Kako kuhati piščanca v smetanovi omaki v ponvi: Kulinarični nasveti

Fry piščanca v smetanovi omaki v ponvi na več načinov. In meso je izkazalo, sočno in mehko, morajo biti naslednje značilnosti njegovi pripravi upoštevati:

• piščanec je bolje, da se sveže ali ohlajene;
• cvrtje v ponvi, si lahko celoten trup in ga narežemo na kose in stegna ločeno, krila, fileti;
• na piščanca obrnil sočno, se maščobne krema biti;
• pan je treba jemati z visokimi straneh;
• ocvrt piščanec treba malo dal ven - tako meso bo mehkejši;
• za pripravo jedi, ki jih lahko uporabljajo različne začimbe: idealna za piščančje hmelj-suneli in papriko.

Piščanec v smetanovi omaki s česnom v ponvi: recept s fotografijo

Ta recept je kot nalašč ustreza vam, če boste morali hitro pripraviti jed meso za kosilo ali večerjo. Česen piščanec daje pikanten okus, ampak zaradi kisle smetane mesa Izkazalo se je zelo mehek.

sestavine:

• piščanec;
• 2 čebuli;
• 200 g mastne smetane;
• 2-3 stroka česna;
• 1-2 žlici. l. moka;
• soli in paprike;
• začimbe za piščanca;
• filtrirali, ali vrele vode;
• rastlinsko olje.

Priprava:

1. Piščančje je treba oprati pod tekočo vodo, prekinil odvečne maščobe in osušite s papirnato brisačo.
2. Zdaj prestregla piščanca v kosih a la carte.
3. Meso začinjena z začimbami in soljo. Ponev z visokimi odbijači segrejemo rastlinsko olje in širjenje kosov piščanca. Fry pod pokrovom zaprta za 5 minut.
4. Zdaj boste morali odstraniti pokrov izhlapi presežek maščobe in soka iz mesa ostal. Prepražimo meso z vseh strani, dokler ne postane zlato rjav.
5. Čebula je treba za sekanje in dodamo v ponev.
6. Dodaj v ponev, moke in paprike, vse premešamo in pražimo nekaj minut.
7. Postavite posodo v kislo smetano in zdrobljena stroka česna. Dobro premešamo in prelijemo meso z vodo, tako da je pokril tretjino.
8. Kuhajte piščanec 15-20 minut. Pijani piščanec v smetanovi omaki v ponvi pripravljen. To lahko prinesejo na mizo, z vsemi okras.

Piščanec z gobami v smetanovi omaki v ponvi

Piščanec povsem po okusu z gobami. Za pripravo te jedi, je bolje, da piščanca.

sestavine:

• piščanec;
• 300 g sveže gobe;
• 3 žlice. l. mastno kremo;
• 2 žlici. l. moka;
• 2-3 stroka česna;
• 2 žlici. l. maslo;
• zelenicah;
• soli in zmesi začimb.

Priprava:

1. Piščančji file pranje in obsushivayut, zbadanje sol in začimbe. V rastlinskem olju mladic filejev dokler kuhani (5-7 minut na vsaki strani). ga razporedimo na krožnik in pokrovom toplega mesa.
2. V ponvi, kjer se ocvrtega piščanca, širijo maslo in gobe. Jih je treba predhodno narežemo na srednje velike kose. Fry gobe, dokler, dokler ne pridobijo rjavo barvo. Zdaj morate dodati začimbe in sol in stisnite česen. Smemo pozabiti, da smo soljeno meso, zato preverite sol.
3. Potem morate dodamo moko v posodo, premešamo in pražimo nekaj minut in nato nalijemo v smetano. Vse dobro premešamo in pražimo še 5 minut.
4. Postavite ponev na piščanca. Predhodno se lahko narežemo na kose a la carte ali dal cel a - je vse odvisno od vaše želje.
5. Meso obara z gobe približno 5 minut, potresemo zelišč in odstranite z ognja. Jed je pripravljena, pripravljena, da se vroči z vsemi okras.

Glej tudi:

• Piščančja bedra v pečici: originalni recepti
• Piščanec jeter v kislo smetano: recepti

Piščančji file v smetanovi omaki v ponvi

Piščančji file v smetanovi omaki je enostavno, da bi slastno omako. Ta jed se lahko daje različne okuse, vsakič dodaja nove začimbe.

sestavine:

• 700 g fileja;
• 400 g mastne smetane;
• 2 čebuli;
• 50 g masla;
• 200 ml filtrirane ali vrele vode;
• 3-4 stroka česna;
• sončnično olje;
• 20 g svežega koriandra;
• sol, poper in začimbe zmes.

Priprava:

1. Ponev z visokimi odbijačev taline maslo in dodamo mešanico začimb. Čakamo na 1-2 minute, dokler začimb bo izžarevajo vonj.
2. File pranje, obsushivayut in grobo sesekljane. Položimo v ponev in mladic, mešanjem 10 minut.
3. Čebulo narežemo na pol obročki in velike razlike v ponev k mesu. Vse sestavine premešamo in kuhamo 15-20 minut na majhnem ognju. Ne pozabite, da občasno premešamo.
4. Posoda je treba odstraniti iz toplote, je meso s čebulo ni zgorela, in jo dal v kislo smetano in zdrobljenega česna. Začinite s soljo jed, če je potrebno, dodamo začimbe, premešamo in jih na srednjem ognju.
5. Majhni deleži vode nalivanje, mešamo ves čas in meso dušimo na 5 minut.
6. Drobno sesekljajte koriander in dodamo v ponev, kuhamo meso za nekaj minut, odvisno od tega, kakšno omako doslednosti, ki jo želite. Če imate raje vodena omako, lahko dodate več vode.
7. Piščančji file z omako pripravljen. Pred serviranjem jo lahko okrasite z vejic peteršilja.

Glej tudi:

• Piščančja obara s kislo smetano. Recept in nasveti
• Piščančje prsi v smetanovi omaki v ponev v pečici
• Piščanec v pečici z gobami

Piščanec kuhana na več načinov. Glavna stvar je, da izbere najbolj primeren recept, in ne bojte se eksperimentirati. Cook z veseljem in uživajte obrok!