Testenine (rezanci in druge vrste) s piščancem, gobami v smetanovi omaki: korak za korakom receptov fotografije

Testenine - vsestranski jed, ki je primerna za vse meso in dobro združuje z različnimi omakami. In kot jed, ki je prav tako hitro in enostavno kuhati, je bil tisti, ki je na naših mizah najpogosteje pojavi. Kaj pa, če je dnevni testenine zelo utrujen? Izhod - jih kuhamo na nov način! Testenine s piščancem v smetanovi omaki je popolna rešitev problema.

Testenine v smetanovi omaki

Konvencionalna testenine, kuhana na poseben način, postrežejo z okusno omako lahko postane izvirna jed, ki bo prišel prav tudi na počitnicah ali romantičen večer - pravi italijanskih testenin.

Do pasto lahko dovaja različne omake, na primer, paradižnika, sirova omaka ali morskih sadežev. Toda morda je kombinirana najbolj harmonično s smetano "spremljevalec." Nežen okus piščančjega mesa, dušena v smetano in z okusom Provence zelišč, ne pušča ravnodušnega.

Testenine, je najbolje, da izberete dolgo italijanske testenine iz pšenice durum špageti, rezanci, rezanci. Ampak, če imaš nič, in lahko dobite najbolj preprost testenine. Najbolj pomembna stvar v pasti - to je omaka.

testenine smetana omaka

Recepti testenine omake razmeroma precej - to je najbolj preprosta, a kljub temu zelo zanimiva.

sestavine:

• Krema (maščobe) - 250 ml;
• maslo - 60 g;
• trdi sir - 70 gramov;
• Česen - 1 strok:
• Svež peteršilj, sol, mleti poper.

Priprava:

1. Melt maslo v ponvi, zalijemo z smetano in kuhamo približno 5 minut, nenehno vmešava.
2. Rešetke sir na Rende, fino sesekljamo in stisnemo česen, sesekljamo peteršilj.
3. Dodajte sestavine v kremi in dobro premešamo.
4. Prinesite omako, da zavre in odstranite z ognja.

Omaka je debel, lahko dodate žličko moke. Pomembno je, da ga mešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin oblikovane.

Še ena bolj zapletena omaka recept, ki je kot nalašč za testenine s piščancem.

sestavine:

• Krema (maščobe) - 250 ml;
• jajčni rumenjak - 4 kos;.
• sir (sir) - 80 g;
• modra sir - 20 g;
• Česen - 2 rezini;
• Pršut - 300 g;
• olivno olje.

Priprava:

1. V globoki ponvi vlijemo olje in stisnite česen tam.
2. Cut šunko na tanke trakove in pražimo 3 minute.
3. Razžvrkljamo rumenjake in smetano. Maso vlijemo v ponev.
4. Dodamo nariban parmezan sir, sol. Mešajte, da se prepreči strjevanje rumenjake.
5. Narežemo na majhne kocke modrega sira in dodamo k omaki. Če je izdelek popolnoma ne raztopi, odstranite ponev z ognja.

Postrezite z omako, kar potrebujete takoj po pripravi.

Testenine s piščancem v smetanovi omaki

Testenine v smetanovi omaki je najbolje postrežejo s piščancem. Pripravite omako po enem od zgoraj navedenih receptov in jim izpolnite testenine.

sestavine:

• Špageti - 400 g;
• piščančjih filejev - 350 g;
• Čebula - 1 kos;.
• olivno olje;
• sol, bazilika.

Priprava:

1. Slanega vode Testenine skuhamo in jih zložite v cedilo.
2. Cut file na majhne rezine, popecite na olivnem olju.
3. Ko meso postane belo, dodamo sesekljano čebulo. Začinimo s soljo in sezone.
4. Žar piščanca, dokler kuhani, nato vlijemo v pripravljeno smetanovi omaki.
5. Kuhajte drugo minuto 7. Na koncu prelijemo testenine omako.

Ta okusna jed je dobra alternativa za običajne testenine s piščancem. In tako je bilo bolj pikanten, omaka lahko dodamo pol skodelice suhega belega vina in dušimo piščanca. Namesto špagetov je dovoljena uporaba fettuccini - debele ravne rezance.

Rezanci s piščancem v multivarka

fettuccini testenine s piščancem v smetanovi omaki - okusna in ponudba jed, ki je zelo enostaven za kuhanje, kot na ploščo, in v multivarka.

sestavine:

• fettuccine - 500 g;
• piščanec - 300 g;
• Česen - 3 odseki;
• Krema - 150 ml;
• moke - 2 žlici. l.
• Piščančje juhe - 150 ml;
• olivno olje;
• sol, poper, žajbelj.

Priprava:

1. Cut fileje na tanke trakove in poteka v namaščen skledo Multivarki.
2. Crush česen in dodamo piščanca.
3. Namestite program "vroče" in kuhamo s pokrov zaprt za 5 minut. Nato odprite multivarku in nadaljevati cvrtje še 5 minut.
4. Zmešajte v ločenem kontejnerskega kislo smetano z moko, vlijemo v juho. Dodamo začimbe, žajbelj.
5. Pour piščanca omako. Lahko kuhamo druge kremasto omako na zgornjem receptu, vendar se prepričajte, da dodamo sesekljan žajbelj za edinstven okus.
6. Na programu "curka", kuhamo 10-15 minut. Masa mora zgostitev.
7. Kuhamo rezanci. Morajo biti malo manj kuhano. Končni testenine v nobenem primeru ne razprševanje vode.
8. Dodajte testenine z omako in premešamo.
9. Potresemo z zelišči.

Tukaj je preprost recept za okusno in dišeče paste.

Glej tudi:

• Testenine z morskimi sadeži: recepti
• Špageti v multivarka: kako kuhati?
• Kremasto omako za špagete

Testenine v smetanovi omaki z gobami

Testenine s piščancem odlično dopolnjujejo bogastvo gozdov (ali rastlinjak). Poskusite pripraviti to jed, s pomočjo gobe, ali pa, še bolje, bele gobe.

sestavine:

• testenine (špageti, rezanci) - 300 g;
• piščanec (file) - 300 g;
• gobe - 200 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Lemon - 0,5 ps;.
• olivno olje, maslo;
• peteršilja, sol, začimbe, bazilika.

Priprava:

1. Operite in očistite gobe narežemo na rezine (gobe - plošče).
2. Drobno sesekljajte čebulo.
3. Vremo paste, dodal olje pan oljk.
4. Krat v cedilo, vendar juha iz testenin pour.
5. Cut file na majhne koščke.
6. V globoki ponvi pour oljčno olje, dodamo maslo in ga stopi. Fry fileti in lok (do zlato).
7. Dodamo gobe in pražimo še 10 minut.
8. Pour kuhano omako (preprost), malo dal ven.
9. Nato postavite polnilno paste, prelijemo z juho iz testenin.
10. Dodamo peteršilj, malo limoninega soka. Poper in kuhamo še nekaj minut pod pokrovom.

Rezultat je bil zelo zadovoljujoče testenine, piščanec z gobami v smetanovi omaki odlično dopolnjuje s svojim okusom.

Testenine s piščancem v pečici

Če želite nekaj bolj izvirnega, pripraviti jed v pečici: potem testenine s piščancem v smetanovi omaki bo izgledal pečenje. Korak za korakom recept s fotografijami, da vam pomaga s tem.

sestavine:

• testenine - 250 g;
• piščančje prsi - 350 g;
• Čebula - 1 kos;.
• zelena - 1 kos;.
• kislo ali zelo maščobne krema - 160 ml;
• trdi sir - 50 g;
• Paprike - L; 0,5 h..
• timijan - 1 TSP;..
• sol in poper - po okusu.

Priprava:

1. Cut piščanec, dal kose v ponev, pokrijemo z vodo in pustimo vreti 10 minut po vretju.
2. Drobno sesekljajte zeleno in čebulo, dodamo v lonec.
3. Pour testenine, kuhamo še 7 minut.
4. Če je juha izhlapi, odlijemo ga iz ponve na pol poti.
5. Nalijte v smetanovi omaki (ali njene alternativni - krema) sezono.
6. Položite na pekač. Rešetke sir na vrhu.
7. Postavite v pečico in pečemo 20 minut pri 180.

Aromatiziran testenine je pripravljena!

Glej tudi:

• Testenine z gobami v smetanovi omaki
• Testenine v multivarka: kuhanje
• Recept za testenine Carbonara s slanino
• Kremni Carbonara Omaka: Recept

Z eno od teh receptov, boste ugotovili, da lahko običajno testenine, oblečen z omako, je precej nenavadna jed, ki lahko krasijo tudi praznično mizo. Testenine s piščancem v smetanovi omaki s svojo nežen okus in začimbne note italijanske začimbe bo všeč vsem, ki jo poskuša.